Y para finalizar la semana, spaguetti con chipirones en tinta. Quería probar la pasta integral de @pastagarofaloes, y dado que tenía chipirones, pues surgió la idea. La salsa, a base de cebolla pochada, ajo, guindillas, pimiento, salpimentar Añades la tinta y tomate pelado natural, @pelatipelati, un buen recurso, un chorrito de brandy y listo. Pones a cocer la pasta, la escurres, le aňades un chorrito de AOVE @almaolivamza Emplatas y le aňades unas hojas de albahaca. Y, por supuesto, lo acompañas de un buen vino, he elegido un tinto. A disfrutar amigos! -- And to end the week, spaghetti with squid in ink. He wanted to try the whole wheat pasta from @pastagarofaloes, and since it had squid, the idea came up. The sauce, based on poached onion, garlic, chillies, pepper, seasoning Add the ink and natural peeled tomato, @pelatipelati, a good resource, a splash of brandy and that's it. You cook the pasta, drain it, add a splash of EVOO @almaolivamza You plate and add some basil leaves. And, of course, you accompany it with a good wine, I have chosen a red. Enjoy friends! -- #mismaridajes #pairings #homesweethome #spaguetti #pastaintegral #healthylifestyle #sanoyrico #cenassanas #winelover (en En Mi Mundo De Locuras) https://www.instagram.com/p/CMImOftAyKW/?igshid=9dtmn6tyjvi6