#gorzołka

[chopwkuchni]

Nolywka ze aprikołzōw (Nalewka morelowa)

Nolywka ze aprikołzōw (Nalewka morelowa)

Ôńskego1 roku robiōłech jōm piyrszy rołz2 i musza Wōm pedzieć3, że żech sie niy spodziywoł, że to baje4 take dobre. Narychtowoł żech jōm tako barzi5 wytrawno i bez to mogecie jōm polołć nawet jakim smakoszōm ôd whisky.

Co potrza?

2 kg aprikołzōw

0,5 litra szpyrytusu

0,5 l gorzołki6

1- 2 szklōnki cukru

Umyte aprikołzy bez pestkōw wciepcie7 do srogi8 krauzy9, zalyjcie gorzołkōm i szpyrytusym i…

View On WordPress

[chopwkuchni]

Nalywka ze czerwōnych jagōdkōw (Nalewka z czerwonej porzeczki)

Nalywka ze czerwōnych jagōdkōw (Nalewka z czerwonej porzeczki)

Nojprzōd robiōłech yno ze czornych i jak fto1 jeszcze taki niy rychtowoł2, to musi to wartko3 nadrobić, bo tyn smak je niy do opedzynia4. Potyn żech bōł ciekawy, co to wyńdzie5 ze czerwōnych jagōdkōw. I muszą Wōm pedzieć6, że to tyż je niebo we gymbie: słodke, ale fajnie przełōmane tōm kwaskowatościōm. Bydzie sie czym ôzgrzywać7 we zima

Co potrza?

2 kg czerwōnych jagōdkōw

0,5 litra szpyrytusu

0,5…

View On WordPress

[chopwkuchni]

Nalywka ze pozimkōw (Nalewka z truskawek)

Nalywka ze pozimkōw (Nalewka z truskawek)

Bōł1 żech ôstatnio na gyburtstagu2 i ôsprawioł3 żech ze takim modym farorzym4, kery5 tyż robi roztomajte6 nalywki. I jak mi pedzioł7 o tyj pozimkowyj, to żech musioł wartko8 szukać pozimek, żeby z tych ôstatnich jeszcze trocha narychtować9. Co z tego wyńdzie10? Ôbejrzymy11 za szejś12 miesiyncy 😉 Co potrza? 1 kg pozimek 1 szklōnka cukru 1 szklōnka szpirytusu13 gorzołki14… pōnojś do smaku, ale ze…

View On WordPress

[chopwkuchni]

Nalywka ze czornych jagōdkōw (Nalewka z czarnej porzeczki)

Nalywka ze czornych jagōdkōw (Nalewka z czarnej porzeczki)

Napocznōł żech jōm rychtować1 połra lołt2 do zadku3 ze mojōm Teściowōm i tak nōm zasmakowała, że do dzisiej kołżdego roku jōm nastawiōmy. Teściowa robi jōm niyroz trocha słabszoł, moja Muter- bo łona tyż sie w te nalywkowanie wciōngła4– niyroz robi yno trocha mocniyjszy kōmpot, ale przeca kołdży robi tak, jak mu smakuje. Choć w tym roku żech jōm przegołdoł5, co by kupiōła wiyncyj szpyrytusu i coś…

View On WordPress

[chopwkuchni]

Wiśniōwka (Nalewka wiśniowa wiśniówką czasem zwana)

Wiśniōwka (Nalewka wiśniowa wiśniówką czasem zwana)

Robia roztomajte1 nalywki, ale ta ze wiśni to je cojsik tak dobrego, że bez ni niy umia sie już forsztelować2 mojego barku. Choć tak po prołwdzie to nawet niy wiym, czy mi idzie ło ta nalywka, czy ło te wiśnie, co to je potyn idzie wmōcić3. Joł ich niy pestkuja, bo wiadōmo, żech je trocha zgniōły4. Ja wiym, że tam w tym pestkach je tyn kwas, ale take trocha to nołs przeca niy zabije- przeca…

View On WordPress

[chopwkuchni]

Nalywka ze wieprzkōw (Nalewka agrestowa)

Nalywka ze wieprzkōw (Nalewka agrestowa)

Lato idzie lubieć ze roztomajtych1 powodōw, a jedyn lubia szczególnie: wtedy sie idzie narychtować2 nojlepsze nalywki. A potyn bez zima, jak za łoknym3 zajś padze śniyg ze dyszczym, idzie sie wlołć do keliszka kōnsek4 lata. Wieprzki sōm5 tak fajnie kwaskowe, ożyźwiajōnce, a jak czowiek sie ta nalywka powōnio6 we styczniu, to mu sie zdo7, że sie w lipcu leży na dece8 pod jabłōnkōm. Sōm dwie szkoły…

View On WordPress