ROKA VE PARMESAN PEYNİRLİ PANCAR DİLİMLERİ
- Pancarları haşlayıp soyun. Çok ince bir şekilde dilimleyin. - Natürel sızma soğuk sıkım zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, biraz elma sirkesi, biraz balzamik sirke, tuz, limon kabuğu rendesi ile bir sos hazırlayıp pancarların üzerine gezdirin. Sosu pancarları parçalamadan yedirin. Yarım saat kadar marine edin. - Pancar dilimlerini bir tabağa alın sosu üzerine gezdirin. - Roka ve peynir ile servis yapın. Ben parmesan kullandım. Burrata ile de çok güzel oluyor. Elbette ince traşlanmış eski kaşar veya rende İzmir/Bergama tulum peyniri de enfes olur.
Afiyet Olsun















