Skreirygg med jordärtskockskräm och tomater med pepparrot Om du följt mig ett tag så har du kanske noterat att jag gillar fisk... Och igår var inget undantag 🤩 Det blev en otroligt god måltid med härliga smaker som rockar smaklökarna ordentligt 😋 Och nu är torsken riktigt fin så passa på.. Här har jag tolkat fritt från @koket.se och ett recept från @tomsjostedt som jag absolut tycker du borde testa 👌 Istället för färska tomater har jag valt inlagda då de "färska" inte är något att ha denna årstiden. 🛒 Ingredienser 500 g jordärtskocka 100 g smör 1 frp hela tomater, delade 4 klyftor vitlök, riven 0,5 rödlök, finhackad 1 msk rödvinsvinäger 50 g färsk pepparrot, nyriven Olivolja Salt Svartpeppar Haricot vertes 🔪 Gör så här Skär skreien i portionsbitar och salta ordentligt 🛎️ Sätt ugnen på 175 grader 🛎️ Skala jordärtskockorna och lägg i en ugnssäker form med lite olja och salt 🛎️ Tillaga i ugnen tills de är mjuka ca 25-35 minuter 🛎️ Bryn smöret och mixa skockorna med smöret till en slät kräm 🛎️ Skålla haricot vertes med kokande vatten och vänd runt i kastrullen som du brynt smöret i 🛎️ Justera ugnen till 100 grader 🛎️ Hetta upp en stekpanna med olja och stek torsken på skinnsidan så den blir sotig, gör sedan likadant på undersidan 🛎️ Lägg fisken i en ugnssäker form och tillaga i ugnen 10-15 minuter 🛎️ Fräs tomaterna i olivolja på medelvärme 🛎️ Tillsätt rödlök och vänd runt 🛎️ Gå i med vitlök och pepparrot och blanda med tomaterna 🛎️ Tillsätt vinäger och smaka av med salt och peppar och precis före servering 🛎 Servera fisken med jordärtskockskräm, ljumna tomater och haricot vertes 🍽️ Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 😍 #haricotvertes #skrei #skreirygg #torsk #torskrygg #fisktillmiddag #matlagningstips #hygge #kockyoga #minmatlagning #casadelkville #matlagningsinspiration #matlagningsglädje #matlagning #matobak_se @hisingensfisk @khmer_pepper @conantswe @kullagourmet @audgeirrknives @vargenthor @kockumsjernverk @garantskafferiet
