#qqmv2

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Gâteau aux pommes

Qu’est-ce qu’on mange ??

Un gâteau à la mayo? Très moelleux!

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Pain de son

Qu’est-ce qu’on mange, vol.2

Instructions de levée complètement off. Lever normalement dans un endroit tiède, couvrir pour éviter que ça sèche et enfourner pour cuire.

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Muffin aux pommes et au cheddar

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Avec du sucre en poudre.

C’est ok, sans plus.

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Petits pains de Gênes

Qu'est-ce qu'on mange, vol. 2

Ça en fait non pas 6, mais plutôt 8-9 dans des moules à muffin! Petite différence...

Ce sont de beaux gâteaux, qui ont un peu tendance à cramer sur les côtés vu leur forte teneur en sucre. Je les ferais probablement dans des moules plus petits, ne serait-ce que pour en profiter plus longtemps... Autant de farine d'amandes, c'est quand même pas donné!

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Tofu aux amandes

Qu'est-ce qu'on mange, v.2

Ça goûte trop la sauce soya, même lorsque coupée de moitié les deux fois qu’on l’utilise.

Pour la marinade, la prochaine fois je le ferais dans un plat pour bien s’assurer de ramasser à la spatule tout le liquide, lorsque rendu au moment de la cuisson. Je crois que j’en ai trop perdu à l’avoir fait mariner dans un sac en plastique.

Sinon, ça passe quand même le test. À refaire.

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Petis pois, sauce piquante

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Boring? Ce sont des pois... dans quelque chose qui ressemble à de la sauce BBQ diluée.

C'est du trouble pour pas grand-chose de plus. Des ptits pois verts, c'est tellement bon comme ça, sans plus.

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Chop suey

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Assez banal, pour ne pas dire tout simplement moche. Ça prenait définitivement un peu de Sriracha, ne serait-ce que pour la couleur.

Comment pourrait-on rendre attrayante une mixture bouille de fèves germées, porc cuit et champignons? C'est foutument brun ça...

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Noisette de porc au citron

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Une sauce qui se fait avoir les moyens du bord :

sucre et jus de citron pour déglacer, puis réduit;

bouillon de poulet et échalotes.

Simple comme bonjour et ça accompagne bien du filet de porc tranché en médaillons.