#frittiert

[pane-bistecca]

Chips d’Igname - Yam Chips from Burkina Faso

Chips d’Igname - Yam Chips from Burkina Faso, Yam kann durch Süsskartoffel ersetzt werden, falls nicht erhältlich!

[frankveda]

Ein kleiner Snack für Zwischendurch - Zwiebelringe !

Viel Spaß mit #veda_food !

[frankveda]

Frittierte Zwiebelringe ! Herzhaft knusprig und fettig. Ideal zum Fernsehabend !

Viel Spaß mit #veda_food !

[markgraeflerin]

Wandern im Altmühltal mit AVANTI - Teil 2: Auszogne

#Food #Bayern #Krapfen #Auszogne #Spezialität

Ist man in Bayern unterwegs, kommt man als Schleckermäulchen an dieser Spezialität nicht vorbei, deshalb habe ich heute – zum Sonntagskaffee das Rezept für Auszogne hier im Blog. Es ist ein typisches  Schmalzgebäck, das es in ganz Bayern gibt, nicht nur zur Fastnacht / Fasching. Die Markgräflerin hatte in einer Bäckerei in Beilngries an einem Sonntagmorgen die köstlichen Teilchen entdeckt. Sie…

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[frankveda]

Frittierte Hühnchenteile, außen knusprig, innen saftig, dazu knusprige Pommes, Majo oder Ketchup, und einen toll angemachten Coleslaw ! Wem läuft da nicht das Wasser im Mund zusammen ?

Viel Spaß mit #veda_food !

[thbiedermann]

Frittierter Cashewbert

Kleiner Snack für den Abend Finden Sie es auch merkwürdig, dass die Industrie, die vegane Lebensmittel herstellt, hierbei immer versucht, einen Fleischersatz zu erfinden? Es gibt vegane Schnitzel, vegane Würste, vegane Burger … Ich kann dies nicht richtig nachvollziehen und ärgere mich immer wieder über so etwas. Warum stellt die Industrie nicht einfach ein eigenes, veganes Produktsortiment her…

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[thbiedermann]

Shirataki mit Hackfleischbällchen und Kirsch-Tomaten in Olivenöl

Shirataki mit Hackfleischbällchen und Kirsch-Tomaten in Olivenöl

Die Hackfleischbällchen gelingen wirklich hervorragend. Ich bereite sie aus Rindermett zu, also fettarmes, leicht gewürztes Hackfleisch, das in dieser Form auch roh auf einem Butterbrot gegessen werden kann. Aber hier findet es Verwendung für die Bällchen. Als weitere Zutaten kommen Schalotte, Knoblauch, Kapern, Chili-Schote, Petersilie und Salz, Pfeffer und Zucker hinein. Bei der Chili-Schote…

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[thbiedermann]

Fish’n’Chips

Heute muss es schnell gehen. Keine Zeit. Nur ein paar Minuten für die Zubereitung. Dennoch sollen es gute Zutaten sein. Schnell einige Welsfilets aufgetaut. Dazu Pommes frites als Tiefkühlware. Benötigt zusammen gerade einmal 7 Minuten in der Fritteuse. Die Pommes frites bekommen 5 Minuten, dann sind sie schön kross und knusprig. Und der Fisch bekommt nur 2 Minuten, dann ist er war kross…

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