#empanizado

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Pollo empanizado (fried chicken ) with gallo pinto and platano from la fritanga Monimbo 🇳🇮 I eat from this place at least twice a week. No shame.

[maryrecetas]

Pollo Katsu airfryer

Air Fryer Chicken Katsu | Two Plaid Aprons

This air fryer chicken katsu is so tasty and easy to make without deep frying or use a lot of oil. Perfect for lunch or dinner!

Ingredientes Para el chicken katsu:

1 pechuga de pollo sin piel ni hueso (unos 326 g) si tus pechugas de pollo son más pequeñas, puedes usar dos pechugas de pollo y omitir el corte

120 gramos de harina de trigo

1 huevo grande batido

60 gramos de panko, también conocido como pan rallado japonés

Sal y pimienta negra al gusto

Arroz blanco cocido (para servir con el katsu)

Repollo verde finamente rallado (para servir con el katsu) Para la salsa de chicken katsu:

34 gramos de ketchup

30 mililitros de salsa Worcestershire

12 gramos de salsa de ostras

1 cucharadita de azúcar granulado

Instrucciones Para el chicken katsu:

Prepara la estación de empanizado con la harina, el huevo batido y el panko, cada uno en su propio recipiente.

Con la pechuga de pollo plana en la tabla de cortar, corta el pollo por la mitad. ¡Haz lo posible por mantener el grosor de la pechuga de pollo uniforme y ten cuidado al cortar!

Coloca las dos piezas de pechuga de pollo una al lado de la otra y aplánalas con el lado plano del mazo de carne hasta obtener un grosor de ¼ a ½ pulgada. Recomendamos cubrir el pollo con un pedazo de plástico cuando lo estés aplastando para evitar que se rompa.

Empaniza la pechuga de pollo, una a la vez, comenzando con la harina. Cubre el pollo por ambos lados y los bordes con harina y da golpecitos ligeros para quitar el exceso. Sumerge el pollo enharinado en el huevo batido. Asegúrate de cubrirlo completamente. Por último, aplana el panko antes de colocar el pollo en él. Echa el panko sobre el pollo, luego presiona firmemente el panko sobre el pollo para ayudarlo a adherirse. Repite con la otra mitad de la pechuga de pollo.

Rocía el fondo de la cesta de la freidora de aire con spray de cocina. Coloca el chicken katsu empanizado en la cesta de la freidora de aire y rocía generosamente la parte superior del katsu.

Fríe el chicken katsu en la freidora de aire a 400°F (204°C) durante unos 14 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos. A mitad de camino, voltea el chicken katsu, vuelve a rociar generosamente con aceite de cocina y continúa cocinando.

Una vez hecho, retira el chicken katsu de la cesta de la freidora de aire y deja que el pollo repose de 3 a 5 minutos antes de cortar.

Para la salsa katsu: 8. Mientras el chicken katsu está en la freidora de aire, prepara la salsa katsu. Simplemente combina todos los ingredientes (ketchup, salsa Worcestershire, salsa de ostras y azúcar) en un tazón y mezcla hasta que estén bien combinados.

Para servir: 9. Una vez que el chicken katsu esté listo, córtalos en tiras y sirve con arroz blanco al vapor, una cama de repollo rallado y la salsa katsu. ¡Disfruta!

Notas

Por favor, consulta la publicación anterior para referencias fotográficas paso a paso, consejos y preguntas frecuentes.

Preparar tu estación de empanizado antes de comenzar te ahorrará tiempo y mantendrá todo súper organizado y libre de estrés.

La harina y el panko sobrantes se pueden almacenar en recipientes herméticos y guardar en el congelador para cuando los uses de nuevo. Así que si prefieres, usa un poco más de harina y panko para facilitar el empanizado.

La receta de la salsa es justo para 2 chicken katsu. Si eres amante de la salsa, puedes duplicar la cantidad.

Si aumentas la cantidad de chicken katsu que estás haciendo, ¡no los pongas todos en la freidora de aire a la vez! Mantén el chicken katsu en una sola capa para que se cocinen de manera uniforme y tengan el mismo color.

Todas las freidoras de aire son diferentes, lo que significa que pueden variar en la configuración de temperatura y tiempo de cocción. Así que, por favor, ajusta el tiempo de cocción y la temperatura de la freidora de aire según lo consideres adecuado para tu freidora de aire. Nuestra receta se basa en nuestra freidora de aire Power XL de 7QT.

[aleherchz]

[puertoricanflagsup]

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[easyhealthytips]

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[jabmard]

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[korazondiablo]

Clases de cocina en las noches de sobrinismo. 🍗🍖🍤 Crujicubos los bautizamos🍘 🍥 😎 #sobrinos #tiacuervo #misorgullosnepoticos #cooks #cookstagram #cocinando #empanizado #crocante #kitchen #instakitchen #happytimes #photographylife #asisonmisdias