#comidadomundo 🙏 @equally_delicious • • • • • • #Lisbon #Portugal 🥗 Salada de quinoa e feijão preto 🥗 Conhecem aquele sentimento de preguiça para cozinhar? Em tempos de confinamento, sofá e lareira torna-se ainda mais difícil ir até à cozinha! Mas isso não quer dizer que não se possa fazer uma refeição rápida, colorida e, mais importante que tudo o resto, nutritiva. Hoje trago-vos uma receita ótima para estas ocasiões que podem fazer em 10 minutos e que vai alegrar o vosso dia. Ingredientes: - 1 chávena quinoa cozida - ½ chávena feijão preto cozido - ½ chávena milho - 1⁄3 pimento amarelo - 1⁄3 pimento verde - ½ manga - ½ cebola roxa - 1 malagueta - Coentros - Sal, pimenta, azeite, vinagre Confecção: - Colocar a quinoa a cozer no dobro da água. Quando toda a água tiver evaporado, desligar o lume e deixar repousar por 10 minutos - Cortar os pimentos, a manga e a cebola roxa em cubos e laminar a malagueta - Passar a quinoa por água para arrefecer e parar a cozedura - Juntar todos os ingredientes, temperar a gosto e terminar com coentros picados #veganinspiration #veganrecipe #veganmeal #veganfoodspot #vegetarianrecipes #healthyfood #healthychoices #healthyrecipes #saladassaborosas #traveltroughfood #saladsofinstagram #comidasaudavel #receitasvegetarianas #receitasvegan #receitassimples #setembrosemcarnept #meatfree #receitassaudáveis #eatyourcolors #eatyourveggies #eatrealfood #eatwellbewell #baccoworld #BPBPORTUGAL #Viaggiatoridelgusto https://www.instagram.com/p/CIgNh8QFF_U/?igshid=q1kpw2ybzt3b