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¿Donde comprar? #1 : Suyai Tienda Natural

Quisimos inaugurar una nueva sección en este pequeño proyecto llamado vdevegan que hacemos con tanta dedicación y cariño para ustedes. Queremos entregarles todas las herramientas para que puedan llevar una alimentación rica, sin crueldad, y que por supuesto incorpore nutrientes que nos llenen de energia.

Es por eso que iremos en la busqueda de lugares que no estan tan visibilizados aún, lugares de preferencia no tan centricos,  que nos entreguen los productos que a ratos necesitamos en nuestro diario vivir, y que por supuesto no se encuentran en los supermercados.

Quisimos partir de la mejor manera esta nueva sección, y le daremos la bienvenida con este hermoso espacio llamado "Suyai Tienda Natural" , ubicado en la zona suroriente de santiago, comuna de Puente Alto.

Es un lugar llenisimo de productos veganos, naturales, ecologicos, puedes encontrar desde leches vegetales, queso, tofu, yogurt, mayonesa, hasta productos cosmeticos libres de crueldad animal. Productos amigables con el medioambiente como lo son las toallitas ecologicas, productos naturales como lo son las semillas, granos, o té.

Lo que más me gusta de este lugar es la recepción, la atención y preocupación que existe porque te sientas a gusto ahí, es abierto para todo tipo de seres, y responderan con gusto cualquier duda que tengas.

Esto es muy importante cuando hablamos de un veganismo inclusivo y no exclusivo. Tenemos que tener mucho cuidado cuando manifestamos nuestras ideas o motivaciones personales con respecto a la alimentación o estilo de vida que nosotr@s mism@s decidimos llevar, no todos tenemos necesariamente las mismas motivaciones, ni vivimos el veganismo de la misma manera. El camino es largo, hay que ser solidari@s, no creamos violencia con el lenguaje, de esta manera solo estaremos excluyendo personas, y no enseñandoles algo que quizás ell@s aún desconocen o encuentran muy complicado de llevar.

 ¡ Quedan invitadisimos todos y todas a conocer este maravilloso lugar, no se arrepentiran !

Dirección: Santo Domingo #178 , Segundo piso, Local 10. esto queda casi frente al Jumbo, y a 5 minutos caminando desde el metro plaza puente alto.

Horario de atención: Lunes a Viernes de 10:00 am a 19:00 pm Sabados de 10:00 am a 17:00 pm

PD: por si aún no están convencidos, dejenme decirles que hay dos cosas más que encuentro muy buenas, los viernes tienen empanadas de seitan riquisimas a $ 1000, y abren los sabados! :-)

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Sopa Paraguaya

SOPA PARAGUAYA

Esta semana sera dedicada nuestros vecinos de Paraguay!, con algunas de sus recetas mas tipicas (veganas por supuesto).Y bueno esta “sopa”,en realidad es un pastel o budin de cebolla,harina de maiz y queso, es suave y cremosa,algo dulzona. Primera vez que la probe y me encanto! ideal para el fin de semana :).

INGREDIENTES

400 g de harina de maíz

1 litro de leche de soja

4 cebollas medianas o grandes

3/4 taza de aceite de maíz o girasol

400 g de queso vegano cortado en cubos pequeños

sal

PREPARACION

Pelar y picar las cebollas en cuadraditos pequeños

Freír la cebolla en el aceite hasta que este tierno, aproximadamente 10-12 minutos.

Agregar laleche, la harina de maíz y la sal. Mezclar bien para que no queden grumos. Agregar el queso cortado en cubos.

Poner la mezcla en una fuente para horno de 20x30 cm y hornear durante 30 minutos a 185ºC.

Dejar enfriar y disfrutar.

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Panecillos de Zucchini,Menta y Queso Vegano

PANECILLOS O BUISCUITS SALADOS

Perfectos para la hora del te, unos panecillos salados que ademas de zucchini, menta y queso, tiene ajo y aceite de oliva.Son algo crocantes por fuera y blanditos por dentro. No es una receta libre de gluten pero pueden cambiar el tipo de harina si es necesario y agregar mas polvos de hornear.

INGREDIENTES|12 Panecillos

2 tazas de Harina todo proposito

2 cucharaditas de polvos de hornear

1/2 taza de queso vegano para pizza

50 ml de aceite de oliva

1/2 taza de leche vegetal

1 puñado de menta fresca

2 dientes de ajo picados

3 cucharadas de chia

1/4 cucharadita de sal

PREPARACION

Precalentar el horno a 180ºC. Y tener preparada una lata para muffins o de silicona con un poco de aceite.

Procesar la menta con el ajo y el aceite de oliva y una pizca de sal.Una vez hecho un pesto agregar la leche vegetal y las semillas de chia, y dejar actuar unos 10 a 15 minutos.

Mientras mezclar los ingredientes secos, la harina y los polvos de hornear. Agregar la mezcla de menta, el queso rallado y el zucchini presionando previamente para sacarle el agua.

Con la mezcla llenar las tazitas de la lata para muffins. hasta 3-4.Llevar al horno por 30-40 minutos.

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🌱✨ Mi aventura haciendo queso vegano (spoiler: es facilísimo)

Hace unos días tenía antojo de algo cremoso, salado y reconfortante... pero sin usar lácteos. Así que decidí experimentar en la cocina y terminé preparando mi primer queso vegano casero. El resultado me sorprendió: textura suave, sabor intenso y listo en menos de 10 minutos (más el tiempo de enfriado). Si tú también quieres probarlo, aquí te dejo la receta fácil que cambió mi forma de ver los “quesos” 🌿💛

🧀 Cómo hacer Queso Vegano (receta rápida)

1️⃣ Mezcla 1 taza de anacardos remojados + ¼ taza de levadura nutricional

2️⃣ Añade 2 cucharadas de jugo de limón + ¼ taza de agua

3️⃣ Licúa Hasta obtener una textura cremosa y uniforme

4️⃣ Refrigera Vierte la mezcla en un molde y deja reposar 1–2 horas

💚 ¡Y listo! Un queso vegano cremoso, sin lácteos y lleno de sabor. Perfecto para untar, acompañar o disfrutar con pan artesanal.

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Ya probaste nuestra premezcla de queso para fetas de girasol?😱 Te enseñamos como en casa! ❇️Vení este domingo 20 al @veganpaluja y de paso degustas unos bocaditos de la ostia ‼️ Es delicioso y lo preparas en tan solo 5 minute’s. Podes usar licuadora, mini pimer o batidor de mano. Super fácil y práctico. Una vez elaborado dura 7 dias en heladera. Rinde 500 gr. Ventas mayoristas: @hernandistribuidoravegana @distribuidoraveganaoeste @distribuidoraveganacba @veglandbsas @hernandistribuidoravegana #vegan #plantbased #premezclasveganya #vegancheese #quesovegano #vegancheeseslices #quesoenfetasvegano #veganya #deleitesveganos #vegangourmet #dairyfree #lactosefree #sinlacteos #singluten #sinsoja #soyfree #nutfree #quesodegirasol #veganyadeleitesveganos #veganargentina #sincolesterol https://www.instagram.com/p/COSsT6pgWwv/?utm_medium=tumblr

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Ya probaste nuestra premezcla de queso para fetas de girasol?😱 Es delicioso y lo preparas en tan solo 5 minutos. Podes usar licuadora, mini pimer o batidor de mano. Super fácil y práctico. Una vez elaborado dura 7 dias en heladera. Rinde 500 gr. Ventas mayoristas: @hernandistribuidoravegana @distribuidoraveganaoeste @distribuidoraveganacba @veglandbsas @hernandistribuidoravegana #vegan #plantbased #premezclasveganya #vegancheese #quesovegano #vegancheeseslices #quesoenfetasvegano #veganya #deleitesveganos #vegangourmet #dairyfree #lactosefree #sinlacteos #singluten #sinsoja #soyfree #nutfree #quesodegirasol #veganyadeleitesveganos #veganargentina #sincolesterol https://www.instagram.com/p/COSsT6pgWwv/?utm_medium=tumblr

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Salsa Cheddar a base de semillas de girasol 🌻 Es deliciosa y la preparas en tan solo 5 minutos. Podes usar licuadora, mini pimer o batidor de mano. Super fácil y práctico. Rinde 500 gr. *Una vez elaborado dura 7 dias en heladera. Conseguilas en @minisupersveganospalermo @minisupersveganosquilmes Ventas mayoristas: @hernandistribuidoravegana @distribuidoraveganaoeste @distribuidoraveganacba @veglandbsas #vegan #plantbased #premezclasveganya #vegancheese #quesovegano #vegancheeseslices #quesoenfetasvegano #veganya #deleitesveganos #vegangourmet #dairyfree #lactosefree #sinlacteos #singluten #sinsoja #soyfree #nutfree #quesodegirasol #veganyadeleitesveganos #veganargentina #sincolesterol https://www.instagram.com/p/CRPwmB2gK4_/?utm_medium=tumblr