【Ｔｉｐｏｓ ｄｅ Ｑｕｉｎｑｕｉｎａ】 Como não é uma categoria estrita de bebida em si mesma e faz parte de uma família muito maior de vinhos aromáticos, os produtores têm certa liberdade para produzir suas variedades. Embora a maioria siga um processo semelhante, você pode se deparar com diferentes tipos. #Americano Frequentemente associado à quinquina, o Americano é uma variedade de vinhos aromatizados. Produzido principalmente pelos italianos e também pelos franceses, o Americano tradicional usa raiz de genciana em vez de quinina para oferecer seu sabor amargo característico. #BaroloChinato A quinquina é ocasionalmente produzida na Itália com o nome de Chinato. Normalmente, as vinícolas que produzem chinato são mais conhecidas pelo vermute. Dado que o processo é bastante semelhante, é bastante fácil para eles também fazerem pequenos lotes de Chinato. Uma variedade específica de Chinato é o Barolo, que é feito apenas com a uva vermelha DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Como esta uva é nativa da região de Piemonte do norte da Itália, não é surpresa que os produtores locais de vermute também a usem em suas misturas. Qual é a diferença entre #blanc e #rouge A quinquina pode ser feita com vinho tinto, branco ou mesmo rosé. Na maioria dos casos, a quinquina será produzida a partir de um blend de uvas da mesma cor. Para entender melhor as diferenças de sabor entre rouge e blanc quinquina, examinaremos mais de perto as três variedades de Lillet. #lilletblanc é feito exclusivamente com sauternes, uma uva apreciada conhecida por produzir vinhos doces de sobremesa em calda. O resultado é um nariz de mel cítrico com uma sensação oleosa na boca. Embora #Lilletrose seja um pouco mais raro, é um dos mais vendidos de Lillet. Produzido a partir das uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Semillion, oferece um nariz de frutas vermelhas com notas de flor de laranjeira e toranja. Na boca é refrescante, vivo e frutado com um sabor harmonioso mas ácido. Já o #lilletrougue é produzido com uvas Cabernet Sauvignon e Merlot. Possui nariz de fruta silvestre madura, que segue no paladar ao lado de baunilha, especiarias e laranjas cristalizadas. #bar #bartender #peralta (em Brother's Gastropub e Hamburgueria) https://www.instagram.com/p/CLQB-GjF6PO/?igshid=ewgwaqbv94vj
