Feel the Meal

* Kreative, köstliche und gesunde Rezepte * Wunderbares aus dem Kräutergarten * Naturkosmetik  ->> Join me on Facebook or Instagram: @feelthemealat

[feel-the-meal]

Bikinifigur und der Weg zum Mount Everest

Sommerzeit ist die Zeit der nackten Wahrheit! Sobald die Sonne in wohliger Wärme vom Himmel strahlt, der angenehme Duft von Blüten und Sonnencreme in der Luf

Der Sommer steht vor der Tür! Für all jene, die noch gerne das eine oder andere Kilo verlieren möchten, habe ich ein paar ganz einfache und effektive Tipps, mit denen der Weg zur Bikinifigur ein Kinderspiel wird. Es handelt sich um meine Methode, mit der ich nach den letzten 2 Schwangerschaften 27 kg verloren habe. Eine Methode mit der ihr sofort beginnen könnt, die nichts kostet außer Kontinuität und die euch nicht nur eurem Wunschgewicht näher bringen wird, sondern euer ganzes Körpergefühl verbessert..

[feel-the-meal]

I just want to be honest to my followers. 😃

[feel-the-meal]

Lachsspieße auf Spargelrisotto

Es gibt Situationen im Leben, wo man etwas extra Tolles kochen möchte. Das kann für ein Date sein, für ein Abendessen mit Freunden, zu einem Feiertag oder aber für sich selbst. Man muss schließlich nicht immer für Andere kochen, nur um gut essen zu wollen. Manchmal möchte man sich selber einfach etwas Gutes tun und ich finde, das ist auch extrem wichtig. Dieses Fischgericht ist verdammt einfach zuzubereiten und ich möchte auch sagen, der Aufwand hält sich in Grenzen.

Hier geht es zum Rezept:

 http://www.feelthemeal.at/lachsspiesse-auf-spargelrisotto/

[feel-the-meal]

Selbst gemachter Holundersirup!

Die geilste Zeit des Jahres steht wieder vor der Tür und mit ihr laue Sommerabende, Grillpartys, ausgiebige Picknickausflüge und viel Zeit am See. Ich freue mich schon auf wunderschöne Sonnenuntergänge mit einem köstlichen Hugo oder einem erfrischendenHolundersaft. Ihr könnt euch den Holundersaft für euren Hugo ganz leicht selber herstellen. Das geht ganz fix und der Geschmack ist nicht vergleichbar mit dem gekauften Zeug. Hier mein Rezept: Ergibt etwa 2 L * 15 Holunderblütendolden * 1 kg Zucker * 1 L Wasser * 20 g Zitronensäure Die Holunderblüten müssen in vollreifem Zustand gepflückt werden und stark duften. Sie werden sorgfältig gewaschen und für 24 Stunden mit dem Wasser angesetzt. Danach müssen die Blüten mit einem feinen Sieb abgesiebt werden. Anschließend wird die Flüssigkeit mit dem Zucker und der Zitronensäure aufgekocht und noch heiß in saubere Flaschen gefüllt. Ich verwende für meinen Sirup keinen Sirupzucker mehr. Ich finde, dass dann alle Säfte ziemlich ähnlich schmecken und das ist für mich nicht Sinn der Sache. Zitronensäure gibt's bei Merkur oder manchmal auch beim Hofer und der Sirup schmeckt so zubereitet weitaus intensiver.

[feel-the-meal]

Wenn es viel regnet, ist die perfekte Zeit um im Wald Pilze sammeln zu gehen. Ich koche daraus immer ein köstliches Schwammerlgulasch. Einen knackigen Salat dazu, perfekt.

[feel-the-meal]

Der heutige Tag war auf die heißen Temperaturen ausgerichtet. Zum Frühstück gab es Naturjoghurt mit frischen Früchten, Chiasamen und Agavendicksaft. Ich mag es gerne süß und verzichte so gut es geht auf Zucker. Zu Mittag gab es mediterranes Huhn auf Gemüse und Petersiliekartoffeln. Am Abend habe ich einen leckeren Salat zubereitet. Eissalat mit Käferbohnen, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Kürbiskernöl und Hühnerstreifen. Lecker wars.

[feel-the-meal]

Es geht doch nichts über lecker Caprese auf der Terrasse. Ein Gläschen Hugo mit frischer Minze dazu und der Tag kann ruhig und angenehm ausklingen.

[feel-the-meal]

Lust auf ein richtig leckeres Abendessen? Ich habe heute diesen leckeren italienischen Hähnchenschmortopf ausprobiert. Er hat köstlich geschmeckt und bis auf die Oliven hatte ich alle Zutaten zu Hause. Der frische Zitronenthymian und der Rosmarin aus dem eigenen Kräutergarten, gaben dem Essen eine ganz besondere Note. Als Beilage habe ich Polenta gewählt. Zum Rezept: http://www.lecker.de/geschmortes-haehnchen-wuerziger-tomatensosse-28516.html

[feel-the-meal]

Heute habe ich Rosengelee mit Prosecco gemacht. Es ist wirklich lecker und passt hervorragend zu Eiscreme, Toast, Crêpes und viele anderen Desserts. Das Rezept findet ihr hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/367911122296339/Rosen-Gelee.html?aid=b5d86c5a

[feel-the-meal]

Spinatspätzle mit Schinkensahnesauce.

[feel-the-meal]

Hier ist meine Idee, wenn man gesund essen möchte aber keine Lust darauf hat, lange in der Küche zu stehen.

Ich liebe die mediterrane Küche generell sehr. Im Sommer jedoch, wenn ich frisches Basilikum in meinem Kräutergarten pflücke, hat sie einen besonderen Reiz für mich.

Für dieses Gericht schneide ich mediterranes Gemüse (Fenchel, Auberginen, Zucchini, Paprika) in kleine Würfel und gebe es in eine Kasserolle. Danach presse ich zwei Knoblauchzehen darüber, mariniere mit ein bisschen Olivenöl und würze mit Rosmarin, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer. Gut durchmischen, mit Grillsalz gewürzte Hühnerteile darauf legen und ab ins Rohr. Je nachdem wie groß das Fleisch ist dauert es unterschiedlich lange. Aber bei 190 Grad etwa 40 Minuten. Wenn das Gemüse oben trocken wird, gieße ich mit Suppe auf. Dazu liebe ich Polenta. Es passen auch sehr gut Rosmarinkartoffeln, Reis oder Couscous. Mahlzeit!

[feel-the-meal]

Jetzt wo es langsam Sommer wird, steigt bei mir die Lust auf orientalische Speisen. Das liegt einfach daran, dass sie mich an den Urlaub erinnern. Deshalb probiere ich so allerhand aus. Diese Chicken Tajine mit Gewürzcouscous hat mir sehr gut geschmeckt. Ich habe mich von Jamie Olivers Lamm Tajine (Rezept findet man im Internet) inspirieren lassen. Allerdings esse ich kein Lammfleisch. Mit Huhn hat es mir hervorragend geschmeckt.

[feel-the-meal]

Guten Morgen an alle Salatfreunde. Wie wäre es mit einem knackigen Salat in der Mittagspause? Das waren meine Salate von letzter Woche. Ich hatte einen Caesars Salad, einmal Salat mit Putenstreifen und einmal mit Nüssen. Schließlich soll der Salat ja nicht langweilig werden. Ich wünsche euch allen einen schönen Wochenstart.

[feel-the-meal]

Guten Abend meine Lieben! Da es jetzt überall wieder Spargel zu kaufen gibt, gab es bei uns kürzlich dieses leckere Pastagericht. Spaghetti mit Spargel-Sahnesauce, Parmesansplittern und Rohschinken kann ich wirklich empfehlen. Das Rezept habe ich aus dem Internet. Leider kann ich momentan den Link nicht einfügen, da ich nur mit dem Handy online bin aber googelt doch einfach nach: Pasta mit Spargel und Parmaschinken. Ich habe den Rohschinken nur deshalb genommen, da wir vergessen haben Parmaschinken einzukaufen. Es hat aber auch so wahnsinnig toll geschmeckt!

[feel-the-meal]

Es regnet draußen und du hast so richtig Bock auf etwas Deftiges? Wie wäre es mit einer superleckeren Erbsensuppe mit Speck und Würstel? Du brauchst dazu nur: 1 große Zwiebel 1 Handvoll Speckwürfel etwa 700 g TK-Erbsen 1 Becher Sahne 1 Suppenwürfel 2-4 Debreziner oder Frankfurter Salz und Pfeffer Ich schneide die Zwiebel würfelig und röste sie mit dem Speck an. Dann nehme ich das Gemisch aus dem Topf und fülle die Erbsen rein. Soviel Wasser dazugeben, bis sie schön bedeckt sind und mit dem Suppenwürfel weichkochen. Dann nehme ich eine Kelle der Erbsen heraus und püriere die anderen Erbsen im Topf mit dem Pürierstab. Ich gebe die Sahne dazu und falls mir die Suppe zu dick ist, noch etwas Wasser. Danach schneide ich die Würste in Scheiben und gebe sie mit den ganzen Erbsen und dem Zwiebel-Speckgemisch in die Suppe und lass sie noch mal für 10 Minuten leicht kochen bis die Würste gar sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mahlzeit!

[feel-the-meal]

Guten Abend ihr Lieben, leider bin ich derzeit ziemlich viel unterwegs und habe nicht so viel Zeit für das Blog. Aber das werde ich nachholen, sobald ich wieder ein bisschen mehr Ruhe habe. Heute Abend zeige ich euch zwei meiner Lieblingssalate. Ich esse derzeit ziemlich viel von dem Zeug und damit mir nicht langweilig wird, muss ich mir immer was einfallen lassen. Beide Varianten sind megalecker und gesund, weshalb ich sie euch zeigen möchte. Salat 1 - Mischsalat - Tomaten - Linsen - Jungzwiebel - Cashewnüsse - Gurke - Kiwi Dressing: Weißer Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Salat 2 - Chinakohl - Tomaten - rote Paprika - roter Zwiebel - Gurke - Cashews - Linsen Dressing: wie oben. Mahlzeit und noch einen schönen Abend.

[feel-the-meal]

Heute gab es marokkanischen Eintopf mit Kichererbsen und Joghurt. Sehr lecker auch mit Pita.