You can say a surprising amount with ~300 words. Spanish version/Versión en español.
Original english version posted by @funwithlanguages here
that (as in “I think that…” or “the woman that…”) = que (”pienso que…, la mujer que…
so (meaning “therefore”; e.g. “I wanted it, so I bought it”) =Por lo tanto, así que (Lo quería, así que me lo compré)
at (a place) =En (en un lugar: En el parque)
at (a time) =A (a X hora: A las 10pm)
like (meaning “similar to”) =Como, parecido(parecer) (Ex: Esa casa es parecida a la mía/ Esa casa es como la mía)
for (warning, this one has several meanings that you need to take care of) =Para
before (also as a conjunction) =Antes
after (also as a conjunction) =Después
how much =Cuánto (¿cuánto es…?/¿Cuánto cuesta….?)
too (as in “too tall”) =Muy (muy alt@)
so (as in “so tall”) =Tan (tan alto)
more (know how to say “more … than …”) =más que (X es más alto que Y)
less (know how to say “less … than …”) = menos que (X es menos alto que Y)
as … as … (e.g. “as tall as”) =tan como (X es tan alto como Y)
most =el/la mayor, la/el que más (la que más gusta es X)
least =el/la menor, la/el que menos (el que menos gusta es X)
often =Frecuentemente, con frecuencia
the, a (technically articles) =El, la
any =Algo, alguna, alguno
same =El mismo, la misma, lo mismo
a few =Unos pocos, unas pocas
last (meaning “past”, e.g. “last Friday”) =Pasado, anterior (el viernes pasado)
last (meaning “final”) =último, el último, la última (la última ganadora de esta edición fue X)
beautiful =Guap@, hermos@, bell@
excited =Emocionad@, ilusionad@
right (meaning “correct”) =Correct@, acertad@
wrong =Equivocad@, incorrecto
true =Verdad, verdadero, cierto
Know them in the subject (“I”), direct object (“me”), indirect object (“to me”), and possessive (“my”) forms.
If your language has grammatical gender, then learn each noun as “the [noun]” with “the” in the correct gender. (e.g. in Spanish, instead of learning language = “idioma”, learn language = “el idioma”.) This will help you remember the gender.
everyone =Todo el mundo, tod@s
(name of the language you’re studying) =Castellano, español
time (as in “a long time”) =Tiempo, el (durante mucho tiempo, hace mucho tiempo)
time (as in “I did it 3 times”) =Vez/veces, la/las (Lo hice 3 veces, lo repetí 3 veces)
(name of your home country) =España
language =el Idioma, la lengua
company =Compañía, empresa, la
coworker =Compañer@ de trabajo
work (as in “I have a lot of work to do”) =Trabajo, el (tengo mucho trabajo que hacer, tengo mucha carga de trabajo)
mother, father, parent =la Madre, el Padre, losPadres [also los Progenitores for a more gender neutral one]
daughter, son, child =Hij@
wife, husband =la Esposa/mujer, el Esposo/marido
girlfriend, boyfriend =Novi@
work (as in a person working) =Trabajar (una persona trabaja)
work (meaning “to function”, e.g. “the TV works”) =Funcionar (la televisión funciona bien/mal/regular)
get (meaning “obtain”) =Obtener, conseguir
stop (doing something) =Parar, detener(se), dejar de hacer algo
get up =Levantarse, incorporarse
eat breakfast (in several languages, this is a verb) =Desayunar
create (aka “make”) =Hacer, crear
cause (aka “make”) =Causar, hacer
meet (meeting someone for the first time) =Conocer a alguien por primera vez
meet (meaning “to bump into”) =Encontrarse con (me encontré con mi amigo cuando iba a comprar)
meet (an arranged meeting) =Quedar con
ask (a question) =Preguntar, hacer una pregunta
ask for (aka “request”) =Pedir
care =Preocupar(se), preocupar(se) por
excuse me (to get someone’s attention) =Disculpa. Perdona
sorry =Lo siento/Perdón/Perdóname
it’s fine (response to an apology) =No pasa nada
My name is =Mi nombre es… Me llamo
What’s your name? =¿Cómo te llamas?¿Cual es tu nombre?¿Cómo se llama (usted)?
Nice to meet you. =Encantad@ de conocerte/conocerle
How are you? =¿Cómo estás?/¿Cómo te encuentras?/¿Qué tal estás?
I’m doing well, how about you? =Bien, ¿y tú/usted?
Sorry? / What? (if you didn’t hear something) =¿Perdóna?/¿Perdón?/¿Cómo?
How do you say ______? =¿Cómo se dice X?/¿Cómo dices X?
What does ______ mean? =¿Qué significa X?/¿Qué quiere decir X?
I don’t understand. =No (lo) entiendo
Could you repeat that? =¿Puedes repetir(lo)?/¿Puede repetir(lo)?
Could you speak more slowly, please? =¿Puedes hablar más despacio, por favor?/¿Puedes ir más lento, por favor?
Well (as in “well, I think…”) =Bueno, creo que…
Really? =¿En serio?/¿De verdad?
I guess that =Supongo que…/Creo que…
It’s hot. (talking about the weather) =Hace calor.
It’s cold. (talking about the weather) =Hace frío.
Note: Words with “@” have both articles “el” and “la”. Example: hij@ –> el hijO, la hijA. Amig@ –> el amigO, la amigA
If you find any mistakes or you have any doubts feel free to ask me here!