#formatge blau

[amateurchefstuff]

Quiche de salmó i formatge blau

Ingredients: 8 ous 300g de salmó fumat tallat a daus 100g de formatge blau tallat a daus 250 ml de nata per cuinar 10 olives negres (jo utilitzo les d’Aragó) 1 ceba tendra 50g de formatge parmesà 2 cullerades d’alfàbrega picada oli d’oliva verge extra i sal mantega i un motlle rodó de vidre Preparació: Temps estimat: 15 minuts + 45 minuts d’espera Primer de tot unteu un motlle rodó, d’uns 26…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Entrepà obert de peres caramel·litzades amb formatge blau

Ingredients: (per a 4 persones) 4 llesques d’un bon pa pagès ( també el podeu fer vosaltres) 2 peres conferència no massa madures 200gr de formatge blau (jo he emprat el Bergadier, de Baviera, però n’hi ha per triar i remenar) 200gr de sucre 40 gr de mantega Preparació: Primer de tot, treiem la pell a les peres i les tallem en 8 bocins. En una paella, aboquem la mantega, deixem que es fongui i…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Amanida de canonges amb pera i formatge blau a la vinagreta de mel

Ingredients: – 200 g de canonges – 2 peres – 2 kiwis – 12 tomàquets cirerols – 100 g de formatge blau – 1 llimona – 50 g de nous pelades Per a la vinagreta: – 150 ml d’oli d’oliva – 50 ml de vinagre balsàmic de Mòdena – 2 cullerades de mel – 1 culleradeta de mostassa – 1 pessic de sal Elaboració: Renteu i eixugueu els canonges Renteu i talleu els tomàquets per la meitat peleu els kiwis i…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

AMANIDA SIMFONIA DE CANONGES

AMANIDA SIMFONIA DE CANONGES

Ingredients: – Canonges – Formatge blau ( roquefort o similar ) – Peres – Nous – Vinagre de xerès – Oli – Mel Preparació: – Feu una vinagreta amb l’oli, el vinagre i la mel, en la quantitat i gust que vulgueu. (Una vinagreta clàssica es fa amb aquesta proporció: 3 cullerades d’oli per una de vinagre. A la vinagreta de mel hi podeu afegir, a més, una cullerada de mel. La proveu i si la voleu…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Quiche de salmó i formatge blau

Quiche de salmó i formatge blau

Ingredients: 8 ous 300g de salmó fumat tallat a daus 100g de formatge blau tallat a daus 250 ml de nata per cuinar 10 olives negres d’Aragó) 1 ceba tendra 50g de formatge parmesà 2 cullerades d’alfàbrega picada oli d’oliva verge extra sal mantega un motlle rodó de vidre Preparació: Temps estimat: 15 minuts + 45 minuts d’espera Primer de tot unteu un motlle rodó, d’uns 26 cm de diàmetre, amb…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

DATILS FARCITS DE FORMATGE BLAU I NOUS

DATILS FARCITS DE FORMATGE BLAU I NOUS

INGREDIENTS:

Uns datils sense pinyol

Formatge blau

Mel

Nous

PREPARACIÓ:

Berregem el formatge amb una cullerada de mel i remenem be

Umplim els datils i afagim un tros de nou

I tenim un aperitiu molt bó i facil

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES Origen: DATILS FARCITS DE FORMATGE BLAU I NOUS

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Sopa de Bròquil amb Thermomix

Sopa de Bròquil amb Thermomix

Ingredients:

500 g de bròquil amb bouquets

150 g de formatge blau

180 g de cèba

250 g de patates

750 g d’aigua

125 g de nata liquida

40 g d’oli

sal i pebre

Temps aprox: 35 minuts Elaboració:

Trocejar le cèbes i les patates 4 seg a vel 4.

Afegir els 40 g d’oli i programar5 min temp.

Varoma vel 1.

Posar l’aigua i triturar uns segons a vel 10.

Tot seguit posar el bròquil i programar 25 min temp…

View On WordPress

[smartgourmet]

World Cheese Awards 2017

Us oferim el Llistat dels formatges catalans que han obtingut medalles d’or, plata i bronze en l’edició 2017 del concurs internacional de formatges més important del calendari, els World Cheese Awards, que en aquesta edició s’ha celebrat a Londres amb la participació de més de tres mil formatges de tots els continents. Vejeu també informe dels premis a formatges catalans de 2009 a 2017 Casa Mateu…

View On WordPress