les recettes de cuisinepinup

Mon blog est sans prétention. Une cuisine familiale et parfois originale. Maman de 3 enfants j'aime faire plaisir à ceux que j'aime.

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(via Et si vous osiez participer au Grand Concours Culinaire Thermomix ? 💚✨)

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Un Chili à ma façon sans haricots rouge, plus digeste ça vous tente ? Pour remplacer les haricots rouges j'ai utilisé du maïs et des courgettes. Bon ce n'est plus vraiment un Chili sans haricots 😅 mais c'est trop bon quand même 😜 et puis test a ma façon hein 😂 Ingrédients: 700g de boeufs haché 1 oignon 2 gousses d’ail 25 cl de sauce Basque @petricorena_sakari 2 càs de vinaigre à la pulpe de poivron e t piment d'Espelette @vinaigrelegout 225g de tomates pelées et épépinées en boîte ( vous pouvez utiliser 4 grosses tomates et les épépiner et peler vous même) une grosses boîte de maïs 2 courgettes 1 càs d’huile d'olive Sel @salinesdesalies Mélange de poivre "sensation" @epicesmaxdaumin Préparation Dans une grande poêle chauffez l’huile et y faire revenir le boeuf en l’écrasant à la fourchette pour bien séparer le hachis. Ajoutez l’ail écrasé et l’oignon haché, Cuire 5 min à petit feu en remuant. Ajoutez la sauce basque. Cuire 1 à 2 min, ajoutez le vinaigre et les tomates grossièrement concassées. Salez et poivrez à votre guise puis cuire à couvert et à feu doux pendant 45 min après la reprise de l’ébullition. Lavez et coupez en rondelles les courgettes puis ajoutez les à la préparation précédente avec le maïs et et cuire encore 20 à 30 min à couvert. Arrêtez dès que les légumes sont tendre. Nous l'avons dégusté avec un @riz_de_camargue_canavere #cuisinepinup #instafood #instamiam #food #faitmaison #homemade #homemadefood #manger #recette #recipe #recettesimple #cesttropbon #recettefacile #ideerecette #yummy #yumyum #miam #foodlover (à Besse, Provence-Alpes-Cote D'Azur, France) https://www.instagram.com/p/CSEyexmibfH/?utm_medium=tumblr

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Hello mes #foodlovers, ce midi c'était cuisses de poulet cuit au All-clad marinées au mix spécial chicken et huile d'olive de @l_epicerie_cretoise cuit accompagnées de potatoes au paprika fumé @epicesmaxdaumin et sel Galarban @vinaigrelegout cuit dans mon cookeo touch WiFi et son Extra Crisp @moulinexfrance. Et vous, qui avait il dans votre assiette ce midi ? #cuisinepinup #instafood #instamiam #food #faitmaison #homemade #allclad #cuissonparfaite #autosense #grillautosense #grill #food #paprika #cookeotouch #cookeotouchwifi #extracrisp #potatoes https://www.instagram.com/p/CQ3VvWOhRro/?utm_medium=tumblr

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Un panini ça vous dit ? Depuis que j'ai mon All-clad les loulous m'en réclament tout le temps. Que ce soit des paninis salés ou sucrés ils ne s'en lassent pas. Ici c'était des paninis @la.boulangere garnis au pesto roso @pastagarofalofr, chèvre @soignon_officiel, blanc de poulet préalablement cuit au All-clad, tomates cerises et mâche. Des paninis simples et gourmands 🤤 que l'on a accompagné d'une petite salade de mâche, maïs et tomate cerise assaisonné d'un filet d'huile d'olive et vinaigre balsamique au miel et thym sauvage @l_epicerie_cretoise Quel est votre panini préféré mes #foodlovers ? #cuisinepinup #instafood #instamiam #food #faitmaison #manger #eat #foodstagram #instafood #fooding #tropbon #yummy #yumyum #miammiam #foodporn #panini #allclad #poulet #chicken #chevre #pestoroso #salade #tomatecerise #recette #recettesimple #cesttropbon #recettefacile (à Provence-Alpes-Cote d'Azur, France) https://www.instagram.com/p/CQ1OQ-1B-ja/?utm_medium=tumblr

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Je ne sais pas vous mais moi avec ces chaleurs j'évite au max tout ce qui pourrait augmenter la température dans ma cuisine. Je presice que j'ai la clim mais pas dans la cuisine 😂 Alors je suis bien contente d'avoir mon All-clad qui me permet de cuire sans faire monter la température dans la pièce contrairement à mon four. Car moi même en été j'adore faire des tartes, des pizza, des gratins, des tians de légumes, des légumes rôtis... Ou des bruschettas comme ici 😁🤩 J'ai badigeonné mes bruschettes @la.boulangere de pesto roso @pastagarofalofr y ai déposé des tranche de mozza @galbani_france , soupoudré du parmesan en poudre et mis à cuire dans la plat en mode manuel à 270°c. Comptez entre 6 et 8 min de cuisson après la sonnerie de préchauffage. Et voila on ajoute ensuite un peu de mâche, de jambon cru, de tomates cerises et on déguste. 😜🤤🤤 J'ai réalisé 2 grosses bruschettas pour 4 personnes que l'on a accompagné d'une petite salade. Un repas rapide et sans chaleur 😅😅 #cuisinepinup #instafood #instamiam #food #faitmaison #manger #allclad #bruschetta #bruschette #jamon #jamboncru #foodbloggers #goodfood #foodlovers https://www.instagram.com/p/CQyRjFSB4yv/?utm_medium=tumblr

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[Filet mignon au chanterelles] Comme une envie de douceur après cette semaine, assez éprouvante, d'absence sur les réseaux. Ça fait du bien de s'y remettre. Je ne sais pas pour vous mais pour moi la cuisine est une vrai thérapie, un véritable moyen d'évasion, de lâcher prise. Hier j'ai donc cuisiné un petit filet mignon dans mon cookeo touch en modifiant légèrement la recette de @moulinexfrance. J'ai utilisé un fond de volaille à la place du fond de veau, des chanterelles déshydratées à la place des champignons de Paris et ajouté un peu plus d'eau. La recette est très simple J'ai fait revenir mon oignon émincé dans un filet d'huile d'olive @l_epicerie_cretoise, puis y ai ajouté mon filet mignon que j'ai fait doré de chaque côté, 12 morceaux de tomates séchées @l_epicerie_cretoise, 5 càc de fond de volaille @maggifrance , 2 bonnes Poignées de chanterelles déshydratées que j'avais ramassé l'année dernière à #mimizan avec le tonton, 350 ml d'eau, un peu de thym fleuri du jardin et cuit sous pression 15min. Ce fut un vrai délice validé par ma petite tribu 👪 Et vous qui avait il de bon hier dans votre assiette ? #cuisinepinup #instafood #instamiam #food #faitmaison #homemade #homemadefood #manger #recette #recipe #recettesimple #cesttropbon #recettefacile #ideerecette #yummy #yumyum #miam #foodlover #recetterapide #recettetropbonne #cookeotouchwifi (à Besse, Provence-Alpes-Cote D'Azur, France) https://www.instagram.com/p/CQsgoNnh4Yq/?utm_medium=tumblr

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7 jours de folie et ça commence aujourd'hui 💪 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 C'est le moment de s'équiper ou d'équiper les futurs bachelier qui vont quitter le nid. Contactez moi 😜 #cuisinepinup #instafood #instamiam #food #faitmaison #promotion https://www.instagram.com/p/CQIP7HbhJEV/?utm_medium=tumblr

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Tarte aux 2 courgettes et curry breton Voilà un recette que tout le monde adore et que j'ai réalisé 2 fois cette semaine. Simple rapide je vous livre la recette. Ingrédients : 1 pâte feuilletée ou brisée @ilovecroustipate 1 courgette verte 1 courgette jaune 200gr de lardons natures 1 Oignon jaune 3 oeufs 10cl de crème entière liquide 1 càc de curry breton @terreexotique Sel @salinesdesalies Préparation: Préchauffer le four à 220°c Dans une poêle anti adhésif faire revenir les lardons et l'oignon. Râper les courgettes moi j'ai utilisé ma mandoline professionnelle @guydemarle Dans le moule à tarte cannelé @guydemarle deposer la pâte feuilletée ou brisée et piquer la avec une fourchette. Mélanger les lardons et l'oignon cuit avec les courgettes et tout mettre dans le plat à tarte sur la pâte. Dans un bol mélanger à la cuillère magique @guydemarle les œufs avce la crème et le curry breton. Saler à votre convenance. Verser par dessus le mélange courgettes, lardons, Oignon. Enfourner pour 30 min. Bon appétit 😜 #cuisinepinup #instafood #instamiam #food #faitmaison #homemade #homemadefood #manger #tartesalée #tarte #courgette #currybreton #l1rdin #oignon #tropbon #miammiam #foodporn #yummy #yumyum #miam #foodlover #recetterapide #recettetropbonne #guydemarle (à Besse, Provence-Alpes-Cote D'Azur, France) https://www.instagram.com/p/CQDtU4jhYDb/?utm_medium=tumblr

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Hello les #foodlovers Il y a quelques jours je vous ai partagé en story mes cuisses de canards aux dattes cuitent dans mon #cookeotouch @moulinexfrance 😊 Vous pouvez dès à présent retrouver la recette sur votre cookeo touch ou directement sur l'application cookeo https://moncookeo.page.link/6A8VumNAdzo2Xzu67 😜😜 Voici la recette de mes Cuisses de canard aux dattes Ingrédients pour 4 personnes 4 Cuisses de canard @terresdadour 200 g De dattes @auroyaumedesdattes 300 ml D'eau 3 càc D'épices à paella 1 Gros Oignon Huile d'olive @terradelyssa_fr 2 Gousses d'ail Synthèse : Faire dorer des deux côtés les cuisses de canards. Ajoutez l'oignon émincé, l'ail écrasé, les dattes et l'épice à paella. Mélangez. Ajoutez l'eau. Et cuire 35 min en mode pression express. Servez aussitôt accompagné de haricots vert ou riz, ou semoule. Bon appétit #cuisinepinup #instafood #instamiam #food #foodphotography #faitmaison #homemade #homemadefood #recetteoriginale #recipe #recette #recettesimple #cesttropbon #recettefacile #ideerecette #yummy #yumyum #miam #carrementbon #miammiam #manger #moulinex #recettecookeo #cookeo #cookeomoulinex (à Besse, Provence-Alpes-Cote D'Azur, France) https://www.instagram.com/p/CP3hPSNBfOd/?utm_medium=tumblr

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Une recette au top avec les produits @l_epicerie_cretoise réalisé dans mon All-clad. Dans le plat du All-clad, déposer au centre le bloc de fêta Disposez tout autour des tomates cerises, 1/2 poivron rouge, vert et jaunes émincés en lanière, de l'ail en chemise écrasé grossièrement au couteau, de la courgettes coupé en morceau par trop épais. Parsemez le tout de 2 ou 3 pincées du mélange spécial fêta @l_epicerie_cretoise, déposez sur la feta 2 brindilles de thym frais et arrosez d'un bon filet d'Huile d’olives extra vierge Agia Triada @l_epicerie_cretoise. Cuire en mode manuel à 230°c au All-clad standard durant 30 min. Mélangez et dégustez soit comme ça tout simplement soit avec des pâtes ou du riz. Si cuisson au four traditionnel compter 30 min à 200°c Bon appétit 😜 #cuisinepinup #instafood #instamiam #food #faitmaison #homemade #allclad #cuissonparfaite #autosense #manger #feta #épiceriecrétoise #crète #regimecrétois #mangerbien #mangersainement #mangersain #tropbon #miammiam #foodporn #yummy #yumyum #miam #foodlover (à Besse, Provence-Alpes-Cote D'Azur, France) https://www.instagram.com/p/CPsXcQohQHP/?utm_medium=tumblr

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Une recette au top avec les produits @l_epicerie_cretoise réalisé dans mon All-clad. Dans le plat du All-clad, déposer au centre le bloc de fêta Disposez tout autour des tomates cerises, 1/2 poivron rouge, vert et jaunes émincés en lanière, de l'ail en chemise écrasé grossièrement au couteau, de la courgettes coupé en morceau par trop épais. Parsemez le tout de 2 ou 3 pincées du mélange spécial fêta @l_epicerie_cretoise, déposez sur la feta 2 brindilles de thym frais et arrosez d'un bon filet d'Huile d’olives extra vierge Agia Triada @l_epicerie_cretoise. Cuire en mode manuel à 230°c au All-clad standard durant 30 min. Mélangez et dégustez soit comme ça tout simplement soit avec des pâtes ou du riz. Si cuisson au four traditionnel compter 30 min à 200°c Bon appétit 😜 #cuisinepinup #instafood #instamiam #food #faitmaison #homemade #allclad #cuissonparfaite #autosense #manger #feta #épiceriecrétoise #crète #regimecrétois #mangerbien #mangersainement #mangersain #tropbon #miammiam #foodporn #yummy #yumyum #miam #foodlover (à Besse, Provence-Alpes-Cote D'Azur, France) https://www.instagram.com/p/CPsW1uxBATb/?utm_medium=tumblr

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Hello mes #foodlovers L'été approche et les grillades avec. Mais le temps n'était pas vraiment au au rendez vous tous les jours ces derniers temps. Qu'à cela ne tienne quand t'as envie de brochettes mais qu'il pleut t'es bien content d'avoir son All-clad sous la main 😂 😜 On s'est régalé avec mes petites brochettes de cœurs de canards marinés, lards et abricots. J'ai fait mariner mes cœurs @terresdadour avec de la crème de vinaigre à l'orange de crète by @l_epicerie_cretoise, à la sauce soja, miel de fleur et citron. Ma recette très vite sur mon blog cuisinepinup.com #cuisinepinup #instafood #instamiam #food #faitmaison #homemade #allclad #cuissonparfaite #autosense #grillautosense #grill #coeurdecanard #duck #terresdadour #épiceriecrétoise #manger #yummy #yumyum #miam #carrementbon #miammiam (à Provence-Alpes-Cote d'Azur, France) https://www.instagram.com/p/CPdwDh9BbvE/?utm_medium=tumblr

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Quand la truffe s'invite dans nos assiettes ça donne ça 😋 Un délicieux risotto à la truffe noir et eskerri un fromage de brebis cuit au cookeo touch accompagné de crevettes sautées au beurre de truffe maison. Ma tribu s'est régalée et moi aussi 😁 #cuisinepinup #instafood #instamiam #food #faitmaison #homemade #homemadefood #manger #truffenoire #truffes #crevette #risotto #fromagedebrebis #eskerri #tropbon #miammiam #foodporn #yummy #yumyum #miam #foodlover https://www.instagram.com/reel/CPS4pIQCK4K/?utm_medium=tumblr

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hello mes#foodlovers. Lundi en allant faire les courses, j'ai eu comme une envie subite de croustifraizy hummmmm une recette qui me vient de ma biquette @valeriie.ducrocq Cette fois ci j'avais envie de le réaliser avec mon moule rond et ma toile décor arabesque de chez @guydemarle pour un effet wouhaouu. Et bien je ne sais pas vous mais je dois dire que je suis assez contente du résultat. Vous trouverez la recette sur mon blog cuisinepinup.com mais pas pour la gelée de purée de fraise car c'est la première fois que je le réalise ainsi. D'habitude je n'en met pas. Promis je la met très vite. Le croustifraizy se compose d'un socle en chocolat caramel @cacaobarryofficial et crêpes dentelles @gavottes_fr La garniture est une chantilly mascarpone à la vanille @excellence.bourbon avec des petits morceaux de fraises. Le disque avec les motifs est une gelée de purée de fraise @capfruit #cuisinepinup #instafood #instamiam #food #foodphotography #faitmaison #homemade #homemadefood #manger #croustifraizy #guydemarle #toilearabesque #FLEXIPAN #fraise #dessertgourmands (à Besse, Provence-Alpes-Cote D'Azur, France) https://www.instagram.com/p/CPJg9Jth5Dv/?utm_medium=tumblr

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hello mes#foodlovers. Lundi en allant faire les courses, j'ai eu comme une envie subite de croustifraizy hummmmm une recette qui me vient de ma biquette @valeriie.ducrocq Cette fois ci j'avais envie de le réaliser avec mon moule rond et ma toile décor arabesque de chez @guydemarle pour un effet wouhaouu. Et bien je ne sais pas vous mais je dois dire que je suis assez contente du résultat. Vous trouverez la recette sur mon blog cuisinepinup.com mais pas pour la gelée de purée de fraise car c'est la première fois que je le réalise ainsi. D'habitude je n'en met pas. Promis je la met très vite. Le croustifraizy se compose d'un socle en chocolat caramel @cacaobarryofficial et crêpes dentelles @gavottes_fr La garniture est une chantilly mascarpone à la vanille @excellence.bourbon avec des petits morceaux de fraises. Le disque avec les motifs est une gelée de purée de fraise. #cuisinepinup #instafood #instamiam #food #foodphotography #faitmaison #homemade #homemadefood #manger #croustifraizy #guydemarle #toilearabesque #FLEXIPAN #fraise #dessertgourmands (à Besse, Provence-Alpes-Cote D'Azur, France) https://www.instagram.com/p/CPJgJ9VBsBH/?utm_medium=tumblr

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Petites tartelettes ganache caramel et framboise 🤗 Un petit plaisir gourmand prêt en moins d'une heure. Pour la ganache j'ai monté 100g de mascarpone avec 20cl de crème liquide entière en chantilly. J'ai ensuite mélangé le tout délicatement avec 40g de pistoles de chocolat caramel @lesdelicesdephilippe fondue. J'ai mis le tout dans ma poche à douille au congel 20 min le temps de cuire mes tartelettes Pour les tartelettes J'ai cuit mes empreintes de pâte brisée @ilovecroustipate à blanc dans mon moule mini tartelette @guydemarle garni de billes de céramiques à 170°c durant 15 min. Une fois refroidi je les ai garni de ma ganache et y ai déposé une framboise garni d'une pointe de crème balsamique au coquelicot maison. Rapide facile et bon que demander de plus 😜 #cuisinepinup #instafood #instamiam #food #faitmaison #manger #eat #foodstagram #foodingrédients #guydemarle #minitartelettes #FLEXIPAN #mouleflexipan #framboise #coquelicot #cremedevinaigre #patisserie (à Besse, Provence-Alpes-Cote D'Azur, France) https://www.instagram.com/p/CO97SlVBlQR/?igshid=1gktt1oq3s9kg

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Coucou mes #foodlovers, Pour ce midi je nous ai cuisiné des sortes de nems avec de la pâte filo @ilovecroustipate. Je les ai garni de chutney aux oignons/figues au vinaigre à la pulpe de figue de chez @vinaigrelegout, de gésiers de canard confits de chez @terresdadour et de tomme de chèvre que j'avais ramené de nos vacances à valberg. Je les ai cuit au four sur ma toile silpain @guydemarle après les avoir badigeonner au pinceau de beurre fondue. Un vrai régal que j'ai accompagné d'un écrasé de butternut et courgette cuit au cookeo touch et assaisonné avec le sel aromatisé exotique @vinaigrelegout. Et vous c'était quoi le menu à midi ? #cuisinepinup #instafood #instamiam #food #faitmaison #manger #eat #foodstagram #foodingrédients #vinaigrelegout #guydemarle #croustipate #pâtefilo #epiceriefine #finefood #yummyfood https://www.instagram.com/p/CO0h7-LB8N5/?igshid=1avebe4wmff2r