#nutrinacozinha

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Oi gente! 👋 resolvi dar um exemplo do que são 15g de mix de oleaginosas, o que eu costumo ingerir por dia, e me fornece em torno e 100kcal. . . Recentemente saiu um estudo reforçando o consumo de 15g de oleaginosas sendo a porção ideal na prevenção do câncer, mas para quem não sabe, além de prevenir esta doença elas protegem o coração, reduzem os níveis de colesterol LDL, fortalecem os ossos, tudo isso graças às gorduras poli-insaturadas. . . #oleaginosas #amominhadieta #quantomaisnaturalmelhor #dicadanutri #nutriluoliveira #dieta #saude #reeducaçãoalimentar #foconadieta #disciplina #nutricionista #nutrição #saúde #vidasaudavel #nutricao #eatclean #comidadeverdade #simplifiqueavida #eatclean #healthy #emagrecendo #determinação #densidadenutritiva #vidadequalidade #healthylifestyle #nutrinacozinha #receitasnutriluoliveira #qualidadedevida #vemcomigo (em Nutricionista Luciana de Oliveira Collares Machado - nutriluoliveira)

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Meu almoço de hoje estava demais. Acabei fazendo vários vídeos para vocês aproveitarem as dicas com os legumes, tentei fazer um passo a passo amador, porque não tinha me programado para gravar, e tá tudo bem. Acho que deu para vocês pegarem a ideia. Se tiverem dúvidas, me mandem um direct ou comente aqui no post. Vou adorar! Conferiu nos stories? Estou deixando gravado nos stories TIPS , porque essa receita foi na hora que criei, é apenas uma sugestão pra você colocar a criatividade a trabalhar e incrementar suas refeições com fitoquímicos e ingredientes simples, mas que fazem toda a diferença em nossa nutrição eficiente. Acompanhe meu canal, aos poucos estou subindo vídeos bem legais pra você se aventurar na cozinha comigo. O link está na bio. Adorei pessoal! Vou fazer mais vezes, assim no “se vira nos 30” heheheee. #nacozinhacomluoliveira #receitasnutriluoliveira #nutrinacozinha #receitassaudáveis #tips4life #follow #luoliveiranutricionista (em Porto Alegre, Rio Grande do Sul) https://www.instagram.com/p/B7jcS32FiB1/?igshid=1c9snszqwnvjz

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Eu amo praticidade, então resolvi compartilhar com vocês algumas que tenho em minha cozinha. São 5 itens que não dispenso mais! 👇🏼 1- tampas de silicone: super práticas e vem em um kit de 6 unidades de diversos diâmetros para os potes que já tenho em casa, sem precisar comprar novos potes porque perdemos ou estragou a tampa. Adorei, lá da @lojamondiale 2- ralador de gengibre: Esse utensílio garimpei lá em SP na Liberdade. Mas já deve ter por aqui. Vocês não sabem o quão prático ele é! É só lavar o gengibre cortar uma pontinha dele e começar a esfregar no centro do pratinho, que ele é todo crespo em alto-relevo. O gengibre virá uma pasta! Maravilha! 3- picador de alho: até então eu já tive uns 6 tipos de ralador/moedor/picador/esmagador de alho. O que estou achando mais prático é esse verdinho que basta colocar o dente de alho descascado dentro, fechar e rolar as rodinhas verdes como se fosse um carrinho de corrida. O alho fica bem picadinho e eu não fico com aquele cheio nas mãos. Adoro alho, só não gosto do cheiro que fica em minhas mãos, então, aprovado esse picador. Também, encontrei na @lojamondiale ali na Vicente da Fontoura. 4- Espátula de apoio: ao menos é assim que eu a chamo. É uma espátula que me ajuda naquela hora que piquei toda a cebola e cheiro verde e que empurro com o auxílio da faça, para cima dela. Como se fosse uma pá de lixo e a faca a vassoura. Não cozinho sem. Vocês encontram em loja especializadas, Knetig ou de confeiteiros. Essa minha comprei em SP na @loja_dragonetti 5- e o último, acabei de comprar. É um moedor de grãos de café. Chega de café já moído, que aqui misturam até milho ao pó. Então para usufruir dos benefícios do puro café, nada como moer o próprio grão e sentir a diferença. Mas fica a dica de praticidade, pois primeiro comprei um modelo manual. Simplesmente inviável porque se faz muiiito esforço, o que eu tenho certeza que acabaria não utilizando e ele serviria apenas de enfeite em minha cozinha. Então parti para o elétrico e Amei! Depois eu posto o vídeo no meu canal do YouTube. . #ficadica #nutrinacozinha #luoliveiranutricionista #nutriluoliveira #nacozinhacomluoliveira #nutricionista #canalluoliveiranutri (em Nutricionista Luciana de Oliveira) https://www.instagram.com/p/B6N4-1VFJgP/?igshid=24fjtfsv82rm

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Aí está uma opção bem leve, fácil de fazer e refrescante para o verão. Que o pokesoriginalhawaii não veja 🙈 mas vocês podem ir lá também, eu recomendo, eles são fantásticos! . Anote aí os ingredientes: Para o preparo do Arroz: 🥢250g de arroz cateto integral Água para cozinhar e sal à gosto. Quando estiver quase cozido, adicione 2 colheres de sopa de vinagre de arroz e 1 de açúcar de coco ou mascavo. Mexa e deixe ele esfriar. Crie o seu, mas fica a minha sugestão da foto. . Em um prato vá colocando umas: 🥢3 colheres de sopa de cebolinha picada, 🥢3 col de sopa de alho poró, 🥢2 col de sopa de manga ou abacaxi picados, 🥢250g de salmão fresco em cubos, 🥢4 col de sopa de cenoura ralada (da pra acrescentar repolho roxo, brotos de Feijão ou alfafa, e a salsa que você preferir, pepino japonês...) 🥢folhas de alface e rúcula à vontade, 🥢4 col de sopa de cebola roxa 🥢2 col de sobremesa de gergelim tostado, 🥢gengibre em conserva (Japesca tem embalagens de 1kg que eu abro e congelo em poções menores, adoro usar em saladas ou quando faço um jantar 🇯🇵). 🥢4 colheres de sopa de abacate comum ou avocado fatiados (não tem diferença, pode ser qualquer um deles) 🥢Gosto muito das algas pois elas são ricas em minerais, fornecem magnésio, cálcio e zinco além de várias vitaminas. . Montagem: Em um bowl, vá distribuindo o arroz em um lado, os folhosos do outro, forrando o fundo desse bowl como se fosse um ninho. Depois acrescente a cenoura, a cebola roxa e a fruta, deixando um espaço no centro pra o salmão e decore com a cebolinha (que também fica com com coentro fresco), espalhe o gergelim sobre o salmão ou sobre uma parte do arroz. Sirva com molho shoyu de coco, usei este da @qualicoco que não contem glutamato monossodico e raiz forte, que não pode faltar. Bom, tenho que dizer que ficou muiiiito bom! Experimente fazer e depois me marque, quero espiar como ficou 😋🥰😘. #nutrinacozinha #receitasnutriluoliveira #comidadeverdade #comidajaponesa #comidahawaiana #poke #peiwei #pokeshawaiianos #comacomida #vapracozinha #foodrevolution #nutricaofuncional #gastronomiafuncional #nutriluoliveira #luoliveiranutricionista #receitassaudáveis #receitadepoke (em Nutricionista Luciana de Oliveira) https://www.instagram.com/p/B4LBFk8F62i/?igshid=1b0rw3rvf3i97

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Que delícia esse pãozinho de frigideira! Testei e aprovei! 👌Anota aí! 2 col. sopa de farinha de amêndoas; 1 col. sopa de farinha de linhaça; 1 col. sobremesa de gergelim preto; 1 ovo; 1 pitada de sal; 1 pitada de fermento biológico. 👉Misture todos os ingredientes, colocando, por último, o fermento biológico. Em uma frigideira (fogo baixo), coloque a massa de pão e tampe. Quando dourar, vire o pãozinho, até dourar do outro lado. Não precisa untar a forma! Tempo de preparo total: 10 minutinhos! #nutrinacozinha #euquefiz #alimentacaosaudavel #saude #nutrition #nutricionista #nutricao #nutricaogentil #saudavelegostoso (em Porto Alegre, Rio Grande do Sul) https://www.instagram.com/p/B3ZLR8ohIv8/?igshid=14n3m7lhb9pdp

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Almoço de dia do Nutricionista com ajudante👨🏻‍🍳 ralando o parmesão 😋 Ontem eu tinha feito um filezinho suíno com limão e parmesão que ficou muito bom, então pra hoje faltava alguma coisa a mais. . . Resolvi fazer um Risoto com ele (1 1/2 filé pronto que fiz no forno) e 3 canecas de arroz arbóreo integral enriquecendo com 2 talos de alho poró, 300g de ervilhas tortas e como sempre tenho caldo natural de legumes no freezer e vinho culinário, ficou barbada fazer! Usei o arroz arbóreo integral da @arrozruzene. Fica aqui inspiração para o almoço ou jantar saudável e delicioso de vocês 😋. . . #risoto #loucosporrisoto #nutrinacozinha #diadonutricionista #comidasaudavel #receitasnutriluoliveira #healthylifestyle #comidadeverdade #nutricionista (em Nutricionista Luciana de Oliveira) https://www.instagram.com/p/B11sDNpl-fl/?igshid=f2yifp9pwedj

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Panqueca de Banana sem glúten e lactose, o que pra mim já está de bom tamanho🥰 anote aí e faça! Não tem erro. Muito fácil de fazer e ela rende 2 unidades. INGREDIENTES: 1 ovo caipira 1 colher de sopa cheia de farelo de aveia 1/2 colher de chá de fermento em pó 1 banana e o segredo está aqui 👉🏻 tem que ser caturra e bem madura, porque só assim ficará levemente doce. 1/2 col de cafezinho de extrato de baunilha e canela em pó a gosto. PREPARO: Amasse 3/4 da banana e reserve o restante para cortar em rodelas e decorar. Bata 1 ovo em um bowl, acrescente a banana amassada, o fermento, a baunilha e canela. Misture tudo muito bem. Aqueça uma frigideira pequena e coloque um pouco de gordura de coco ou óleo de gergelim. Divida a massa e distribua na frigideira antiaderente. Tampe e deixe em fogo baixo. Verifique e vire a panqueca. Sirva com mel ou melado e decore com as rodelas e canela. 😋 Fica uma delicia!! Recomendo comer 1 em um lanche da tarde ou desjejum! Guarde a outra para outro dia! Ela é bem nutritiva e sacia bastante. Eu amei! Experimente com maçã só que para isso será necessário liquidificar a fruta para misturar na massa. . . #nutrinacozinha #nutriluoliveira #receitasnutriluoliveira #luoliveiranutricionista #panquecadebanana #glutenfree #lactosefree (em Nutricionista Luciana de Oliveira) https://www.instagram.com/p/B1wxeleFYKa/?igshid=i77ci8px65lw

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🍬TRUFAS DE CASTANHAS E TÂMARAS COM CHOCOLATE . Matando a vontade de comer um doce, com ingredientes de verdade! Muito fácil de fazer, rende aproximadamente 22 unidades. Anote aí: 1 caneca de tâmaras sem caroço 1/3 de caneca de nozes 1/3 de caneca de amêndoas 1/3 de caneca de castanha de caju, mas pode ser de avelãs que fica uma delicia! 1 col de sopa de chocolate em pó, 100% cacau e mais um pouco para finalizar; 1 colher de sopa de mel (opcional, porque eu gosto do sabor do mel, mas se quiser que fique mais doce, acrescente algumas tâmaras a mais); 1 pitada de sal. 1 col de sopa de extrato de baunilha. PREPARO: Triture primeiro as castanhas, de preferência em um processador (utilizei meu liquidificador e foi suficiente, mas depende da potência do mesmo). Reserve em um prato grande. Triture as tâmaras sem caroço com o mel, cacau e a baunilha. Misture às castanhas bem trituradas, com as mãos. Se você tiver processador, dá pra misturar tudo nele. Divida a massa em 22-24 porções, faça as bolinhas e passe no cacau. 😋 Depois me conte o que achou! Além de serem super saudáveis, são “tri” gostosas!! Só cuidar para não exagerar, elas são bem calóricas, mas são calorias de no origem. Gorduras boas, e vou confessar, duas unidades já super saciam e matam a vontade do doce. Ela vai embora☺️. Variações que vale à pena: usar coco, substituir alguma oleaginosa por pistache, da pra enrolar em granulado meio amargo...use sua criatividade e depois me conte! 😉 Da pra adicionar ao iogurte, nas frutas, fica muito bom mesmo! . . #receitasnutriluoliveira #nutricaoeficiente #nutrinacozinha #nutriluoliveira #luoliveiranutricionista #receitasfit #sobremesafit #cozinhar #efacilfazerdieta #comidafit #saude #saudeebemestar #emagrecersaudavel (em Porto Alegre, Rio Grande do Sul) https://www.instagram.com/p/B1KE3BplcnR/?igshid=n825fbdpow6c