#minmatlagning

[lord-christer-gustafsson]

Fredagsfisken [Recept] 🐟⁠ ⁠ Igår rockades det i kö

Fredagsfisken [Recept] 🐟⁠ ⁠ Igår rockades det i köket i dubbel bemärkelse...⁠ ⁠ Det både lyssnades på rock och det tillagades rocka 🤩⁠ ⁠ Rättare bestämt vingar från rocka...⁠ ⁠ Första gången jag både äter och tillagar rocka så det var lite spännande 😃⁠ ⁠ Riktigt gott och det nästintill smälte i munnen 😋⁠ ⁠ Har du provat rocka?⁠ ⁠ 🛒 Ingredienser⁠ Potatis⁠ Dill⁠ Rocka⁠ Mjöl⁠ Ägg⁠ Ströbröd⁠ Kapris⁠ Persilja, finhackad⁠ Smör⁠ ⁠ ⁠ 🔪 Tillagning⁠ Skala och kör potatisen tillsammans med smör och dill i sous vide på 85 grader 60 minuter⁠ ⏲⁠ Panera fisken i mjöl, ägg och ströbröd med salt och rödpepparrub⁠ ⏲⁠ Smörstek fisken i en het panna⁠ ⏲⁠ Lägg persilja och kapris i pannan och ytterligare en klick smör⁠ 🛎⁠ Servera fisken med potatis samt persilje och kapris blandningen⁠ 🍽️⁠ ⁠ *******************************************⁠ ⁠ Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du;⁠ ⁠ Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨⁠ Gillar 👍⁠ Sparar recept 🍝⁠ Kommenterar 💬⁠ Delar inlägg 🤩⁠ Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟⁠ ⁠ *******************************************⁠ ⁠ #fredagsfisken⁠ #fredagsmys⁠ #matlagningsglädje⁠ #minmatlagning⁠ #fredagsfisk⁠ #fredagsfirren⁠ #casadelkville⁠ #fisktillmiddag⁠ #matlagningstips⁠ #fredagsfeeling⁠ #matlagningsinspiration⁠ #hygge⁠ #sousvide⁠ #matlagning⁠ #rocka⁠ #kapris⁠ #kockyoga⁠ #matobak_se⁠ ⁠ ⁠ @hisingensfisk⁠ @khmer_pepper⁠ @zwilling_se⁠ @audgeirrknives⁠

[lord-christer-gustafsson]

Hej kära följare! Nu är det dags att summera janu

Hej kära följare! Nu är det dags att summera januari och tacka er alla för ert stöd och er kärlek 🙏🙏🙏 Jag är så otroligt tacksam för att ni följer mig och min passion för matlagning, och för alla era fina kommentarer, likes och meddelanden. Ni är verkligen de bästa följarna man kan önska sig 🙌 Januari har varit full av matlagning och roliga utmaningar. Jag har bland annat: 1 Gjort besök på @lucys_eriksberg och testat min egen kreation 2 Lagat mat på event hos @missdaisy_sweden 3 Sous videat ryggbiff, klyftpotatis och pepparsås 4 Firat internationella pizzadagen 5 Svängt ihop en quattro Formaggi Mac and Cheese 📝 6 Lagat pasta med panko och parmesanpanerad kyckling 📝 7 tillrett pasta med brysselkål och ricotta 📝 8 Vevat skaldjursrisotto 9 Lagat girasoli med chèvre och örter 📝 Jag är så glad att ni är med mig på den här resan. Ni ger mig så mycket inspiration och glädje att fortsätta laga och dela mat 🍽 Det finns massor av spännande saker på gång som jag längtar efter att visa er. Så håll ögonen öppna på min profil och min story 😊 Tack igen för att ni är så fantastiska och för att ni gör min dag lite godare. Ni betyder så mycket för mig. Kram på er alla! 💕 #topp9 #matobak_se #matgladagbg #matinspiratör #minmatlagning #hemmakock #topplistan #toppnio #matlagning #tacksamhet #topnine⁠ #top9⁠ #bestnine⁠ #kockyoga⁠ #matinspiration @kockumsjernverk @conantswe @koketcetera @fredchill.ax @kullagourmet @zwilling_se @sharpx_ab @osthyveln_ @kville_saluhall @akbarschark @hisingensfisk @audgeirrknives @vargenthor @khmer_pepper @spizelife @smakbox

[lord-christer-gustafsson]

Tiotusen tack 🙏 10.000 följare! 🎉 Stort tack till

Tiotusen tack 🙏 10.000 följare! 🎉 Stort tack till varenda en av er! 😍 Helt fantastiskt att så många vill följa mig och min matlagning 🤩 Tack alla ni som gillar, delar, kommenterar och diskuterar. Jag är både rörd och uppskattar det verkligen! 🙏 Och uppriktigt så är det främsta anledningen till att jag tycker det är så roligt att fortsatt försöka inspirera med mina bilder och recept 😍 Hoppas ni får en trevlig lördag och välkomna alla ni som precis hittat hit! 🤗 Yippie 🥳 Just idag lördag står jag på Bokmässan i Göteborg och hjälper vännerna från @wepopop 🍿 Kom gärna och säg hej 🤠 Ps. fredagsfisken och recepten kommer imorgon 😋 #recept #tack #matinspiration #middag #minmatlagning #mat #matinspiratör #10000 #tacksam #10k #vardagsmat #10000följare #amatörkock #matblogg #middagstips #matkärlek #matinspo #tiotusenföljare #hemlagat #10000followers #hemmakock #kockyoga #tiotusentack #matglädje #matpassion #hisingen #göteborg #sverige #sweden

[lord-christer-gustafsson]

🔝 Topp 9 Maj 🔝 STORT TACK för att Du följer mig,

🔝 Topp 9 Maj 🔝 STORT TACK för att Du följer mig, gillar och kommenterar på mina inlägg 🤗 Jag är återigen tacksam att jag som hobbykock kan sprida inspiration 😍 Kolla även in länken i min profil för mer rabatter och erbjudanden 🔗👈 Här är i alla fall ett collage av mina topp 9 mest gillade inlägg under maj månad 🌟 Vilken var din favorit bland dessa inläggen? 1 Smashed tortilla burgare 📝 2 Vegetarisk Restfest-Wok 3 Entrecote med pepparsås 📝 4 Matlagning i polarens utekök 5 Ramslöksbakade lammracks 📝 6 Röding med spetskål och pärstomp 📝 7 Pizza med vit sparris och ramslök 📝 8 Pasta med sparris 📝 9 Makrill med vit sparris och romsås 📝 Och det finns recept till inläggen med 📝, om du bläddrar i flödet så hittar du 👍 Följ gärna 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Följ gärna 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Följ gärna 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ #matinspiratör #matobak_se #mat #minmatlagning #hemmakock #recept #topp9 #smashedtortillaburgare #tortilla #burgare #entrecote #pepparsås #matlagning #utekök #lammracks #spetskål #pizza #ramslök #pasta #sparris #makrill #vitsparris #romsås

[lord-christer-gustafsson]

Då har hon stått ut med mig i 26 år 💗 Och eftersom gårdagens potatissallad med svartkål och gruyère blev så god att det var tvunget att göra en repris... Då passar det ju utmärkt idag ju 😍 Också chimichurrimajonnäs passade utmärkt även till fisken 👌 Så bägge tillbehören är väl att anse som rätt all-around 👍 Dock är det såklart bättre att göra en egen majonnäs när det skall blandas med något så det får det bli nästa gång 😊 🛒 Ingredienser 2 personer 2 st kummel filéer 6 potatisar Svartkål Gruyère Chimichurri Majonnäs Sjöpungsfond 🔪 Tillagning Skala och koka potatisen i 10 minuter ⏲ När potatisen klar halvera den och olja lite ⏲ Kör potatisen i airfryer ~10 minuter på 195 grader ⏲ Repa och skär svartkålen grovt, salta och olja ⏲ Tillsätt svartkålen till potatisen och låt det gå ytterligare ~7 minuter i airfryern ⏲ Riv ost över patatis och kålblandningen och blanda runt ⏲ Krydda fisken (här använde jag en kryddblandning som jag köpt i Köpenhamn) ⏲ Kör fiskfiléerna i airfryern på fisk & skaldjursläget (175 grader 8 minuter) ⏲ Rör ihop chimichurri, sjöpung och Majonnäs 🛎 Servera fisken med potatissalladen och chimichurrimajonnäs 🍽🍴 Vill du också ha en Air Fryer från Cosori? Med min kod CG15 får du 15% rabatt och fri frakt på den hos Cosori Sverige. Detta gäller på samtliga produkter, även de som är nedsatta. Se även länk i min profil för fler grymma erbjudanden 🤩 Eller skicka ett DM 👍 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 (tagga gärna om du lagat något med inspiration från mig) Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #hemmakock #minmatlagning #yummy #kockyoga @osthyveln_ #matglädje #chimichurri @abreufoods #fisktillmiddag #foodlover @kvillesaluhall #amatörkock #recept @hisingensfisk #smakboxfavoriter #food @audgeirrknives #hemlagat #matinspiration @vargenthor #matinspiratör #matpassion #smakbox @smakbox #smakboxinspiratör #heinzmajonnäs @heinz_sverige #smakboxtips #smakboxstund @khmer_pepper #svartkål #matblogg @marinetaste #matobak_se #foodie #middag #matinspo #middagstips @cosorisverige (at Kvillebäcken) https://www.instagram.com/p/Cm_-uhPM9eB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Recept 🔽 Tonkatsu 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Med inspiration från @jenniewallden och lite eget hittepå blev det tonkatsu igår. Vid det här laget vet nog de flesta vad det är men om du inte känner till det så är det japansk schnitzel som vanligtvis görs på skinkinnanlår där det är såsen som gör den stora skillnaden. Här har jag gjort det på kalv och laborerat lite med såserna 😋 Har du provat Tonkatsu? 🛒 Ingredienser Ris 4 skivor kalvinnanlår (ca 150 g styck) 1,5-2 dl mjöl 3-4 dl pankoströbröd 2 ägg Tonkatsusås 2 msk japansk soja 1 tsk kokossocker 1 dl chilisås 1 msk mirin 1 tsk sjöpungsfond 2 msk worcestershire sås 1 msk riven ingefära 1 msk riven vitlök Kålsallad 0,5 spetskål 3 msk asiatisk dressing 1 msk japansk soja 2 tsk sesamolja 1 tsk vitvinsvinäger (hade inte risvinäger) 1 tsk sjöpungsfond 0,5 tsk kokossocker Senapscreme 1,5 dl creme fraiche 0,5 dl majonnäs 1 tsk sjöpungsfond Senapspulver Svartpeppar Salt Till servering 3 msk chilirostade sesamfrön 🔪 Tillagning Blanda ihop tonkatsusåsen och smaka av ⏲ Skiva kålen tunt och lägg i isbad ~20 minuter och låt vattnet rinna av i durkslag ⏲ Blanda ihop dressingen till kålsalladen och ringla över salladen på en tallrik ⏲ Slå kalvinnanlåren så de blir tunnare, ca 5 mm ⏲ Salta köttet och vänd i mjöl, sen ägg och sist pankoströbröd ⏲ Hetta upp ca 1 cm olja i botten av en stekpanna. Stek köttet tills det fått fin färg och fått en frasig yta. Låt rinna av på galler eller hushållspapper 🛎 Skär köttet i skivor och servera med tonkatsusås, senapskräm, kålsallad och ris. Strö över chilirostade sesamfrön 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #matobak_se #kockyoga #eeeeeats @kvillesaluhall #minmatlagning #hemlagat @akbarschark #katsu #matbild @extremefoodswe #thefeedfeed #hemmakock @audgeirrknives #matinspiration #amatörkock @vargenthor #middagstips #jenniewallden @khmer_pepper #middag #japanesefood @marinetaste #matglädje #japanesecuisine @spizelife (at Kvillebäcken) https://www.instagram.com/p/CmBy0H-MEGa/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Recept 🔽 Fredagsfisken 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Pasta är ju en underbar vardagsräddare, men det smakar gott även på helgen 👌 Med både hälleflundra, sardeller, musselpulver och sjöpungskräm får du mycket härliga smaker från havet 🤩 Det kanske blir din lördagsfirre? 🛒 Ingredienser Spaghetti 400 g hälleflundra 2 msk extra virgin olivolja 1 vitlök solo 3 sardellfiléer i olja 400 g hela skalade tomater 1 tsk Sjöpungskräm 2 tsk Musselpulver 1 dl vitt vin 10 cm Purjolök Persilja, finhackad Citronzest Peppar Salt 🔪 Tillagning Koka pasta något kortare än anvisning ⏲ Skär fisken i tärningar och purjolöken i 1 cm skivor ⏲ Pressa vitlöken i en stekpanna med olivolja. Tillsätt sardeller och låt dem smälta ⏲ Fräs purjolök i oljan på medelvärme utan att det tar färg ca 5 min ⏲ Tillsätt tomaterna (och dela på dem), sjöpung samt musselpulver och låt puttra på låg värme i 2-3 minuter under omrörning ⏲ Häll i det vita vinet, vänta i cirka två minuter och lägg sedan i den tärnade fisken försiktigt i stekpannan ⏲ Fortsätt att steka i 5–6 minuter, smaka av med peppar och salt. Strö över finhackad persilja i slutet av kokningen (spara lite persilja till garnering) ⏲ När pastan nästan är klar tar du 1,5-2 dl av pastavattnet till pannan ⏲ Häll av vattnet till spaghettin och rör ner pastan i pannan med fisken 🛎 Servera pastan med fisken, persilja och lite citronzest 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #minmatlagning #matglädje #älskarmatlagning @hisingensfisk #fredagsfisken #matlagningärkul @audgeirrknives #amatörkock #fredagsfirren @vargenthor #hygge #fredagsfisk @khmer_pepper #matinspo #fredagsmat @marinetaste #kockyoga #fisktillmiddag @musselfeed #fredagsfeeling #matinspiration #enkelmatlagning #fredagsmys #hemmakock #matlagningsglädje #recept #matlagning #matobak_se #middag #matinspiratör #helgmat #matlagningsinspiration #hemlagat #matlagningstips #middagstips #matpassion (at Kvillebäcken) https://www.instagram.com/p/Cl9O2ivDWU5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Recept 🔽 Tonfisktoast med avokado och tomat 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat En riktigt god macka kan verkligen vara svårslagen och samtidigt enkelt. Här är ett recept på toast som du garanterat kommer gilla 😋🐟🥑⁠ För du har redan testat hot tuna melt, och även ätit en och annan avokadotoast... Men att i princip kombinera dessa är en succé 👌 🛒 Ingredienser 1 burk Tonfisk i vatten 1 rödlök 0,5 dl creme fraiche 0,5 dl majonnäs 1 msk sriracha 1 msk inlagd kapris 1 tsk dijonsenap 1 msk inlagd jalapeno 1 tsk sjöpungsfond 1 klyfta vitlök 1 kruka persilja salt peppar 0,5 tomat 2 avokado 4 skivor bröd 🔪 Tillagning Låt tonfisken rinna av väl ⏲ Finhacka rödlök och persilja och lägg i en skål ⏲ Lägg i tonfisken, pressa i vitlök och rör om ordentligt ⏲ Blanda ner creme fraiche, majonnäs, sriracha, senap och sjöpung ⏲ Hacka kapris och jalapeno och tillsätt även det ⏲ Smaka av med sjöpung/salt och peppar ⏲ Rosta bröd och lägg på en rejäl klick tonfiskröra, lägg sedan på en halv avokado och en tomatskiva per brödskiva 🛎 Salta och peppra efter behag och njut 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #food #minmatlagning @extremefoodswe #matblogg @audgeirrknives #matinspiration @khmer_pepper #matkärlek @marinetaste #foodlover @kockumsjernverk #foodie @conantswe #matinspo @fresh.land.sverige #matinspiratör @skanskchili #hemmakock @tastebyglobe_sweden #recept @bonnatr #middag #sandwich#avokado #middagstips #toast #sjöpung #matobak_se #matpassion #lunchtips #matbild #kockyoga #matglädje #amatörkock #tonfisk #yummy #hemlagat (at Kvillebäcken) https://www.instagram.com/p/Cl1XX3WM36o/?igshid=NGJjMDIxMWI=