TINTA BARROCA @tintabarroca - Tumblr Blog

Frapé Barro de Bisalhães

Sempre admirei as peças de barro de Bisalhães: Barro negro, um tanto ou quanto tosco, poroso. Peças lindas na sua simplicidade. Preciosas e complexas por todo o trabalho duro, sabedoria e técnica que requerem. Posso contar-vos a história que já conhecem, uma história tantas vezes contada: A história da arte popular e dos seus autores, que ficam para trás nesta marcha da cultura massificada, da…

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#Barro Negro #Barro Negro de Bisalhães #Bisalhães #Frapé #Frapé Barro de Bisalhães #Henrique Varela #Jorge Ramalho #Mestre Ramalho #Olaria #Pote

by Michael W. Photography Inga Freitas Photography Numa manhã platinada, de brilhos brancos e opacos, partimos. A memória pregava-nos partidas. O Douro, na sua peculiaridade e diversidade, é todo igual. Uma curva não é diferente de curva seguinte, e um socalco não é diferente do socalco acima. A aldeias em nada se distinguem entre si nas suas dissonâncias coloridas, em contraste com os tons…

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Verão em Vila Real: entre o Douro e o Alvão

Que seca! Dias chatos, longe da praia. Verão quer praia. Mas nós, por aqui, queremos ir dar um mergulho nas cascatas de água transparente e fresquinha. Queremos dar um passeio até lá, passar pela floresta, pedras e pedregulhos. Sentir o cheiro da terra seca e da hortelã pertinho dos riachos. Querido Alvão! No final do dia recuperar forças numa tasquinha qualquer, numa aldeia, onde haja bom…

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#Alvão #Cascata de água #Douro #Festas Populares #Montanha #mountain #Restaurant #Vila Real #Waterfall #\

Hora Alegre

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Hora Alegre

Próximo encontro: Comida no Pote

Comida no Pote. Quem já provou? Dizem que tudo que é cozinhado no pote transmontano, tem um sabor especial! O Francisco Montenegro – Aneto Wines,vai trazer o vinho. E tem algo de novo para nos apresentar. Se quiseres juntar-te a nós, entra em contacto através do email: [email protected] Assim que recebermos o teu email, enviaremos todos os pormenores – ementa, horário e local. Temos 15…

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Mal Criado - Casa Jorge

O Mal Criado faz as melhores pataniscas do MUNDO. (sim, eu sei que pataniscas é só em Portugal, mas é mais uma razão para dizer que são as melhores do MUNDO). Não me venham com a conversa de que as vossas avós é que as sabiam fazê-las . Ninguém cozinha como a tua avó – é um facto! Mas a vossa avó é a vossa avó e o Mal Criado é o Mal Criado. E antes de porem as vossas mãozinhas no fogo pelas…

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Estamos em época de Santos.

Para o meu irmão é a época da Santa Fartura, Santo Churro, Santo Algodão Doce!

Algodão doce, Gelados, Churros, Farturas

Santos Populares em Vila Real

Santa Fartura

Mother of candies shop!

Arraial

Santa Fartura! Estamos em época de Santos. Para o meu irmão é a época da Santa Fartura, Santo Churro, Santo Algodão Doce!

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Sopa de urtigas

Illustration Marta Freitas

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Dos Tolos e dos Loucos

eCollage by Inga F. Sugestão de banda sonora para a leitura: Breath – Pink Floyd by Michael W. Thomas Mann escrevia em A Montanha Mágica sobre a relatividade do tempo: “O vazio e a monotonia alargam por vezes o instante ou a hora e tornam-nos “aborrecidos”; porém, as grandes quantidades de tempo são por elas abreviadas e aceleradas, a ponto de se tornarem um quase nada”. A aceleração que a…

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D. Sebastião: dá cá um balão para eu brincar! Na noite de Santo António fui dar uma volta pela avenida e ver as marchas populares com o meu irmão.

#D. Sebastião #Festas Populares #Marchas Populares #Santo António #São João

CAmillo Em O Vinho do Porto: Processo d'uma Bestialidade Ingleza *, Sinval explicava a Camillo que “há uma só distinção que extrema o homem de todos os outros animais (…) A mentira.

Receita Pêra Bêbada Tinta Barroca Ilustração: Marta Freitas

Fotografia: IF Fotografia Inga Freitas Photography

Sugestão de um leve almoço transmontano:

* Sopa de abóbora

* Coviletes de carne

*Pudim de castanhas com Vinho Doce Pôpa Doce

Tinta Barroca suggests for lunch:

*Pumpkin Soup

*Covilhetes: This golden, coarse pie, made with Marão minced beef, is one of the oldest and most typical specialities of the municipality of Vila Real.

* Desert: Chestnut pudding with sweet wine,

with

*Pôpa Doce: "The first sweet red wine produced in the Douro, made from grapes harvested in Quinta do Pôpa of a blend of 21 grapes from vineyards over 60 years of history that do not get to be reached by botrytis cinerea, a process that occurs when the grapes give rise to late-harvest wines." Hummm Light and Delicious!

#pumpkin #soup #sopa #abóbora #castanhas #chestnut #covilhetes #carne #meat #montanha #mountins #souro #wine #vinho #Marão #rustic #bread #pudim #pudding #light meals #almoço leve

My granny Guiomar and aunt Nita's old recipe: The most exquisite Quince Jam!

My grandmother Guiomar cooks the best quince jam. She passed her recpie to my aunt, Nita. Thank you Nita for teaching us how to cook grandmother's delicacies!

Food Styling and Photography: Inga Freitas for Tinta Barroca

Grandmother Guiomar <3 She was happy to see us try to cook her recipe, although she knows that no one can beat her :)