Soul food café - Koh Phangan
Eigentlich war es eher ein Zufallsfund, wir hatten ursprünglich ein anderes Café gesucht und ich hatte Geburtstag. Irgendwie war ich auch schon etwas grummelig weil einfach alles voll mit Touris war oder irgendwie nicht den Flair hatte den ich mir an diesem Tag herbei wünschte.
Als wir dann zum 3ten mal die Strasse auf und ab liefen fiel mir zwischen den ganzen Glas Fronten und Standard-Frühstücks-Schuppen ein großes Tuch mit einem Ganesha Motiv auf auf...es bedeckte fast die komplette Front des des Ladens und auf den ersten Blick war nicht ersichtlich ob es denn offen hatte. Keine Glas Front, nur 1 Tisch draußen, keine Partytouristen und keine Rollkoffermafia, es war einfach keine Menschenseele drinnen. Das imponierte mir! Endlich mal Ruhe!
Wir liefen einfach mal rein und schauten uns um. In den Regalen stehen viele Naturprodukte, verschiedene Heilkräuter oder Pulver, Beeren und Heilerden die alle verschiedene Eigenschaften haben und den Körper positiv beeinflussen oder unterstützen. Als ich so im Regal umher schaute und Brahmi Pulver in der Hand hielt kam ein Junger Mann um die Ecke aus der Küche geschossen und fragte mich ob ich mich dafür interessieren würde. Klar tat ich das! Er erzählte mir einiges über verschiedene Produkte (Die übrigens alle handverpackt und beschriftet sind) und legte mir dann ein etwa 7 cm dickes und 50x50cm großes Buch hin in dem alle Kräuter, Erden, Beeren und Pulver und deren Wirkung aufgelistet sind. Er erzählte uns auch das alles was sie verkaufen organisch ist und frisch zubereitet wird! Auch beim bestellen erzählte er uns wieder viel über das Frühstück unserer Wahl, aber keinesfalls aufdringlich und langweilig war es auch nicht. Er hatte selber so viel Spaß daran uns das alles zu erklären das ich direkt richtig angefixt wurde mich durch die Karte zu futtern und ihn noch mehr zu fragen.
Letztendlich tranken wir frischen Kaffee mit Sojamilch und ich hatte das beste Müsli in meinem ganzen bisherigen Leben! Haferflocken mit Mandeln und anderen Nüssen, Zimt, frischem Obst und aufgeschäumter Kokosmilch...ich kann nicht sagen was es so unglaublich lecker gemacht hat, vielleicht weil es organisch war oder weil er es mit soviel Liebe zubereitet hatte?
Am Ende verabschiedeten wir uns herzlich voneinander und der ganze Morgen hinterließ ein wohliges Gefühl in mir, die Lebensfreude von dem Kerl hatte mich total angesteckt und ich esse heute noch oft genau das Frühstück was er uns an diesem Morgen zubereitet hatte. Zwar ohne organische Zutaten, aber es schmeckt trotzdem ein wenig nach Koh Phangan :)
Ein wunderschöner Platz mit wirklich tollen Menschen die ihr kleines Café mit sehr viel Herzblut betreiben! Ich freu mich schon wenn ich das nächste mal wieder da bin!