Esssa receita de hambúrgueres também faço há alguns anos, mas fazia tempo que não divulgava por aqui. Vocês devem ter acompanhado os passos via stories, mas conforme o prometido, segue a receita detalhadamente!! 🍔 Hambúrgueres de Frango com 'Maionese' de Abacate por @mangabeirajuh Ingredientes: 🥑Para a 'maionese fake' de abacate: - 1 abacate pequeno MADURO (ou meio abacate grande); - 2 colheres de sopa de requeijão ou creme de ricota; - Suco de 1/2 limão tahiti; - 1 pitada de pimenta do reino; - Sal a gosto; - Cebola, salsa, orégano e alho desidratados; - 2 colheres de sopa de azeite extravirgem - Opcional: 1 colher de sopa de parmesão ralado. 🥑Modo de preparo: apenas bata os ingredientes usando um liquidificador, processador ou mixer, até que forme um creme liso. Conserve na geladeira por até 3 dias. 🍔Para o hambúrguer de frango: - 650g de filé de frango cru, sem pele e cortado em cubos; - 1 colher de sopa generosa de farelo de aveia; - Suco de 1/2 limão tahiti; - 1 clara de ovo; - Temperos que usei: cebola, alho, orégano e salsa desidratados, cúrcuma, pimenta-do-reino e sal rosa. 🍔🍗Modo de preparo: Bati todos os ingredientes em um processador de alimentos, até desmanchar todos os cubos de frango. Molde esferas com porções de cerca de 3 colheres de sopa, amasse levemente, formando discos. Unte uma frigideira com azeite, doure os hambúrgueres. Eles ficam super macios e suculentos!! A combinação da 'maionese fake' com o hambúrguer harmoniza perfeitamente com saladas/legumes ou num super 'sanduichão' de pão integral, cheio de vegetais! Se desejar, você pode congelar os hambúrgueres, dividindo um do outro com papel manteiga, dentro de um tupperware. #projetomangabeirajuh ⚠️Espero que tenham curtido a receita, caso reproduzam ou repostem, por favor não deixem de dar os créditos e marcar meu instagram! Beijos 😘! 🔹♦️🔹♦️ . . . . . #hamburguerartesanal #aveia #hamburguercaseiro #projetovidatoda #euamorecife #eucurtorecife #recifecomerbebercomprar #recifegastro #cozinhasimples #santasfit #boaforma #pernambuco #Nordeste #foodjampa #foodie #food #hamburguer #salada #breakfast #burguer #instafood #maionese (em Recife, Brazil)
