O sistema japonês de escala de marmoreio (BMS), varia de 3 a 12, sendo 3 o mínimo de marmoreio que um steak deve ter, e 12 seria aquele steak quase branco de tanta gordura. Quanto maior for o marmoreio, a textura da carne fica cada vez mais macia e cremosa, e o seu preço mais alto, quanto mais marmoreio mais cara fica a carne. Você já comeu uma carne dessas? Comenta aí! . . #bbqbueno #marmoreio #marbeling #wagyu #meat #bms #scale #study #kobebeef #beef #food #carne #tabela #bbq #churras #instagood #grade #brasil #ponto (em Caxias do Sul) https://www.instagram.com/p/CluH-TbPULb/?igshid=NGJjMDIxMWI=















