#pinotbianco

[burde]

Terre Alte di Pietramala Pinot Nero 2021 , Simone Menichetti è tornato ❤️🍇⭐️ • • • Simone racconta la sfida di fare vino su un fondale di arenaria a 900 mt a Fiorenzuola sull’Appennino che poggia su argilliti vari ma anche roccia da macigno di matrice corso sardo. Più anche qualche traccia di vulcanico: zona dal punto di vista geologico è mix particolarissimo , pure le patate sono salate da sole, figuriamoci il vino! Qui si trova anche Metano con grande giacimento che da il nome al luogo , Pietramala nasce su frana pliocenica , sotto c’è un prato fossile tra le altre meraviglie. Vigneto in superficie ha ciottolò fine ma c’è anche uno scheletro importante , arenaria che si sbriciola, argilla 1mt sotto , la parte più alta sabbia e limo . • • • Presentazione a le Tre Virtù nel Mugello fiorentino, stella ⭐️ Michelin verde con cucina splendida di @sardi_antonello al @ristorantevirtuosogourmet • • Taco di gambero biondo di Viareggio e la sua bisque Ostrica alla brace, timo della Tenuta e cipollotto grigliato Trota, rapa rossa e rafano Quaglia, olive e cipolle alla vaniglia Pinot Grigio Cappelletti di piccione col suo fondo, burro e timo Pluma di maiale iberico e spinacino alla brace Carota levistico e zenzero • • #appennino #mugello #simonemenichetti #pinotnoir #pinotbianco #pinotgrigio #wine #michelinstar #firenzuola #terrealtedipietramala #pietramala (presso Tenuta Le Tre Virtù) https://www.instagram.com/p/CjU1LNsNsQc/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[vinotv]

L’Oltradige si trova a Sud Ovest di #Bolzano, ed è qui che ha sede @cantina_girlan , fondata nel 1923, che conta oggi oltre 200 famiglie di viticoltori associati che coltivano circa 230 ettari di vigna. Si sono focalizzati principalmente su 5 dei vitigni altoatesini più importanti: Tra i vini bianchi #pinotbianco , #sauvignon e #chardonnay e tra i rossi #schiava e #pinotnero . Quindi vedremo da un lato la produzione di un vitigno autoctono storico altoatesino che vanta vigneti centenari , dall’altro il Pinot Nero, un vitigno internazionale che ha saputo adattarsi perfettamente a questi suoli, è stato una delle maggiori sfide di questa cantina che ha saputo declinarlo in 5 diverse versioni , arrivando ad ottenere risultati apprezzati da stampa e consumatori nazionali e internazionali. A raccontarci tante curiosità su questi vitigni, sulla cantina e sulle peculiarità del territorio di Cornavano, sarà Marc Pfitscher, nel prossimo video dedicato all’Alto Adige in uscita martedì 27 settembre. #staytuned 📲➡️ Per info complete anche sui vini dell’Alto Adige: www.vinialtoadige.com   ———————————————— 💡 ➡️ @altoadigewines 🎥 ➡️ @_michelelorenzoni_ 📝 ➡️ Per articolo e video completi dell’Alto Adige vai su www.vino.tv   #cornaiano #AltoAdigeWines , #iobevoaltoadige #iodegustoaltoadige
#AltoAdige #SüdtirolWein #ViniAltoAdige (presso Girlan, Eppan) https://www.instagram.com/p/CiQJg0dthoi/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[bonvivre-europe]

#speciallunch @cantinaterlano #pinotbianco at @mo_milan @setarestaurantmilan @antonioguidachef @foodandwineitalia @foodandwine #Milan #winetasting #verticaltasting #pinotblanc #altoadige #foodpairing #foodexperience (at Mandarin Oriental, Milan) https://www.instagram.com/p/CbNe79hKWGh/?utm_medium=tumblr

[burde]

Markus Prackwieser Gump hof Südtiroler - Alto Adige Pinot Bianco DOC Praesulis 2018 🏔🍊❄️ • • • • • • • pompelmo e gesso, ribes bianco, pepe, sorso di albicocca susina bianca, sorso di senape menta e acidità che tartassa e sottolinea la splendida materia. Lunghezza indefinita , fascino nordico con passione mediterranea . • • • • #gumphof #markusprackwieser #pinotbianco #altoadige #sudtirol #sudtirolo #wein #winelover #vino #winetasting #vinobianco #weissburgunder (presso Gump Hof - Prackwieser Markus) https://www.instagram.com/burde73/p/CZJ90qDtray/?utm_medium=tumblr

[burde]

Cantina Terlano Pinot Bianco Rarity 2008 Alto Adige Doc 🌟🍯🏔 • • • • • • 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc. Terreni con pendenza: 30 – 50 % ad altitudine: 550- 600 m s. l. m., pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio. Fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi sui lieviti fini in botti di legno grandi. Affinamento per 11 anni sui lieviti fini in serbatoi d’acciaio. Imbottigliamento 18 agosto 2020, bottiglie prodotte: 3.340, 13,5 vol %, zucchero residuo 0,6 g/l, acidità totale: 5,9 g/l. I terreni sabbiosi poco fertili asciugano l’espressione del pinot bianco e delle altre uve all’essenzialità: note di mughetto, ginestra, miele, carrube e zafferano, caco maturo, camomilla, levistico, pepe bianco, rafano. Al sorso è intenso, pulsante, salino, speziato, di incredibile ritmo e spessore. Grande fittezza di rimandi fruttati e aromatici rivelano una intensità speciale inscalfibile dal tempo e dagli acciacchi, luminoso fresco eppure intenso di frutto, di montagna e di calore, mediterraneo eppure alpino, un vino incredibile con l’acidità che continua a lavorare in sottofondo stuzzicando di continuo il palato che sembra quasi rigato in superficie da sale e rugosità quasi tannica. Impressionante e quasi imprendibile per tanti bianchi mondiali a questo livello. • • • L’ultima grande passione dei degustatori di tutto il mondo è la geologia e, nonostante la maggior parte dei giornalisti manchi di una preparazione adeguata spesso nelle descrizioni dei vini, non manca mai un approfondimento geologico. Per fortuna ci sono cantine che in questo ambito riescono a parlare chiaro e ci aiutano a districarci tra riferimenti aromatici ascrivibili a certi suoli che in realtà andrebbe ricordato che non sono mai scindibili dai rispettivi microclimi. • • Il resto su @intravino • • • • #terlan #terlano #rarity #pinotbianco #andriano #altoadige #südtyrol #whitewine #rudikofler #rarity (presso Kellerei Terlan - Cantina Terlano) https://www.instagram.com/p/COyhamWN7hQ/?igshid=1u7qbi3nf89wy

[culturagroalimentare]

Camomilla, ginestra, margherite... Freschezza. Eleganza. Il Friuli rimane tra le mie regioni preferite per i bianchi...❤️❤️ * #pinotbianco #cormons #tenutadiangoris #culturagroalimentare #winetasting #sommelierlifestyle https://www.instagram.com/p/CLrOYeIDoLY/?igshid=1ek0licy0lbk0

[robertovinci]

WEISSBURGUNDER METHODE ELEMENTAR - WEINGUT STEININGER

WEISSBURGUNDER METHODE ELEMENTAR – WEINGUT STEININGER

Il “methode elementar” dell’azienda Steininger di Langenlois, in Kamptal (Austria), segue linee ben precise il cui significato, in sostanza, è il seguente: rifermentazione in bottiglia utilizzando un vino base non filtrato; nessuna aggiunta di liqueur de tirage; nessuna aggiunta di solfiti dosaggio zero L’obiettivo è quello di dare vita ad un vino che sia il più possibile in linea con le…

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[diwinefinediningbistrot]

L'indissolubile bellezza di Sirk L 'incontro primo con Sirk è stato folgorante...al Merano Wine Festival su consiglio vivo dell' aureo Adalberto Tescari. Il suo Merlot ConteA segno' come una folgore la mia partecipazione al Festival...assoluto. Oggi degustiamo il Pinot Bianco ConteA. Lunghi anni di affinamento per un prodotto che lascia letteralmente basiti. Una cristallina femminile purezza, signorile,aristocratica...un nettare profondo creato da quelle vigne vecchie che Sirk cura con passione.... l'età tradita in maniera allucinante 2011😳...mai... perché come disse Adalberto...le vigne datate su questo Collio sloveno lottano per sopravvivere, sempre, in estate la terra dura e arsa, la poca acqua...ma...se la vigna lotta per vivere...sempre e solo il meglio darà. Pinot Bianco ConteA 2011 #bereepassione #berebene #pinotbianco #valtersirk #colliosloveno #classeassoluta #instawine #winelovers🍷 #winepassion #instagood #instawine #vinnatural # https://www.instagram.com/p/CI296c2HDA8/?igshid=ftr2kx785p35