#gesztenye

[diogenesz2020portugal]

🍷🌰 November 11-én ünneplik Portugáliában a Dia de São Martinho-t, amikor végre meg lehet kóstolni a vinho novo-t (újbort).

Ahogy a portugálok mondják: “No dia de São Martinho, vai à adega e prova o vinho.” („Szent Márton napján menj a pincébe, és kóstold meg a bort.”) Ez az időszak a castanhas assadas (sült gesztenye) ideje, amikor barátok és családok összegyűlnek, tüzet gyújtanak, gesztenyét sütnek és bort isznak. Saúde e boas castanhas! (Egészségedre és jó gesztenyézést!)🍷🌰

[auckaland]

gesztenyeprojekt!

mert hát hogy a világ ezen felén nincsen csak úgy fagyasztott gesztenyepüré, de megoldjuk. valami menő kis farmon nem messze vannak szelídgesztenye fák, így hát gesztenye is.

ettünk eddig:

sült gesztenyét

almás gesztenyével töltött karajt

gesztenyepürét tejszínhabbal

a fagyasztóban már lakik 4x250g gesztenyepüré, ma pedig készült 3 liter sütőtökös gesztenyelekvár. van még további két kiló feldolgozatlanul, lehet majd csak megfőve kerül lefagyasztásra az is. csak előtte ki kell enni egy kis valamit, mert a saját növesztésű pariszószok kicsit sokan lettek 😅

emlékeim szerint a tavalyi ősz elég ergya volt, meg amúgy is, áprilisban ősznek lenni... de kezdünk belerázódni. a héten még rendes köd is volt!

[maros130]

Collector.

[izomalt]

Ez az egyik téli tányér. Van rajta karamellizált gesztenye és törökmogyoró, mogyorómorzsa, vanílliás vörösáfonya ragu és vörösáfonya sorbet. Maga a desszert (a körlalakú, fényes dolog) alul egy gesztenyés piskóta, középen szőkecsokis ropogós és vörösáfonya coulis (sűrű szósz), az egész körül gesztenye mousse és kívül pedig sóskaremellás bevonó.

[maros130]

Kopog a gesztenye.

[diogenesz2020portugal]

Portugál reggel 224. Manhã portuguesa 🇵🇹 #manhãportuguesa #gesztenye #castanha #coresdelisboa #lisboa #lisbon  #discoverlisbon  #dream_dealer_lisboa #amotelisboa #lisbonflow #portugalflow #lisboncolors #fluxodelisboa #lisboacolorida #lisboamaravilhosa #ruasdelisboa #segredosdeLisboa #amar_lisboa #amar_portugal #melhoresfotosdelisboa #LisboaCool #Super_Lisboa #OutonoHuawei (em Elevador da Glória) https://www.instagram.com/p/CISe3DZBLk7/?igshid=xhxo1yp2c61

[maros130]

Őszi pillanatkép Győrből.

[bonniekajai]

https://www.instagram.com/reel/DA1DCzGIBww/?igsh=MWN6aDR4ZXN1MmgxOQ==