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REXVINI/Niriu Weinabend 13

Lieber spät als nie ! Mit etwas Verspätung wollte ich noch kurz über unseren letzten Weinabend zusammen mit den Jungs von Niriu.de berichten. Das Thema "Rotwein aus Chile" hatten wir in der Session davor demokratisch gewählt und ich bin sehr erfreut darüber, dass mein Favorit unsere Gruppe sauber überzeugt hat.

Inzwischen bin ich wieder aus knapp 3 Wochen China mit Bandscheibenproblemen zurückgekehrt. Ich folgte einer Hochzeitseinladung aus der näheren Verwandtschaft. Zum Anlass bin ich dann noch etwas herumgereist, um mir frische Meinungen und Eindrücke zum Thema Wein "on the market" einzuholen. Aber mehr dazu im nächsten Beitrag. 

Fünf wunderbare rote Weine aus Chile im Preisbereich 7-11 Euro standen zur Probe. Das Publikum: 28 junge Weininteressierte, zurückhaltend, aber kritisch.

Mit der Auswahl ein Merlot, ein Carmenere, eine Cuvee und zwei Cabernet Sauvignons habe ich versucht den Exportspiegel nach Recherche praktisch abzudecken. Von "Organic-Avangarde-Modern" bis "Classic Chile as we know it" war alles dabei. Auf der Liste: 

Montes - Merlot Reserva

Culpeo La Fortuna Organics - Cabernet Sauvignon (Bio-Organic)

Luis Filipe Edwards - Carmenere Reserva

Concha y Toro - Casillero del Diablo Reserva Privado

Rothschild - Los Vascos Cabernet Sauvignon

Ich gebe zu, dass die Reihenfolge "von günstig nach hochwertig" diesmal einen Knick hatte (funktioniert sonst gut), denn der Culpeo Cab. als Biowein ging nach der recht körperreichen Merlot Reserva unter. Der Montes Merlot ist viel voluminöser und komplexer als es der Preis von 6,50 € vermuten läßt. Leider ist der 2011er noch etwas verschlossen. (Ich empfehle: Kiste kaufen und in den Keller legen. Nach zwei Jahren hat man für den Preis einen überraschend guten Wein!). Der Edwards Carmere als Reserva ist ein typischer "Liebhaberwein". Er polarisiert die Meinungen sehr eindeutig. Star der Runde war wie vermutet der Las Vascos vom Traditionshaus Rothschild. Diesen Wein kaufe ich seit vielen Jahren in regelmäßigen Abständen und er ist, wenn es um chilenische Weine geht, mein unangefochtener Favorit im 10 € Bereich. Las Vascos ist heute ungemein beliebt, er ist Chiles "Michael-Jackson-Wein", das passt. Los Vascos Cab. für Weihnachten? Conviction Buy !

An dieser Stelle möchte ich mich noch beim Team von Edeka-Online, mydailywine.de und Vinexus.de für die kleinen Rabatte bedanken. Dabei sei noch zu unterstreichen, dass der gesamte Vorgang bei Vinexus.de mich wieder einmal positiv überrascht hat. Lupenreines Sortiment trifft hier auf top Beratung/Abwicklung und 48 Stunden später stand das Paket vor der Tür.

Wie immer demokratisch, wurde zum Abschluss über das nächste Thema entschieden. Wir werden uns vorraussichtlich im Januar mit Auszügen rumänischer und bulgarischer Weinkultur befassen. Der Termin wird in den nächsten Tagen entschieden und bei Facebook/Twitter verkündet werden - stay tuned.

Steph

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REXVINI Test: Weinverschlüsse Tag 10

Bei unserem Test diverser Weinverschlüsse sind wir nun ans Ende gekommen. Vor 10 Tagen haben wir sechs identische Flaschen Rotwein geöffnet und verschiedene Weinverschlusssysteme auf Tauglichkeit geprüft. Welche Verschlüsse für uns in Frage kamen könnt ihr HIER nochmals nachlesen. 

Unser Testwein: Bodegas Barbadillo Andalusia - Aneto Vino Tinto 2010   Welches Konzept hat den Job am besten gemeistert?

Zu den Endergebnissen: 

1. Private Preserve - Wine Preserver

Nach 10 Tagen ist nun bewiesen, dass das Gasgemisch namens "Private Preserve" den Wein einer bereits geöffneten Flasche am besten erhält. Fruchtaromen sind im Geruch noch vorhanden. Geschmacklich ist der Weincharakter noch erkennbar, allerdings auch abgestumpft und Gerbstoffe stehen nun vordergründig. Fazit: Trinkbar. Level: 5 von 10

2. Weicomatic Wine Protector - CO2

Der mit dem reinen CO2 behandelte Wein ist nach 10 Tagen Testphase nicht mehr akzeptabel. Nur in der Raucher-Kneipe um die Ecke serviert, würden wir den Wein bei angemessenem Preis gerade noch annehmen und aus eher "gesellschaftlichen" Gründen ein paar Schlücke nehmen (oder Bier bestellen). Level: 3,5 von 10

3. Kühlschrank - “Quick and Dirty"

Merkwürdig: Der Wein riecht gerade noch akzeptabel aber geschmacklich hat sich ein harter Kontrast dazu entwickelt. Trinkbarkeit ist nicht mehr gegeben, selbst in der letzten Kneipe würden wir den reklamieren. Leider weicht die Kühlschrankprobe nun vom "Kurs" ab. Die anfängliche Stabilität hat sich deutlich nach unten korrigiert. Level: 1 von 10

4. Vakuumierer

Die Probe mit dem Gummistopfen würden wir nach 10 Tagen als gerade noch akzeptablen Raucher-Kneipenwein beschreiben. Im Geruch und im Geschmack ist ein metallisches Aroma festzustellen. Die Fruchtaromen sind fast vollends verschwunden, dazu ist sehr auffällig die "Länge" verschwunden. Level: 4 von 10

5. Kombination - Vakuumierer & Kohlendioxid

Die Kombination aus zwei am Markt erfolgreichen Systemen, dem Vakuumieren und die Restluft mit CO2 sättigen, sollte eigentlich die Super-Lösung sein - so die Vorstellung. Eigenartigerweise ist dies nach 10 Tagen testen nun nachweislich nicht der Fall. Der Wein hat alle Fruchtaromen verloren. Etwas Säure ist geblieben. Geschmacklich gibt es nur noch "kurze" Gerbstoffe. Der Wein ist "kaputt". Level: 2 von 10

6. Zimmertemperatur - einmal ohne Alles

Der Flascheninhalt ist nach 10 Tagen bei ca. 17-18 Grad  in der dunklen Kammer stehend noch nicht eindeutig kaputt. In der Raucherkneipe um die Ecke serviert würden wir ihn wahrscheinlich nicht ganz leertrinken aber auch nicht reklamieren. Im Geruch ist der Wein oxidativ, die Fruchtaromen sind vorhanden gehen allerdings eindeutig Richtung Fallobst. Dazu mischt sich leicht der Geruch von verbranntem Gummi. Geschmacklich ist der Gesamtausdruck deutlich "abgesägt", Säure und Fruchtaromen sind aber noch identifizierbar. Level: 4 von 10

Fazit: Nach 10 Tagen Praxistest haben wir die Antworten auf die Frage, wie man den Wein einer bereits geöffneten Flasche am besten "bei Laune" hält. 

1. Private Preserve nutzen ! Funktioniert nachgewiesen am besten und schaut auch professionell in der Küche aus. Bei Amazon ist das Gasgemisch leider immer ausverkauft, deshalb bei Vinothek Englitsch unter http://www.privatepreserve.at bestellen (mit freundlichem Gruß von REXVINI !) 

2. Den Wein einfach wieder zuschrauben oder alternativ einen "neutralen" Stopfen benutzen klappt besser als erwartet. Voraussetzung dafür ist, dass der Wein danach relativ dunkel und nicht zu warm zwischengelagert wird. Dann bewegt sich diese ausgesprochen einfache Lösung auf Augenhöhe mit bestimmten professionellen Hilfsmitteln. 

3. Keine Experimente ! Wir können es uns nicht erklären, aber die Kombination hat nicht funktioniert. Die Systeme im Einzelnen haben den Job besser erfüllt. 

Grundvorraussetzungen für die Ergebnisse ist ein wirklich junger, guter und vor allem roter Grundwein. Aus unserer Erfahrung hat ein in der Kammer zwischengelagerter Rotwein auch schon wesentlich schneller seine Trinkbarkeit verloren. Unser Testwein hatte wirklich ein ausgesprochen kräftiges "Rückgrat". 

Der Test hat uns sehr viel Freude bereitet und wir haben beschlossen, diese Probe demnächst mit einem weissen Äquivalent durchzuführen. 

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REXVINI Test: Weinverschlüsse Tag 7

Wir testen Weinverschlüsse auf Tauglichkeit und wollen dabei ein für alle Mal die Frage klären, wie (bzw. wo) man eine bereits geöffnete Flasche Wein am besten "abstellt". 

Der Startschuss ist schon ca. zwei Wochen her. Eine Hochzeitseinladung aus dem Schwarzwald hielt mich leider vom "Live-Update" ab. Aber lieber spät als nie. Dieser Bericht soll den Notizen vom Tag 7 gewidmet sein, der Tag, an dem wir eine kurze Blindverkostung durchgeführt haben. 

Wir trafen uns zu dritt in meiner Küche und es wurden von einer weiteren Person wahllos die Gläser gefüllt. Die Probe galt der Frage, ob die Weine inzwischen klar differenzierbar sind. 

Die Antwort ist kurz und knapp: Ja !

Die Probe mit dem Gasgemisch "Private Preserve", die Kühlschrankprobe, die Kombination aus CO2 und Vakuumierstopfen und die Probe "Ohne Alles" waren auch ohne Blick auf die Notizen wiedererkennbar. 

Private Preserve schneidet nach Tag 7 am besten ab und inzwischen steht die Probe aus der Kombination CO2 Gas und Vakuumierer am schlechtesten da. Verblüffend ist der Wein aus dem Kühlschrank und der Wein ohne offensichtliche Behandlung. Die beiden erledigen den "Job" weiterhin besser als erwartet. Aber mehr dazu morgen... 

Stephan

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REXVINI Test: Weinverschlüsse Tag 6

Wir testen seit gut einer Woche die verschiedensten Möglichkeiten der "Weinwiederverschließung". Gängige Instrumente aus der Weinwelt und einfache Haushaltstipps, wie "in den Kühlschrank stellen" probieren wir auf Tauglichkeit. 

Unser Testwein: Bodegas Barbadillo Andalusia - Aneto Vino Tinto 2010   Unsere Vorgehensweise: 2-4 Personen treffen sich alle 2-3 Tage, 10 Tage lang und probieren die Weine dann quer. Am ersten Tag wurden insgesamt 11 Flaschen geöffnet, auf Weinfehler hin untersucht und teilweise ausgemustert. Vorgestern war Tag 6 - Zwischenbericht. 

1. Private Preserve - Wine Preserver

Das Gasgemisch aus Nitrogen, Kohlendioxid und Argon macht nach 6 Tagen nun fundiert die beste Figur. Fruchtaromen wie Cassis und rote Paprika sind noch eindeutig identifizierbar. Oxidationserscheinungen und Intensitätsverluste sind nicht von der Hand zu weisen. Level: 7,5 von 10 

2. Weicomatic Wine Protector - CO2

Tag 6 - Der Wine Protector erfüllt seinen Job gerade noch "ausreichend". Die letzten Tage entwickelte sich unsere Co2 Gas-Version eigenartigerweise etwas schneller als erwartet. Die Fruchtaromatik ist nur noch sehr wenig vorhanden und vor allem geschmacklich stehen Bitterstoffe eher vordergründig. Der Wein ist aber noch trinkbar. Level: 5 von 10

3. Kühlschrank - “Quick and Dirty" 

Zu unserer Überraschung hat sich der Wein im Kühlschrank gelagert im Vergleich zu den Notizen vom Tag 3 kaum weiter verändert. Intensitäten sind wenn dann nur minimal abgerundet. Der Wein ist trinkbar. Level: 5 von 10

4. Vakuumierer

Nach 6 Tagen sind die Füllstände der Flaschen auf ein Drittel gesunken. Die Probe mit Gummiverschluß und Vakuum riecht nicht mehr nach Gummi. Fruchtbild und Geschmacksintensität sind auch hier reduziert, sodass man auch hier geschmacklich von einem vordergründig bitteren Geschmack sprechen kann. Der Wein ist dabei aber noch als trinkbar eingestuft worden. Level: 6 von 10

5. Kombination - Vakuumierer & Kohlendioxid

Eigenartigerweise entwickelte sich unsere "Superlösung", wie auch schon am Tag 3 festgestellt, schneller als die Systeme separat. Fruchtaromen und Intensität sind wie "abrasiert". Zurück bleibt ein metallisch und bitterer Eindruck. Der Wein ist nicht mehr trinkbar. Level 3 von 10

6. Zimmertemperatur - einmal ohne Alles

Die größte Überraschung unseres Tests bisher ist die Flasche, die in der dunklen Ecke (Kammer) der Küche stand. Natürlich hat die Intensität abgenommen und Oxidationsnoten sich breit gemacht, aber im Vergleich zur vakuumierten- oder Co2 Version stellt sich die "ohne Alles" Lösung als fast bessere Alternative heraus. Der Wein ist noch trinkbar. Wir gehen hierbei von einem sehr guten Grundwein aus. Oxidationslevel: 6,5 von 10.

Erkenntnisse vom Tag 6 bisher: Ein kompakter und junger Grundwein scheint sich generell auch ohne System-Konservierer gut zu halten (nachgewiesenerweise noch fast besser). Im Kühlschrank aufbewahrter Wein kippt nach einem Tag Kühlung rapide ab, bleibt dann aber auf dem Niveau. Private Preserve ist Top. 

Wir werden noch ein paar Tage weiterprobieren, ich könnte mir vorstellen, dass sich die Entwicklungszyklen wiederholt ändern. Bisher waren schon einige "Überraschungen" dabei. 

Stephan

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REXVINI Test: Weinverschlüsse - Tag 3

Wie halte ich eine bereits geöffnete Flasche am besten genießbar?

Vor 3 Tagen war der Startschuß für unseren praktischen Test, bei dem wir insgesamt 6 gängige Varianten unter die Lupe nehmen. Dieser Beitrag ist ein kleiner Zwischenbericht.

Unser Testwein: Bodegas Barbadillo Andalusia - Aneto Vino Tinto 2010  -> Unsere Vorgehensweise: 2-4 Personen treffen sich alle 2-3 Tage, 10 Tage lang und probieren die Weine dann quer. Am ersten Tag wurden insgesamt 11 Flaschen geöffnet, auf Weinfehler hin untersucht und teilweise ausgemustert. Danach haben wir aus den 6 geschmacklich identischen Flaschen nach der Erstprobe ca. ein Viertel weggeschüttet. Nun zum Tag 3: 

1. Private Preserve - Wine Preserver

Der Wein wirkt insgesamt abgerundet und noch relativ frisch. Dies werten wir positiv. Er hat von seiner ursprünglichen Power, wenn dann nur minimal verloren. Oxidationsgrad: 9 von ehemals 10 Punkten. 

2. Weicomatic Wine Protector - CO2

Nach dem ersten Tag war geschmacklich ein leichtes Mousseux (Bitzeln auf der Zunge) identifizierbar. Am Tag 3, heute, ist diese Eigenschaft nicht mehr nachweisbar. Das ursprüngliche Aromenbild ist noch vollkommen intakt, allerdings ist insgesamt ein leichter Intensitätsverlust bemerkbar. Oxidationsgrad: 8 von ehemals 10 Punkten. 

3. Kühlschrank - “Quick and Dirty" 

Die Probe im Kühlschrank hatte bereits nach Tag 1 deutliche Oxidationsnoten. Auch heute, zwei Tage später sind diese bereits beim "Eingießen" eindeutig. Bekommt er langsam Temperatur, riecht der Wein nach sehr reifen Erdbeeren. Powerverlust und identifizierbare Abstumpfung sind nachweisbar. Zu der Entwicklung muss noch erwähnt werden, dass es im Vergleich von Tag 1 und Tag 3 keinen Unterschied mehr gab. Der Wein ist also nicht noch "schlechter" geworden. Oxidationsgrad: 5 von ehemals 10 Punkten. 

4. Vakuumierer

Der Vakuumierer macht generell eine gute Figur. Weincharakter ist vollends vorhanden und es ist kein Verlust von Geschmacksintensität zu bemerken. Allerdings wurde am Tag 3 ein sehr dezenter Geruch von Gummi wahrgenommen. Oxidationsgrad: 8,5 von 10 Punkten. 

5. Kombination - Vakuumierer & Kohlendioxid

Unsere Kombination zur gedachten "Non-Plus-Ultra" Lösung liegt im Gesamteindruck merkwürdiger Weise hinter den Konservierungssystemen in Einzelbetrachtung. Charakterlich sind Aromen noch sauber identifizierbar, doch wirkt der Wein etwas "matt" und wurde allgemein als "merkwürdig" im neutralen Sinne bewertet. Oxidationsgrad: 8 von 10 Punkten. 

6. Zimmertemperatur - einmal ohne Alles

Die Referenzprobe, die in der dunklen Ecke in der Küche verschlossen "zwischengelagert" wurde gibt einen überraschend guten Eindruck ab. Ganz entgegen den Erwartungen schmeckt der Wein abgerundet und noch relativ intensiv. Oxidationsnoten sind am Tag 3 natürlich nicht vollends von der Hand zu weisen, aber im Vergleich zur Technik, bemerkenswert gut. Oxidationsgrad: 8 von 10 Punkten. 

  Den nächsten Beitrag widmen wir dann dem Tag 5. Hier wollen wir dann bereits ein kleines Zwischenergebnis liefern und die Oxidationsverläufe dann auch graphisch visualisieren. Es bleibt spannend. 

Steph

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REXVINI / Niriu Wine-get-together

Unsere monatliche Weinveranstaltung ging vergangenen Mittwoch mit großen Namen aus dem Piemont in die neue Runde. Ein kurzer Bericht über bemerkbare "Party-Athmo" und dem Anschein, dass wir ein exklusiver Club wären. 

Letzten Freitag fragte man mich das zweite Mal, ob die Weinveranstaltung ein Club wäre und wie man sich in die Exklusivität "bewerben" kann. Aus den Fotos und Blogs würde man das wohl vermuten. Ich musste etwas schmunzeln bevor ich verneinte. Ich klärte kurz über die Konzeption des Abends auf, dass sich jeder einfach anmelden kann, sich aber nach Terminankündigung beeilen sollte, und sicherte damit (wahrscheinlich) zwei neue Teilnehmer. Später dachte ich dann noch etwas über die Frage nach. Eigentlich hatten Babak und ich besprochen, dass wir im Schnitt eine 50/50 Aufteilung an vollends neuen Teilnehmern zu Wiederholungstätern erreichen möchten. Die letzte Veranstaltung allerdings bestand mehr aus bekannten Gesichtern mit geschätzter 80/20 Aufteilung. Da diese sich meistens dann auch schon kennen, erzeugt dies eine Stimmung, die sich von den ersten Abenden klar differenzierte. Damit kommt im Endeffekt die Frage wieder durch, ob wir nicht vielleicht alle zwei Wochen was machen, also die Frequenz erhöhen. Themen haben wir genug. 

Was den vergangen Mittwoch angeht: Wir gingen diesmal mit 15,- Euro pro Person ins Rennen. Wir kauften damit eine neue Ladung Gläser (mit jedem Event geht im Durchschnitt etwa eins kaputt), damit hatten wir immer noch ca. 13,- Euro (bisher 8,50 Euro) pro Flasche. Mit dem Freiraum konnten wir auch Piemont-Weine namhafter Hersteller kaufen. 

So stellten wir uns unter anderem mit Pio Cesare, Marchesi di Barolo und Flori gefühlt gut auf. Die Preise spiegelten die Qualitäten wieder, sodass die beiden eher hochpreisigen Kandidaten, der Barbera von Pio Cesare für ca 15,- Euro und der Barolo Flori von Araldica mit ca. 18,- Euro, als Favouriten gelten können. Generell kann man von einer überdurchschnittlich gut trinkbaren Aufstellung sprechen. Die Liste der Weine des Abends ist hier veröffentlicht: REXVINI/ NIRIU - PIEMONT. Abschließend sei noch gesagt, dass wir nach einigen fehlerhaften Flaschen gelernt haben bei einem bestimmten Fachhändler in Zukunft keine Weine mehr zu kaufen. Dieser soll hier nicht genannt werden, wer allerdings trotzdem die Details wissen möchte kann mich gerne per Mail kontaktieren ([email protected]). 

Thema und Termin für die nächste Veranstaltung Ende November stehen bereits fest. Wir bereiten für euch einen Beaujolais-Abend vor. Nach der aktuellen Einkaufsliste werden wir uns von Beaujolais Nouveau bis zum Cru Beaujolais durch die Qualitätsstufen probieren. Anmelden kann man sich allerdings erst nachdem Babak aus Portugal wiederkommt. Wir halten euch dabei auf dem Laufenden. 

Stephan

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REXVINI / Niriu Wine-get-together neun

Seit dem letzten Bericht sind einige Wochen vergangen, inzwischen waren wir am vergangenen Mittwoch mit unserer "Chardonnay aus Frankreich" Ausgabe bei unserer 9. Veranstaltung angekommen. Am Spassfaktor an der Sache hat sich nicht viel verändert, gefühlt konnten wir ihn sogar steigern. Mit diesem Blogbeitrag möchten wir über die kleinen Highlights kurz berichten.

Zur Maiausgabe ist mir beim Einkauf ein kleiner Fehler unterlaufen. Zwischen den ca. 30 Sauvignon Blanc Flaschen verschiedener Weingüter trat während des Abends überraschend eine Flasche Silvaner zum Vorschein. Dass dies vom betroffenen Tisch bei der Nachbesprechung eindeutig und einstimmig identifiziert worden war, beeindruckte mich sehr.Silvaner und Sauvingnon Blanc stehen zwar charakteristisch auseinander, doch sollte hier erwähnt werden, dass es sich generell um eine nicht professionelle Veranstaltung handelt. Bei steigendem Gesprächspegel und stark diversen Gruppenmeinungen beugt man sich oft der Masse. In diesem Fall wurden Positionen auch von den leisesten Stimmen eisern vertreten, der Fehler konnte aufgedeckt werden. Also ein hoch auf unsere Teilnehmer an dieser Stelle ! 

Ein weiteres Highlight war eine Entdeckung bei der Kroatien Weinprobe bei der achten Veranstaltung. Zu meinem Geruchsspiel, welches ich zu jeder Veranstaltung vorbereite, hatte ich in die Probe Sechs ein Stück sehr altes Frolic Hundefutter gelegt. Erst kürzlich wurde Frolic beim Aufräumen im Keller gefunden und wurde dann nach kurzer Begutachtung als neuer Inbegriff animalischen Aromas gedanklich gespeichert. Klingt scary? Genauso kam es auch an. Was mich dabei nun sehr überraschte war, dass bei vier Jahre altem Keller-Frolic beim Ratespiel viele Teilnehmern auf Brühwürfel oder Bouillon Pulver namenhafter Hersteller tippten. Das ist erst richtig scary!

Beim Chardonnay Abend vorgestern konnte ich etwas (für mich) Lehrreiches feststellen: Günstiger Chardonnay ist trinkbar! Beim Einkauf für unsere Events bediene ich mich immer aus verschiedenen Preiskategorien. Meist trinken wir dann von günstig nach teuer. Der günstigste Chardonnay lag bei 2,90 € für den Liter.

Auf dem Etikett war abzulesen, dass für den Flascheninhalt Restbestände aus ganz Frankreich zusammengekippt worden waren. (Ich nehme von solchen Produkten sonst gerne Abstand.) Der hochwertigste Einkauf war ein Chablis 1er Cru für 19,- Euro. Bei Preisgefällen dieser Höhe verhielt es sich in der Vergangenheit meist so, dass der Günstigste gerne kollektiv hinterher als ungenießbar weggekippt wurde. Nicht beim Chardonnay. Der 2,90 € Grand Sud Chardonnay wurde von vielen am Mittwoch selbst nach dem Top-Scorer 1er Cru Chablis als trinkbar eingestuft. Also man lerne: Chardonnay geht auch günstig, oder wenn günstig, dann Chardonnay. (Die Weinliste des Abends >> Chardonnay - Frankreich) 

Mit Rotweinen aus dem Piemont wollen wir Mitte Oktober wieder in Erscheinung treten. In dieser Ausgabe werden wir uns wie angekündigt preislich etwas steigern müssen, denn wir brauchen neue Gläser und es geht an die namenhaften Italiener, Barolo und Barbaresco. Ich freue mich schon seit einem halben Jahr auf dieses Set. 

Stephan

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Rexvini/Niriu Wine-get-together vier.

Im bereits vierten Teil unserer wunderbaren Weinverkostungsreihe widmeten wir uns dem Bereich Süditalien. Auf dem Dancefloor der Good Old Days Bar haben wir uns auf die Einzelregionen Sizilien und Apulien konzentriert. 

Zugegeben liegt die Veranstaltung schon einige Tage zurück. Mir kam der dreiwöchige Familienbesuch in Taiwan, der auch als Wein- (Alkohol) Pause genutzt wurde, leider dazwischen. Sorry for delay an dieser Stelle. 

Von der Dokumentation "ARD - Die Story: Von Kamen nach Corleone - im Kampf gegen die Mafia" inspiriert hatte ich eigentlich vor, die Veranstaltung eng an der dort anscheinend allgegenwärtige Präsenz der "Familienclans" zu planen. Nach tagelanger Recherche fand ich aber ausser dem Tatbestand, dass es zu Immobilien-Massenenteignung (auf Sizilien ca. 15.000 Immobilienobjekte, Quelle: Link) der etablierten Familien kam, keine weiteren handfesten Infos. Mit Subventionsgeldern aus EU-Töpfen und den damals aktuellen Regierungsbeamten Berlusconis wurde die Vielzahl der Grundstücke für den Anbau von Wein und andere landwirtschaftliche Güter und dem Tourismus "freigegeben". Wer die Objekte wie im einzelnen bewirtschaftet und wer davon wie im Endeffekt dann wieder profitiert sind Fragen, die an dieser Stelle offen bleiben sollen.  

Zu den Weinen soll erzählt sein, dass wir unseren Fokus auf Nero d´Avola und Primitivo (auch bekannt als Zinfandel) gesetzt haben. Hierbei haben sich unter den Teilnehmern zwei ganz klare Favoriten herauskristallisiert: Der Lamuri von Tasca D`Almerita und der drei Sterne Gambero Rosso Kandidat Mandrossa Cartagho von Settesoli, welcher mein persönlicher Favorit ist. Weiter wurde noch beschlossen, dass der Lamuri als der rundum gut zu trinkende Wein aus der Auswahl zu beschreiben ist. Der Cartagho überzeugt durch eine hohe Komplexität, was ihn als recht anspruchsvollen Tropfen charakterisiert. Weitere Weine vom Event und deren Einzelbeschreibungen sind hier als Rexvini-Liste angelegt.

In wenigen Tagen erfährt unsere Wine-get-together Reihe zusammen mit Niriu.com seine Fortsetzung. Wir widmen uns dann der Rebsorte Sauvignon Blanc mit dem Versuch eines interkontinentalen Vergleiches. Babak von Niriu hatte mir bereits am Freitag durchgegeben, dass wir hierfür wieder vollends ausgebucht sind. Ich nehme dies als gutes Feed-back wahr und bedanke mich dafür.

Stephan  

Photos by Niriu.com