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Semmelknödel auf Rucolasalat
Semmelknödel auf Rucolasalat Zutaten für 4 Portionen: 1 Packung Semmelknödel (im Kochbeutel) Salz 250 g Rucola 3 Radieschen 1 hart gekochtes Ei 5 Essl. Rotweinessig 5 Essl. Keimöl 1 Teel. Zucker 1 Teel. Schnittlauchröllchen Zubereitung: Semmelknödel in kaltem Salzwasser 10 Minuten quellen lassen. Dabei gelegentlich umdrehen. 1 Minute kochen und bei schwacher Hitze 10 Minuten ziehen…
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031 WEISSWURSTSALAT MIT PORTWEIN-DRESSING
Je länger der Rotweinessig lagert desto spannender wird sein Aroma. Heutzutage gibt es sogar Sammler für hochwertige Essige!
