Aprender a Dar es aprender a Ser
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@ma-hari-om
Aprender a Dar es aprender a Ser
Dar no es simplemente un verbo...
es la acción sublime del alma.
En la acción de Dar se resume el crecimiento del alma.
Uno debe estar siempre atento a la oportunidad que se le presenta de
dar... en el diario vivir, en el acto cotidiano.
Si se da con el corazon, sin esperar nada a cambio
se esta accediendo al fuego redentor del servicio de la raza.
El que da con la mente.
solo encuentra desazón en su corazón porque solo piensa para si...
El que brinda con el corazón encuentra la felicidad
uno es feliz cuando da... no cuando recibe
No deben desaprovecharse las oportunidades de DAR
porque son ´´SEMILLAS DORADAS´´
lo que germine de ellas
sera lo que sembramos en cada acción que realizamos.
Alimentación yóguica::
Debemos cuidar lo que comemos, ya que según la alimentación yóguica o sattvica… Nuestros alimentos se convierten en lo que somos.
Para mantener el cuerpo y la mente sana debemos ingerir alimentos sattvicos… los cuales son frescos, de fácil digestión, con un alto nivel nutricional, cultivados de la manera más natural posible, que nos den Prana (Energía), que nos nutran… de ellos depende nuestra energía, vitalidad y la pureza de nuestro cuerpo, mente y espíritu.
La alimentación yóguica es balanceada, vegetariana y nutritiva. Sus alimentos esenciales son las frutas, las verduras, los granos, los cereales, las semillas, las legumbres, los jugos frescos ó naturales y los lácteos.
Su preparación debe ser sencilla para conservar sus nutrientes y liviana para facilitar la digestión… se deben realizar e ingerir con una energía positiva, de agradecimiento a la naturaleza, ya que eso también lo transmitimos a nuestros alimentos… además cocinar demasiado la comida acaba con sus nutrientes.
Las asanas, pranayama, meditaciones y alimentación yóguica mantienen en equilibrio nuestro cuerpo y nuestra mente… Cuando el cuerpo está en equilibrio, fuerte, cuando elimina toxinas, cuando tiene un ambiente positivo,activa su capacidad natural de sanación.
Alimentos óptimos para la función hepatica
Los cereales integrales especialmente el trigo y el mijo pelado, Entre las legumbres el poroto aduki y la soja. Las algas marinas, vegetales como los espárragos, arvejas frescas, papa con cascara, calabaza, zanahorias, espinacas, col, coliflor, tomate, ají, cebolla y ajo, Entre las frutas, la naranja, frutilla durazno, uva y limón.
El alcaucil // La achicoria
El alcaucil:
El principio activo que se extrae de sus hojas llamado cinarina, de sabor amargo,favorece íntegramente al hígado en la producción de la bilis al estimular su secreción y ayuda a eliminar la orina. Hervir durante 5-10 minutos 30 gr de hojas de alcaucil en 1 litro de agua. Este liquido consumido a razón de 3 tazas diarias (generalmente después de las comidas), permite evidentes mejoras traducidas en el aclara-miento de la tez, el despertar del apetito, un efecto laxante, aumento de la eliminación urinaria y la disminución de elementos anormales en la orina. Ademas, ayuda a tonificar la célula hepática y refuerza la función anti toxica del hígado.
La Achicoria:
También conocida como ´´yerba amarga´´, o radicheta, constituye una verdura muy útil sobre todo en forma de ensalada cruda, ya que es aperitiva y laxante, posee virtudes anti fermentativas, antisépticas y contiene vitamina A y C.
///ALCAUCIL///
La Cebada
Es un cereal ligero y refrescante, con un alto contenido de proteínas y pocas calorías. Es recomendado para cualquier estación del año, junto con el arroz integral, es uno de los cereales mas digeribles y tiene un alto poder nutricional.
Se consigue en el comercio en forma de granos desprovisto de afrecho como cebada perlada.La cebada tostada y germinada recibe el nombre de malta (ideal sustituto del café), es excelente para preparar sopas o cocidas y servida con verduras así como para preparar postres, flanes etc. Su harina se combina con la de trigo y es muy utilizada para la panificacion. también se la utilizada para hacer te y miso (pasta fermentada a base de soja) Los copos las cebada, son utilizados para enriquecer la sopa, la leche y el yogurt.
sus propiedades
es calcifican-te por su equilibrada combinación de calcio y fósforo.
ayuda aprevenir enfermedades cardio-pulmonares porque permite eliminar mucosidades
es desintoxicarte
estimula el buen funcionamiento del hígado y el sistema linfático.
cura los malestares e inflamaciones del aparato digestivo y las vías urinarias.
La cocción:
Enjuagar y remojar durante 2 o 3 horas y cocinar con el agua de remojo (una medida de cebada por cuarto de agua) a fuego fuerte. A partir de hervor, bajar la hornalla a mínimo durante 1 hora aproximadamente, hasta que el grano este blando
Hierbas recomendadas para la función hepática:
Fenogreco (50gr de semilla hervido durante 5 minutos en 1 litro de agua, reposar y filtrar)
Bardana (1 cucharada de raiz seca por cada taza de agua preparada en infusion)
Pezuña de vaca combinada con sarandi (4cucharadas soperas de cada una hervida en un litro de agua durante 3 minutos)
Hojas de nogal junto con hojas de higuera, sarandi y semillas de lino (20 gr de cada una hervidas en 1 litro de agua durante 2 minutos)
carqueja (50 gr por litro preparado en infusion)
cardo mariano (en tintura madre) 10 a 20 gotas, 3-4 veces por dia
Se deben de beber tres tazas diarias de alguna de estas infusiones por dia
/////ARBUSTO DE CARQUEJA/////
//
El Higado y Vesicula biliar
El hígado enfermo indica que el individuo ingiere con exceso algo que supera su capacidad de proceso, denota inmoderacion, exageradas ansias de expansión e ideales, demasiado ambiciosos, El hígado es el proveedor de energía y vitalidad: pierde su potencia, pierde su apetito, pierde el animo para todo aquello que tenga que ver con las manifestaciones vitales y así, el mismo síntoma, corrige y compensa el problema, creado por el exceso. Es la reaccion a la incontinencia y a la megalomania exhorta a la moderación, al dejar formarse coagulantes, la sangre - energía vital - se hace muy fluida y se le escure al paciente. Por la enfermedad el paciente aprende moderación, sosiego, conciencia y abstinencia (sexo, comida y bebida), proceso que ilustra claramente la hepatitis.
Alcanzando la primavera
Si estamos medianamente armonizado con la vida y por lo tanto con el ritmo de la naturaleza ya debemos de estar viviendo la pujante energía, cual torbellino, que nos insita a crear, a brotar, a nacer, a renovar, a renacer, a florecer, a exteriorizar, a saborear la brisa, a agradecer el agua, la tierra, el aire y el sol.
Es ley superior ´´ como es arriba es abajo, como es afuera es adentro´´ . Ello tambien quiere decir que a todo cambio externo le corresponde un cambio interno y que si seguimos el ritmo de la naturaleza debemos ir cambiando con ella.
en invierno, gran parte de la energía de las plantas esta en las raíces y es el tiempo en el que el ser humano tiende a vivir mas ´´hacia adentro´´ de si mismo, revalorizando las actividades en el hogar y compartiendo mas en familia. Ademas es la estación propicia para consumir raíces entre los alimentos.
Ahora en primavera, nos favorecen los alimentos que, con desbordante energia ´´asoman´´ sobre la tierra y crecen hacia el cielo. Las comidas deben ir rotando, ya no comer tantas cosas horneadas, como guisados ni platos preparados con tanto fuego, tan concentrados. Hay que incorporar mas alimentos crudos como ensaladas, brotes , frutas.
Cada Primavera ´´asomamos´´ nuevamente a la vida
Otra vez la oportunidad de aprender a DAR que si bien es una virtud del corazón, sinónimo de amor desinteresado y que deberíamos practicar cada segundo de nuestras vidas, es pues en esta estación del año donde se recibe un empujoncito energético a los ritmos evolutivos.
La estación verde, la estación del amor esta aquí...¡caminemos con ella!
Los órganos que se corresponden con esta temporada y por lo tanto con el elemento madera son : el hígado y la vesícula biliar, los cuales hay que cuidar y de los cuales hay que esperar ´´descargas´´, que son normales. Es decir, pueden aparecer manchas, erupciones, picazones sobre la linea del meridiano del hígado y molestias como ardor en los ojos, tics, etc
Son descargas de los excesos cometidos en los meses anteriores en cuanto a la la alimentación (alimentos pesados, demasiada proteína, alimento animal, frituras, grasas, harinas refinadas, bebidas alcohólicas, alimentos artificiales, chocolate).
La primavera es la estación del año ideal para descargar una desintoxicación del organismo. ya de hecho, si comemos mas liviano el organismo responderá agradecido.
Recordemos que desintoxicando el organismo el cuerpo físico se depura el cuerpo emocional y se vislumbra las virtudes de alma.
Venimos hablando que la primavera es una explosión de generosidad de la naturaleza.
Seamos dóciles, escuchemos a nuestro buen cuerpo y liberémonos de las cadenas de las rigideces del costumbrismo, de la ignorancia, de las tentaciones y de la gula.
sin cascarones oscuros que nos atan a las mediocridades, podremos desplegar las alas que nos permitirán vivir todas las circunstancias con el candoroso vuelo del amor y del equilibrio.
Los Siete Niveles en el comer
Los hábitos en el comer de todos los pueblos de la tierra pertenecen, conforme a sus estados de juicio conciencia, a los siguientes 7 niveles:
1° Nivel: COMER MECÁNICAMENTE, según el apetito, sin usar ninguna clara conciencia. La gente de este nivel come cualquier cosa disponible a su alrededor. Su forma de vida es responder mecánicamente sin pensamiento ni idea a cualquier estimulo externo.
2° Nivel: COMER SEGÚN EL DESEO DE LOS SENTIDOS. como el gusto, color, olor y volumen, la gente de este nivel es la que sigue los gustos populares buscando alimentos que satisfagan los sentidos procurando placer sensual y satisfacer sus deseos para cualquier cosa es su forma de vida.
3° Nivel: COMER SEGÚN UNA SATISFACCIÓN EMOCIONAL. dichas personas prefieren una atmósfera y arreglo de platos que apelen a su confort sentimental, usando muchas veces música, velas y ciertas formas de platos por razones esteticas.
4° Nivel: COMER SEGÚN UNA JUSTIFICACIÓN INTELECTUAL . Esta generalmente basada en teorías sobre nutrición que incluyen los conceptos de calorías, vitaminas, enzimas, proteínas, carbohidratos, grasas, minerales y muchos otros componentes alimenticios. Esta es la forma teórica de comer de la sociedad moderna, pero su defecto es la falta de una visión clara de la naturaleza biologíca de la humanidad en relación al medio ambiente y la ausencia de un verdadero principio comprensible.
5° Nivel: COMER SEGÚN UNA CONCIENCIA SOCIAL. Esta basado en la idea de una justa distribución, a menudo por un principio igualitario. al mismo tiempo, la ética y la moral así como una conciencia económica controlan los tipos y volúmenes de alimentos consumidos. pertenece a este nivel el concepto socialista en la producción y distribución de alimentos También la economía nacional e internacional administra muchas veces los programas alimenticios en este nivel.
6° Nivel: COMER SEGÚN LAS CREENCIAS IDEOLÓGICAS. Corresponden a este nivel todas las formas de comer basadas en las tradiciones religiosas y espirituales: el Judaísmo, Hinduismo, Budismo, Aoismo, shintoismo y muchas otras enseñanzas tradicionales incluyen disciplinas dieteticas. esta forma de comer es observada ciegamente o ignorada en la sociedad moderna.
7° Nivel: COMER SEGÚN CONCIENCIA LIBRE. Esta es la manera de comer conforme a un juicio claro e intuitivo, ejercitado libremente. Esta forma intuitiva de comer no se opone a ningún tipo de alimento, pero selecciona y prepara automáticamente el que mas cuadra al medio ambiente. Esta es la forma de comer para poder realizar nuestros sueños.
Los niveles bajos del comer producen mas falta de armonía entre la gente y el ambiente natural, resultando en un caos físico, mental y espiritual, Los niveles mas altos producen mas armoniosas relaciones con el medio ambiente. Con todo, la forma de comer expresada del 1° al 5° nivel resulta eventualmente en desorden, Solamente el 7° nivel puede regular buena salud y felicidad individual y para la sociedad en conjunto esta forma de comer comienza con la comprensión del orden del universo y la clarificacion biologica de las conciencias veladas.
#yoga #sadhana #vital
EFECTOS POSITIVOS Y NEGATIVOS DE DIFERENTES ALIMENTOS
REGLA NEMOTECNICA PARA SABER LA ENERGÍA DE UNA PERSONA:
Sumar los dos ultimos numeros del año de nacimiento y rastar los de diez
ej: año 1939 = 3+9 = 12 = 1+2 = 3; 10 - 3 = 7 METAL
ej: año 1953 = 5+3 = 8 ; 10 - 8 = 2 TIERRA
ej: año 1982 = 8+2 = 10 = 1+0 = 1; 10 - 1 = 9 FUEGO
ej: año 1963 = 6+3 = 9 ; 10 - 9= 1 AGUA
ej: año 1987 = 8+7 = 15 = 1+5 = 6; 10 - 6 = 4 MADERA
CINCO ETAPAS DE TRANSFORMACIÓN FÍSICA, EMOCIONAL, MENTAL Y ESPIRITUAL
ciclos teniendo en cuenta los elemnetos
Se considera que si un órgano no esta en perfecto estado falla también algo a nivel mental.
→ Ciclo generativo o de vida
☆ ciclo degenerativo
En el ciclo generativo los órganos se fortalecen unos a otros.
En el ciclo degenerativo se van debilitando.
Sanar las emociones es el proceso que nos lleva a la salud
Recetas Saladas ☻
Sopa Crema de avena arrollada:
Ingredientes:
6 cucharadas de avena
2 cebollas de verdeo
3 zanahorias
1/2 zapallo
1 tomate
apio (unas ramitas)
sal marina o salsa de soja
1 cucharada de aceite
Preparación:
Pincelar una cacerola con el aceite y ubicar dentro las cebollas de verdeo finamente picadas, las zanahorias y el zapallo en daditos, el tomate y el apio picado. Tapar y cocinar a fuego suave. durante 15 mint.
A parte concinar la avena en el agua. Luego se procede a mesclar ambas preparaciones y cocinar 5 mnutos mas. Retirar del fuego salar y servir.
Hamburguesas nutritivas:
Ingredientes:
1 taza de lentejas cocidas (opcional porotos de aduki)
1/2 taza de avena arrollada
1 zanahoria rallada
ajo perejil
2 cucharadas de tofu
sal marina, orégano, jengibre
Preparación:
Pisar las lentejas o los porotos, luego se incorpora la avena junto con el resto de los ingredientes. Mezclar muy bien para obtener una pasta y dejar reposar 10 minutos. Una vez realizado la preparación se toman porciones y con las manos se forman las hamburguesas. ubicar sobre una asadera aceitada y dorarla en horno 10 minutos.
Faina de verduras:
Ingredientes:
250 de harina de garbanzos
2 1/2 tazas de agua tibia
cebollas
2 choclos desgranados
1 zanahoria rallada
2 zapallitos rellenos
sal marina
preparación:
Licuar o batir la harina de garbanzos junto con el agua tibia, una pizca de sal marina y una cucharada de aceite de maíz Verter en un bols e incorporar la verdura cocida en nituke. verter en una placa para horno con un fondo de aceite de maíz bien caliente. Bajar la temperatura del horno a fuego moderado y cocinar hasta que la se dora superficialmente.
Cazuela de arroz y garbanzo:
Ingredientes:
3 tazas de arroz yamani cocido
2 tazas de garbanzo cocido (con algas)
salsa de soja
trocito de alga kombu
Preparación:
Dejar el remojo los garbanzos durante una noche. luego se cocinan en una cacerola. Unificar los garbanzos cocidos y el arroz (previamente cocidos) agregándole una sabrosa salsa de soja.