#rodzynki

[pio73]

Jestem jak rodzynka w cieście.

Rodzynki, jak wszystkie owoce suszone są niedobre.

Nie pasują do ciasta, jak Ja nie pasuję nigdzie.

Jednak w rogalu marcińskim są smaczne.

Poszukuję swojego rogala marcińskiego, żebym w końcu pasował.

MePrzemko @pio73

YouTube: The Dark Przemko

[lichozestudni]

moje halloween.

(wera.bielawska)

[magazynkulinarny]

Pieguski nader smaczne

Nie planowałam wstawiać tego przepisu na bloga. Ot, zwykłe ciasteczka z orzechami, czekoladą i rodzynkami.

Jednak odkąd zrobiłam je po raz pierwszy, zaledwie tydzień i cztery dni temu, repetowałam już dwa razy. Znajomi, których częstowałam prosili o przepis mówiąc, że dobre, a pozostałe zjadałam sama, oglądając “Gambit królowej” na Netfliksie.

Podczas gdy Beth Harmon opróżniała kolejny kieliszek lub puszkę z alkoholu, ja w podobnym tempie czyściłam talerz z ciastek. Jedno, drugie, trzecie...

Ministerial Scotta Franka i Allana Scotta wciąga i urzeka wysmakowanymi i dopracowanymi kostiumami i scenografią przywołującą lata 50. i 60. ubiegłego wieku, pięknymi zdjęciami, przenikliwym niczym u Bette Davis spojrzeniem Anyi Taylor-Joy oraz samą fabułą rzecz jasna. Kto nie widział, niech się skusi.

Ale przed seansem upieczcie pieguski!

Składniki:

100 gr masła 100 gr cukru 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego duże jajko żółtko 200 gr mąki pszennej 1/2 łyżeczki sody 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli 100 gr czekolady deserowej   80 gr rodzynków 100 gr orzechów laskowych

Wykonanie:

Rozgrzać piekarnik do 180°C.

Orzechy posiekać na niezbyt drobne kawałeczki. Czekoladę podobnie. Masło roztopić w mikrofalówce lub na ogniu i gdy nieco przestygnie, wsypać cukier. Dodać całe jajko, żółtko, ekstrakt waniliowy i całość zmiksować na jasną, puszystą masę.

Dodać mąkę, sodę, proszek do pieczenia, sól i ponownie zmiksować do połączenia się składników. Wsypać czekoladę, orzechy i rodzynki. Całość dokładnie wymieszać łyżką. Masa będzie bardzo gęsta.

Przy pomocy łyżki do lodów nakładać porcje ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Zachować 2-3 cm odstępy.

Piec przez ok. 15-20 minut lub do momentu zezłocenia się ciastek.

Wyjąć z piekarnika i zostawić na blasze do ostygnięcia.

[co-jesc-przepisy-biedronka]

DELIKATNE CZĄSTKI KRÓLIKA W SOSIE WINNYM Z RODZYNKAMI

SKŁADNIKI

1 tusza królicza

ćwiartka selera

2 marchewki

2 pietruszki

1 główka czosnku

1 szalotka

pół cytryny

150 ml białego półwytrawnego wina

250 ml wywaru drobiowego lub warzywnego

50 g rodzynek

3 ziarna ziela angielskiego

2 liście laurowe

1 łyżka liści szałwii

2 łyżki oliwy

sól, pieprz

listki świeżego tymianku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Królika podziel na części, dopraw solą i pieprzem. Marchewki, seler, pietruszki obierz i pokrój na kawałki wielkości 5cm. W naczyniu do zapiekania poukładaj pokrojone warzywa wymieszane z listkami szałwii, liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Tak przygotowane warzywa oprósz solą i pieprzem, a następnie obłóż kawałkami królika. W wolne miejsca włóż połówkę cytryny, rodzynki, przeciętą w poprzek główkę czosnku oraz szalotkę. Zalej całość mieszaniną wina z wywarem, skrop oliwą i wstaw na 30 minut do piekarnika nagrzanego do 190 C. Po tym czasie przykryj królika folią aluminiową, duś pod przykryciem dodatkowe 70 minut.

Smacznego!

[co-jesc-przepisy-biedronka]

KARP PO ŻYDOWSKU

SKŁADNIKI

700g filetów z karpia ze skórą

2-3 liście laurowe

4 średnie cebule

100g rodzynek

2 ząbki czosnku

2 łyżki masła

250 ml białego półwytrawnego wina

100 g mąki pszennej

1 cytryna

świeży majeranek

kilka goździków

sól, pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Rodzynki namocz we wrzącej wodzie i odstaw.

Karpia podziel na 5-centymetrowe kawałki, oprósz solą i pieprzem, a następnie panieruj w mące.

Na patelni rozgrzej połowę masła. Usmaż każdy kawałek ryby z obu stron na rumiano. Następnie wstaw karpia do piekarnika nagrzanego do 100 C, na czas przygotowywania sosu.

Na oddzielnej patelni rozgrzej drugą połowę masła, dodaj pokrojoną w piórka cebulę oraz posiekany czosnek. Wymieszaj. Wrzuć goździki, liście laurowe i odsączone rodzynki. Kiedy cebula się zeszkli, dodaj wino oraz sok i skórkę otartą z cytryny. Duś razem około 5 minut do czasu, aż sos zgęstnieje.

Na półmisek wyłóż cebulę z rodzynkami i poukładaj na nie kawałki karpia. Posyp listkami świeżego majeranku.

Smacznego!

[megapolecajka]

Rodzynki sułtańskie mniami... czytaj więcej TUTAJ

[alicjawzaczarowanejkuchni]

Jabłka pieczone

Jablka pieczone w piekarniku z rodzynkami, zurawiną i miodem. Jabłka pieczone w piekarniku z rodzynkami i miodem.

[biodika]

Babka Panettone

400 g mąki40 g drożdży3 jajka150 g cukru2 łyżeczki cukru waniliowego140 ml mleka130 g rodzynek4 łyżki skórki pomarańczowej60 g margaryny lub masła Wykonanie: Drożdże z mlekiem i 1 łyżeczką cukru wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu na 10 minut.Dodać mąkę, margarynę lub masło, jajka, cukier, cukier waniliowy i zmiksować na jednolitą masę.Pod koniec miksowania dodać rodzynki i skórkę…

View On WordPress