#gresskarkjerner

[lady-storms-world]

#kesamkvargvanilje #gresskarkjerner #linfrø #jordbær #blåbær #fibersirup #lavkarbo #thefellowshipofahealthyliving #levsunnere https://www.instagram.com/p/BydflcRI4sF/?igshid=no8hi5s45i58

[reinspikkamat]

Vi har tatt en titt på steinalder/paleo knekkebrød, Det er mye snadder ute og går, her er vår favoritt.

Ingredienser: 

2 dl. Näring hemp protein

1 dl. gressskarkjerner

1 dl. linfrø

2 dl. solsikkekjerner

1 dl. sesamfrø

1 dl. valnøtter

1 oregano og rosemarin 

2 dl. vann

0,5 dl. kokosoljie

3 dl. Näring hemp protein 

Bland alle ingrediensene sammen, det skal være en bløt men samlet masse. Tilsett mer vann eller frø for å få riktig konsistens. 

Deretter smører du massen på bakepapir, steker i ovnen på 160 grader i 50 minutter. Velbekomme :)

Vi fant vår inspirasjon hos paleoliv, og her  Ha en forsatt god torsdag :)

[reinspikkamat]

Hjemmelaget proteinbar med kokos og banan

Vi har satt sammen en enkel oppskrift på en naturlig hempprotein bar med smak av banan og kokos. Proteinbaren kan enkelt lages hjemme om du følger disse stegene:

Det du trenger: 135 gram näring (solsikkefrømel, gresskarkjernemel, hempprotein, sesamfrø, linfrø og kokosmel) 1 halv banan 2 ss agavesirup 2 steinfrie dadler

Steg 1. Bland sammen ingrediensene i en bolle.  Steg 2. Form massen til ønsket form av en bar eller "ball". Steg 3.  Pakk så kreasjonene din inn i bakepapir og plasser de en luftett container i fryser eller kjøleskap. Husk, at om legger barene dine i fryseren så bør de tine i ca 10 min før du deler de med venner :) Resultatet: Ca.10 velsmakende barer. Prosessen tar ca 15-20 minutter!  Ingrediensene vi har brukt kan du finne tilgjengelig her og vår inspirasjon for denne oppskriften fant vi her. Lykke til og la oss gjerne høre om dine bar ideer! 

[reinspikkamat]

Frø-fredag!

Etter en travel uke føles det godt å speede opp helgen med litt ekstra frø. Inspirerert av denne bloggen tok vi derfor i bruk både solsikkemel, gresskarkjernemel og linfrø og bakte glutenfritt og lavkarbo, servert ferskt med avokado! 

Ha en flott helg :)

Ps. vi skal gjøre en liten endring til oppskriften, så legger vi den ut her. 

[hrunar]

Manitoba Cream

Prøver å bake med Manitoba Cream, selv om vi egentlig ikke liker dette melet (veldig hardt mel, mye gluten..). Har tilfeldigvis også laget smør av 400g fløte, brukte smørmelken som ble til overs i brødet.

Oppskrift:

900 g Manitoba Cream siktet hvete 100 g Sammalt hvete (Holli Mølle) 20 g salt 300 g surdeig (50/50) 700 g vann (inkl. smørmelken, ca 100g ?)

Blandet sammen, 20 min. autolyse, elting for hånd / i maskin 15 min. Fikk raskt et fint glutennettverk, blandet inn 50g solsikkefrø og 50g gresskarkjerner før jeg satte det til heving i smurt plastboks med oljet plastikk over.