#vinonatural

[fermentandome]

Ni homogéneos ni hegemónicos

[bioinformativo]

La vitivinicultura de altura cambió el paisaje salteño. Algunos productores combinan vid con vegetación nativa. Ese equilibrio protege agua, suelo y fauna local.

[fermentandome]

La fermentación ocupa un lugar diferente entre lo crudo y lo cocido, ya que desarrolla y modifica lo vivo, con todo lo que esto implica de exploración, de riesgo y de control. No es de sorprender entonces que los productos de la fermentación hayan adquirido, a lo largo de la historia, una dimensión simbólica representando el ciclo de la vida y la muerte. La fermentación introduce en la materia inerte una especie de “animación espectacular”, hace salir la vida de la muerte y puede simbolizar perfectamente la resurrección.

En el caso del vino, la transformación mediante la fermentación del mosto perecedero en vino perdurable, era interpretada en la Grecia antigua como una alegoría del pasaje de la vida terrestre a la vida eterna.

[mesaparaocho]

🍷 Nos gustan los restaurantes con cultura de vino y @tresporquets es uno de ellos. Para la ocasión, quisimos probar El Pino Rojo, un vino de la Alpujarra granadina,mágico. Creado por la bodega Barranco Oscuro, pionera y precursora en la elaboración vinos naturales en España. 🍇 Tipo de vino: Tinto crianza 🍇 Variedades: Pinot noir 🍇 Bodega: Barranco Oscuro @barrancooscuro 🍇 D.O.: Vino de Mesa 🍇 Región: Andalucía @vinossabordeandalucia 🍇 Añada: 2017 🍇 Alc.: 15,5% vol. 🍇 Estilo: Maduro y elegante. No es duro. Es ligero. Alma de blanco 🍇 Boca: Fácil paso en boca. Trago largo 🍽 Carnes blancas. @marvilaplanaestrada @pinot.original #mesaparaocho #vinodemesa #naturwein #vinonatural #vinosdealtura #naturalwinecologne #naturalwine #naturalwinelover #barrancooscuro #pinotnoir #elpinorojo #alpujarra #vino #vinho #vin #wine #winetime #winelover #winetasting #wineoclock #winebar #instawine #winestagram #vinosnaturales (en Els tres porquets) https://www.instagram.com/p/CMcbPRXB4wr/?igshid=1o8mgmqsyc8l4

[estebanbruno]

Gran charla sobre viticultura orgánica y biodinámica en la presentación de la cosecha 2020 de la línea #SObreNatural de @chakanawines junto a los @argwinebloggers y de la mano de @cachorrobloise y @fbonamaizon . Probamos: 🥂 Frisante Rosado (70% Tannat, 25% Malbec y 5% Syrah). PetNat 🍾 Cambia el corte todos los años pero siempre con base de Tannat que permite cosecha temprana y aporta muy buena acidez. . 🍷 Bonarda 100% que dió un vuelco impresionante respecto a la cosecha 2018 que me había resultado extremadamente ácida. Muy rico y para tomar ya! . 🍷 Corte Tinto (75% Tannat y 25% Malbec) que lo atacamos tipo “infanticidio” ya que le falta un buen tiempo de botella. . Algunas frases: “Hay que dejar al vino ser lo que es”. “Cuánto menos hacés, más pasa” dijo Cachorro refiriéndose a la vitivinicultura orgánica. “Queremos que la gente se tome el vino” contando que todos los años quiebran stock. . Sin dudas tienen claro el horizonte hacia dónde miran desde los inicios. Muchos años de investigación y a base de prueba y error están logrando destacarse en este tipo de viticultura que viene pisando fuerte . . Poseen certificación @demeterargentina @demeterinternational . . #vino #vinoargentino #vinoorganico #vinonatural #viticulturabiodinamica #biodinamia #demeter #bonarda #tannat #syrah #frisante #petnat @anapaixaodm @silval30 @claudio.a.laporta https://www.instagram.com/p/CEvObm9Bupf/?igshid=natfrclr43ub

[vinummedia]

Estudia la #viña, ama la viña, acércate a la viña. Nunca te fallará. #vid #monastrell #ibiza #vinonatural #vinumvitis #winelover (en Ibiza, Spain) https://www.instagram.com/p/BzGQadRilD3TtZeMjkgaAZCo39yZzsLvLWZTO40/?igshid=rwhjwbytechy

[vincentbarcelone]

Rouges ‘nature’ aux ongles manucurés, mais avec tanins. Ça change des carbos paresseuses de midinettes parisiennes. #vin #wine #vino #vinnaturel #vinnature #naturalwine #vinonatural #winestagram #cevennes #syrah #alicante #h2ovegetal (à Prenafeta)

[luz-tokyo]

こんばんは！ LUZ（ルース）本日も18時よりオープン です！ 夏の猛暑が戻ってきましたね(>_<) 夏バテしないように栄養補給しましょ！ 鹿児島のさつま福永牛が大好評！ 今日も入荷しました！ ウワミスジをステーキで！ 掃除で出たスジはすじ煮込みで！！ どちらもたまらない一品！！ お試しください✨ それでは、皆様のお越しを心よりお待ちしております！！ #tokyo #spanish #bar #luz #spanishfood #wine #craftbeer #vinnature #vinnaturel #naturalwine #vinonatural #自然派 #自然派ワイン #spanishwine #ヴァンナチュール #NewOpen #三軒茶屋 #sangenjaya #茶沢通り #chazawastreet #brewdog #奥三茶 #バナナビル #三茶 #ピンクネオン #españa #ビステック #スジ煮込み