Karfiol muggetsek #glutenmentes ##tejmentes #tojásmentes #vega #vegán #ketogen #regenoros Hozzávalók 4 személyre: 1/2 fej karfiol Zsír a sütéshez A tésztához 100 g gluténmentes liszt (pl rizsliszt) 250 ml víz 1/4 tk só 1/4 tk pirospaprika csipet kurkuma A panírhoz 60 g gluténmentes zsemlemorzsa 1 ek gluténmentes liszt 1 ek szezámmag 1 tk pirospaprika 1 tk só 1 tk szárított rozmaring Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: Szedjük a karfiolt rózsáira és mossuk meg. Készítsük el a tésztánkat. Keverjük össze a lisztet, a sót, a pirospaprikát és a kurkumát, majd adjuk hozzá a vizet. Keverjük simára, a tésztának sűrű tejszín-, palacsintaállagúnak kell lennie. Ha túl hígnak tűnik, adjunk hozzá pici lisztet, ha túl sűrűnek, akkor vízzel hígítsuk. Most készítsük el a panírt: keverjük össze egy másik tálban a hozzávalókat. Melegítsünk zsírt egy serpenyőben, vagy kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra. A karfiolrózsákat egyenként mártsuk meg először a tésztában, majd a panírban, és tegyük az időközben felforrósodott zsírban vagy a papírral kibélelt tepsire. Süssük világos aranyszínűre a karfiol nuggetseket, kb. 8/12perc alatt. Az zsírból tegyük ki papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradékot felitassuk. Ha szeretnéd nyugodtan süsd meg sütőben a nuggetseket! Elég, ha sütőpapírra fekteted őket, de egy kis olvasztott zsírral csöpögtesd meg őket, így biztosan ropogós lesz. További recepteket találsz a csoportban. https://www.instagram.com/p/CEhvdiIHjke/?igshid=euprbivbh5at
