#rizs

[the-bagira]

Tejberizs

[nehazuddhogyszeretsz2]

✨️Fancy étel✨️

[dagss]

update je regarde speed à cause de riz

[bajinthings]

75.

Lin-csi kolostorában egy reggel fellármázta az apátot egy ifjú szerzetes. - Apát! Apát! Megvilágosodtam! Ma hajnalban buddhává váltam!

- Mit beszélsz, szerzetes?! - dörzsölte a szemét Lin-csi.

- - Buddha vagyok, apát! Buddha!

- Na ne mondd! Honnan veszed?

- - Átlátom a valóság titkát, ismerem az okokat és a törvényt! Megszabadultam a vágyak indulatától, a létezés indulatától, a tudatlanság indulatától. Legyőztem a születést, legyőztem a halált. Többé nem kell erre a világra kerülnöm. Buddha vagyok tehát! - állította magáról nagy komolyan a szerzetes, majd titokzatoskodva megkérdezte. - Mondd, mit kell most tennem, apát?

- Reggeliztél már? - emelte rá álmosan a tekintetét Lin-csi.

- - Nem reggeliztem.

- A konyhára vagy beosztva mára, vagy rizsgyomlálásra?

- - A konyhára.

- Nos, a konyhára ma szállítják be a magtárból a gabonát. Az egész évre való rizst most hozzák. Szedj össze vékákat és zsákokat, mindegyikből tizennyolcat. A rizst válogasd szét ügyesen, úgy mint korai rizs, késői rizs, télen hántolt rizs, fehér rizs, lótuszrózsaszín rizs, sárga kalászú rizs, száraz rizs, közönséges barna rizs, közönséges sárga rizs, kásás rizs, rövid szárú rizs, halvány rózsaszín rizs, cirmos kalászú barna rizs, hántolatlan barna rizs, hántolt csíkos rizs, kövér szemű sárga rizs, hosszú szemű sárga rizs, valamint hosszú szemű hántolt sárga rizs. Ha ez megvan, töltsd meg velük a zsákokat és a kosarakat. A zsákokat vidd a kamrába, a kosarakat meg a konyhára. Ez lesz a dolgod mára, szerzetes, semmi más. Kis időre hagyd el a filozófiát! Megfekszi olykor az ember gyomrát. Most menj, reggelizz egy kis zabkását. Nehogy éhesen kezdd a munkát! - szólt Lin-csi apát, aztán visszafeküdt aludni az ágyába. Korainak látszott még az a buddhaság.

[hicapacity]

[bonniekajai]

View this post on Instagram

[nyami2]

View this post on Instagram

RIZSKENYÉR

Készítette: @chez.jorge

HOZZÁVALÓK:

360 g (2 csésze) nyers fehér rizs, 240 g (1 csésze) szobahőmérsékletű víz, 45 g (3 evőkanál) növényi olaj vagy vegán vaj, 6 g (1 teáskanál) só

25 g (2 evőkanál) világosbarna cukor vagy juharszirup

7 g (2,5 teáskanál) instant élesztő

ELKÉSZÍTÉS:

1) Válasszon természetesen puha, rugalmas és illatos rizst. Én a rövid szemű japán és tajvani rizzsel tapasztaltam a legjobb eredményeket; a hosszú szemű rizs (például basmati, jázmin), a ragacsos rizs vagy a rizsliszt mind gyengébb eredményt ad. Mossa meg a rizst a főzési szokásokhoz hasonlóan, és áztassa friss vízben 2 órán át, szobahőmérsékleten.

2) Szűrje le jól a rizst, és tegye egy nagy teljesítményű turmixgépbe az összes hozzávalóval együtt, az élesztőt utoljára. Turmixolja nagyon finomra, körülbelül 2-3 percig; a nem összeturmixolt szemek lesüllyednek az aljára, ami problémákat okozhat a kelesztés/sütés során. A tésztának most melegnek kell lennie, körülbelül 40 °C-nak (105 °F), nem melegebbnek.

3) Öntse a tésztát egy enyhén kiolajozott, tapadásmentes kenyérsütő formába (használjon sütőpapírt, ha nem tapadásmentes). Az enyém 24 cm x 10,5 cm x 9 cm-es. Bármelyik kenyérformát is választod, ügyelj arra, hogy a tészta eleinte csak félig emelkedjen fel.

4) Fedd le, és keleszd 40 °C-on (én a sütőm legalacsonyabb hőmérsékletét használom), amíg az eredeti méretének másfélszerese nem lesz. Vedd ki a formát, és melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra (375 °F). Amint a tészta majdnem kétszeresére emelkedik, süsd fedő nélkül 35-40 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz. Ügyelj arra, hogy meglocsold vízzel.

[nyami2]

View this post on Instagram

Rice-apple snack