Anju, un voyage culinaire en Asie (surtout en Corée du sud) !
Encore un petit nouveau dans notre cher quartier, Anju a ouvert ses portes il y a quelques semaines. Objectif : vous faire dĂ©couvrir lâAsie Ă travers diffĂ©rentes âtapasâ (cela tombe bien, Anju signifie tapas en CorĂ©en).
En cuisine et en salle, un couple franco-corréen vous propose une carte simple et raffinée autour de différentes tapas et plats asiatiques à forte tendance coréenne, une carte qui aura vocation à changer réguliÚrement.
Dans un décor mi industriel, mi asiatique, avec quelques touches andalouses, ce restaurant nous propose un voyage inédit dans les Batignolles.
A a carte, nous avons le choix entre une douzaine de tapas asiatiques (qui peuvent se prendre au format plat pour certaines) : Raviolis farcis au tofu grillĂ©s, Galette de calamars aux poireaux, Aubergine frite marinĂ©e dans la sauce soja⊠que lâon peut accompagner de riz, dâune soupe ou encore du traditionnel Kimtchi (la rĂ©fĂ©rence corĂ©enne).
La carte des vins nâest pas en reste avec une sĂ©lection judicieuse de vins BIO & naturels subtilement proposĂ©s. Nous avons dĂ©cidĂ© dâĂ©couter le conseil du maĂźtre dâhĂŽte et de partir sur un CĂŽtes du RhĂŽne âTerre dâAiglesâ 2013. Un choix payant avec un vin aux arĂŽmes du sud et un goĂ»t trĂšs particulier, qui sâest parfaitement mariĂ© Ă nos plats, le tout pour un prix trĂšs correct : un rĂ©gal !
Autant vous le dire dÚs le début, nous avons dégusté quasi toute la carte lors de nos 2 passages !
Pour cette fois-ci, nous avons choisi :
Raviolis (farcis au tofu, viande et lĂ©gumesâŠ) grillĂ©s
Servis par trois, ces raviolis sont justes parfaits ! AccompagnĂ©s de leur sauce soja, ils ont bien un seul dĂ©faut : ils ne resteront pas assez longtemps dans votre assiette âŠ
Poulet pané avec choux vinaigré au wasabi
LE coup de cĆur de la soirĂ©e ! Sâil ne fallait garder quâune seule tapas, ce serait bien celle-ci ! Ce poulet panĂ© fond littĂ©ralement en bouche pour dĂ©voiler toutes ces saveurs : difficile de peser ces mots face Ă ce dĂ©lice. Il est accompagnĂ© de son choux vinaigrĂ© et dâune sauce soja divine. A tester obligatoirement !
Vermicelles de patate douce sautĂ©s avec viande de bĆuf et lĂ©gumes
Pour continuer notre voyage, nous nous sommes laissĂ©s tenter par les Vermicelles de Patate douce sautĂ©s. Insolite dans lâassiette et en bouche, cette tapas est aussi un vrai rĂ©gal. La viande de bĆuf et les lĂ©gumes en font un plat complet et homogĂšne : Ă dĂ©couvrir de toute Ă©vidence.
Bibimbap : lĂ©gumes variĂ©s, viande de bĆuf & champignons (chitakĂ©) sur portion de riz (ici en version tapas mais existe en version plat)
Autre rĂ©fĂ©rence corĂ©enne, le bibimbap ! Cette spĂ©cialitĂ© de CorĂ©e du sud nous est proposĂ© en format plat. Pour lâavoir goĂ»tĂ© dans son pays dâorigine, nous avons retrouvĂ© les mĂȘmes saveurs ! Certes un peu copieux, vous nâaurez pas trop de difficultĂ© Ă le finir.
Tofu croustillant, salade et pousses daikon.
Et pour terminer avant dâattaquer la touche sucrĂ©e de cette soirĂ©e, nous avons optĂ© pour une petite derniĂšre tapas, le Tofu croustillant, salade et pousses daikon (radis blanc). LĂ©ger et frais, celle-ci conclue avec subtilitĂ© la partie salĂ©e de notre repas.
Et pour terminer ce dĂ©licieux et copieux repas, deux desserts nous sont proposĂ©s Ă la carte : le Hottok, une crĂȘpe corĂ©enne fourrĂ©e au sucre noir & Ă©clats de noisette et le Sponge cake thĂ© vert accompagnĂ© de sa chantilly vanillĂ©e. Lâun original et insolite, lâautre gourmand et frais, ces deux desserts sont Ă tester pour les plus gourmands.
Vous lâaurez compris, Anju est notre vĂ©ritable coup de cĆur des Batignolles. Un concept original et inĂ©dit dans le quartier, une carte raffinĂ©e et des produits frais, un cadre et un accueil agrĂ©able, en font de ce lieu, un incontournable des Batignolles pour tous les amateurs de mets asiatiques ou pas âŠ
Accueil / Service : 5/5
Rapport qualité prix : 5/5
Ambiance : 4/5 (5/5 dans quelques semaines)
Anju - 35 rue de la Condamine 75017 Paris -Â 01Â 42Â 66Â 06Â 38
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