Roux d'Secours

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[reffghfk]

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[sloubs]

j'ai fait un tiramisu au chocolat et autant vous dire que c'est EXCELLENT est-ce que vous voulez la recette?? c'est archi simple, po cher et rapide <3

[sloubs]

personne m'a demandé mais au cas où si vous avez envie de vous régaler :

🍫 p'tit tiramisu au chocolat 🍫

d'abord il vous faut les ingrédients évidemment...ici j'vous mets la liste pour 6 personnes (comme ça vous pouvez faire un grand plat et en profiter plus longtemps mdr)

- 3 oeufs (température ambiante)

- 75g de sucre glace

- 250g de mascarpone

- du lait, genre assez pour remplir un bol (moi je prends du lait de vache mais vous pouvez utiliser du lait végétal si vous préférez)

- du cacao en poudre (non sucré c'est mieux) (wink wink le van houten)

- des biscuits à thé de LU (ou des petits beurres classiques)

et c'est tout <3

il vous faudra aussi un plat assez grand, carré ou rectangulaire (si c'est ovale c'est plus galère mais as you wish)

ENSUITE on retrousse ses potites manches on met son poti tablier et c'est partchi

1. D'abord, vous allez séparer les jaunes et les blancs des oeufs. Vous jetez pas les blancs, vous les conservez dans un récipient à part (un grand récipient) et vous mélangez les jaunes avec le sucre glace jusqu'à ce que ça fasse un mélange un peu mousseux

2. Ensuite, vous ajoutez les 250g de mascarpone aux jaunes et au sucre mélangés. Le mieux c'est que vous les incorporiez petit à petit pour pas que ça fasse des grumeaux dégueu. Normalement à la fin ça donne un truc lisse, qui ressemble à une crème anglaise un peu épaisse

3. Une fois que c'est fait, vous allez prendre votre récipient avec les blancs d'oeufs et les battre en neige. Faut qu'ils soient bien bien fermes ; pour être sûr.e.s, vous prenez une grosse cuillère et vous veillez à ce qu'ils restent bien accrochés à la cuillère et qu'ils retombent pas

4. Après, vous incorporez vos blancs d'oeufs au reste de votre préparation, petit à petit toujours. Vous pouvez utiliser une maryse pour bien les incorporer en douceur ; faites lentement et brusquez pas le truc, ça doit être doux comme un nuage ☁️

5. Une fois que ça c'est fini, vous allez préparer un chocolat chaud dans un bol, donc le lait (vous pouvez le chauffer un peu) + 3 grosses cuillerées de chocolat en poudre que vous mélangez bien.

6. Vous prenez vos biscuits à thé, vous les trempez dans le chocolat chaud avant de les disposer dans le fond du plat. Vous laissez plusieurs secondes, pas trop longtemps non plus sinon ça fait de la bouillie et c'est po terrible. Vous les disposez bien pour que ça couvre tout le fond du plat.

7. Ensuite, vous versez un peu de votre préparation sur les biscuits, pas tout évidemment puisque vous devez faire des étages. Un peu comme des lasagnes.

8. Donc bah comme les lasagnes vous réitèrez le truc ; une couche biscuit, une couche crème, couche biscuit, couche crème

9. Vous finissez votre tiramisu en versant une dernière couche de crème, en essayant de bien l'étaler pour que ce soit homogène. Vous saupoudrez le tout de cacao en poudre.

C'est finito ! Posez un film dessus et mettez tout ça au frigo. Vous le laissez reposer au froid pendant plusieurs heures pour que le biscuit s'imbibe bien et la crème s'épaississe un peu...et puis voilà, bon app <3

[sloubs]

très bonne remarque de @elwenn-dreaming, la recette originale veut effectivement que ce soit avec des biscuits cuiller mais personnellement je trouve que les biscuits cuiller ça s'imbibe beaucoup trop et ça se tient pas, ça finit toujours par faire de la bouillie et mon fucked up brain a beaucoup de mal avec ce genre de texture

donc j'ai twisté un peu la recette pour mettre en base un biscuit plus sec, moins sucré aussi et relevé d'une pointe légèrement salée pour contraster avec le goût du chocolat. après c'est une recette qui est parfaitement adaptable, si vous préférez les biscuits cuiller pour vos tiramisus, libre à vous 🫶

[elwenn-dreaming]

Je suis assez d'accord sur la texture, mais du coup je pense que je vais essayer avec des speculoos.

[reffghfk]

Okay but after those first two episodes I can only think about Kix. It's possible that he was in one of those cargos. Which means that Echo must have just missed him.

[theonceandfuturesuicideking]

[rouxdsecours]

Multiverse of Madness was so violent and terrifying.

I watched it with my friends and was so shocked. The breaking of the fourth wall, the suspense, all the murders and the blood... Like guys, it was more like an horror movie at this level.

[ryan-sometimes]

Can we all just collectively agree that paparazzi are unnecessary. I don't know about you but I personally don't care to see pictures of Ariana Grande getting groceries

[cityrun]

i like to run and jump in my own home just for the hell of it. i will sprint from the kitchen to my bedroom for no reason whatsoever. is it necessary? no. will i do it anyway? absolutely

[ace-bestos]

op is a cat

[cityrun]

mind your business

[jaubaius]

A 12 million year old crab was hiding in this rock

[alexaloraetheris]

Paleontologists are fuckin wild, this man literally just saw a bit of discoloration on a smooth rock and went

Crab

[catchymemes]

[universejunction]

executive dysfunction

[selectivegeekwithstandards]

The most excellent caption

[rouxdsecours]

"καὶ σὺ τέκνον"

[jaubaius]

[rouxdsecours]

[undercoverdemi]

I am "literally do no care and do not subscribe to gender as a real concept" with a very small dash of "I let people think I'm a girl because it's easier than explaining I'm not" sprinkled on top.

[rouxdsecours]

I'm currently reading Greater Good and each time I see Lakphro's cousin's name written (Lakblubluj or something like that) I think about:

"Blblblblblblbl"

[rouxdsecours]

I changed my URL.

Now it's @rouxdsecours

[pillowprincesslexa]

Europe is currently being burned alive and people still think climate change is a joke. It’s warmer in North Europe than in the middle eastern deserts.

Nearly all northern countries broke their decades old heat records this week.

[frogs-smoking-cigarettes]

Its only in the low hundreds in farenheit??? In America we get that for like a month or two straight every year??? Y'all need to deal is it really normally so cold over there that yall can live with a little heat???

[pillowprincesslexa]

If you’re gonna have an ignorant American attitude then please only stay on American posts. No one in North Europe has an AC in their houses. Stores, animal shelters, elderly houses, no one has AC. the houses are designed to keep the heat in. The people are not accustomed to the heat. A sudden climate shift like this is extremely dangerous to older people and babies specifically.

There are programs being run to inform elderly people what to do to not die in this heat. There was a heatwave in the Netherlands in 2010 in which approximately 500 more elderly people passed away than normally.

[adhoption]

One thing people don’t often appreciate is that the southern US states are along the same latitude as the Middle Eastern deserts, rather than northern Europe. We’re not competing with Texas, we’re competing with northern Canada. If Saskatoon can’t handle Mexican weather, London can’t handle Middle-Eastern weather. It’s not built for it at all.

[toebeens]

very helpful and informative graphic

[miss-crazy-rose]

On this 14th of July, I am taking the opportunity to tell you all that we do not call the French national day « Bastille Day » (or « jour de la Bastille ») but just « the 14th of July » (le 14 juillet)

Joyeux 14 juillet à tous 🇫🇷✨

[rouxdsecours]

I would like to add that it is not really the taking of the Bastille of 1789 that we celebrate every July 14, but rather the federation day of 1790.

On this occasion, Louis XVI, King of the French, attended this feast and took the oath to the Nation.

This is what we're truly celebrating: unity. Not blood and war.

Joyeux 14 juillet à tous 🇫🇷

[rouxdsecours]

What if alligator!loki was in fact a Loki that just wanted to trick Thor by changing themself into an alligator but was not able to turn back into their normal shape?