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Pescado crudo: puede provocar infecciones de superbacterias https://bit.ly/3swQ6Nk

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Comer pescado crudo o poco cocido puede exponer a los consumidores a superbacterias resistentes a los antibióticos

Sugiere un estudio publicado en Aquatic Mammals que el pescado crudo o poco cocido puede provocar infecciones causadas por bacterias resistentes a los antibióticos, o superbacterias. Los investigadores tomaron muestras de delfines y encontraron un aumento en la resistencia a los antibióticos entre las bacterias aisladas. Aunque los delfines rara vez se comen, son un buen indicador del resto de la vida en el mar que termina como alimento. “En 2009, informamos de una alta prevalencia de resistencia a los antibióticos en delfines salvajes, lo cual fue inesperado. Desde entonces, hemos estado rastreando los cambios a lo largo del tiempo y hemos encontrado un aumento significativo en la resistencia a los antibióticos en los aislados de estos animales ”, dijo Adam H. Schaefer, el autor principal del estudio. Aumento de la resistencia a los antibióticos entre los patógenos La resistencia a los antibióticos es uno de los principales problemas de la comunidad médica en la actualidad. La creciente resistencia de los patógenos a los antibióticos plantea serios riesgos para la salud: la probabilidad de tratar con éxito las infecciones causadas por patógenos comunes disminuye. En los Estados Unidos, por ejemplo, al menos 2,8 millones de personas son infectadas por superbacterias anualmente, mientras que 35.000 mueren como resultado. Una vez confinado a entornos de atención médica, se ha vuelto cada vez más frecuente en otros lugares, incluidos los entornos marinos. Sin Read the full article

[dyordan-blog1]

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[chefshaka]

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[mariolunank]

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