Fideos Chow Mein con verduras y pollo
Ingredientes:
-200 gr de fideos chow mein
-250 gr de pollo cortado en tiras
-1 pimiento verde cortado en tiras
-1 zanahoria cortada en tiras finas
-1 ajos cortados en pequeño
-Salsa de soja
-Vinagre blanco
-Sal
-Pimienta
-Bicarbonato
-Aceite
Preparación:
Cocinar los fideos siguiendo las instrucciones del paquete y reservar. Salpimentar el pollo y echar también un poco de bicarbonato, una cucharada de vinagre blanco y una cucharada de salsa de soja, mezclar y dejar marinar media hora. En una sartén o wok, echar un poco de aceite y sofreír los ajos y cuando empiecen a dorarse, se cocina el pollo. Cuando esté listo, se echa la zanahoria y unos minutos después el pimiento. Se saltea unos minutos y se salpimenta. Añadir los fideos. Mezclar y echar salsa de soja al gusto. Saltear unos minutos más y servir.
