#spanakotiropita

[aretis]

#spinachpie #with #cheese #spanakotiropita #lunchtime #bonappetit #greekfood @akis_petretzikis

[wikipediapictures]

Spanakopita

[epestrefe]

Σπανακοτυρόπιτα...

Συνταγή:http://cytoday.eu/index.php/index.php?id=18&nid=10954161

[totallygreekfoodie]

Estas ricas empanaditas al estilo griego se conocen como KREATOPITA si estan rellenas de carne o SPANAKOTIROPITA si estan rellenas de espinaca y queso. La receta super facil.

1- Se utiliza un paquete de masa lista congelada. Se descongela y se enmantequilla un poco. En el medio se le rellena con carne que hemos previamente guisado con cebolla, ajo, ajies dulces, sal y pimienta y dos tomates picaditos. Una vez que se hayan secado los jugos se coloca en el medio de la masa facil. Se dobla como media luna y se presionan las orillas con un tenedor para que no se boten los jugos al momento de cocinarlos en el horno.

2- Se le agrega un poco de clara de huevo batida por encima para que agarre un color dorado y un poco de mantequilla derretida.

3- Se cocinan por 20 min o hasta verlos doraditos al horno de 200 grados C.

Nota: si se requiere rellenarlos con queso : se ralla medio kilo de queso fresco. Se le agrega cebollin picado y un poco de espinaca apenas rehogada. Se le agrega eneldo, sal y pimienta y dos huevos batidos a la mezcla. Se procede igual que con el relleno de la carne.

Busquen las fotos de la realizacion de estas empanaditas en mis otras publicaciones.

[jorgehdezalonso]

La spanakopita es un pastel salado muy popular de origen griego. Para los cocineros de Grecia es una pita (así es como se consideran este tipo de elaboración en general a la que también pertenecen los baklavas). Se prepara con pasta filo, espinacas y queso feta, aunque admite otros ingredientes. Pastela, plato árabe Sin ánimo de ofender parece que su origen es turco (durante la ocupación) y no de la región, pero decir esto supone ofender a toda una nación, así que pasad por alto este comentario si queréis evitar que me meta en algún lío. EL PAPEL DE LOS PASTORES Este tipo de elaboración o pastel está posiblemente arraigado en la vida itinerante de los pastores de cabras y ovejas, ya que se trata de un alimento elaborado a base de productos sencillos y económicos, además fácilmente transportables algo fundamental para esta profesión tan nómada. https://koketo.es/spanakopita #Spanakopita #espinacas #feta #cocinagriega #greekfood #aove #spanakotiropita #taste #instagood #tasty #cheflife #chef #gastronomie #foodlovers #foodstyling #foodporn #foodgasm #foodphotography puedes seguirnos en Http://Koketo.es @chefkoketo #koketo (en Ecobulevar Ensanche de Vallecas)

[jorgehdezalonso]

La spanakopita es un pastel salado muy popular de origen griego. Para los cocineros de Grecia es una pita (así es como se consideran este tipo de elaboración en general a la que también pertenecen los baklavas). Se prepara con pasta filo, espinacas y queso feta, aunque admite otros ingredientes. Pastela, plato árabe Sin ánimo de ofender parece que su origen es turco (durante la ocupación) y no de la región, pero decir esto supone ofender a toda una nación, así que pasad por alto este comentario si queréis evitar que me meta en algún lío. EL PAPEL DE LOS PASTORES Este tipo de elaboración o pastel está posiblemente arraigado en la vida itinerante de los pastores de cabras y ovejas, ya que se trata de un alimento elaborado a base de productos sencillos y económicos, además fácilmente transportables algo fundamental para esta profesión tan nómada. https://koketo.es/spanakopita #Spanakopita #espinacas #feta #cocinagriega #greekfood #aove #spanakotiropita #taste #instagood #tasty #cheflife #chef #gastronomie #foodlovers #foodstyling #foodporn #foodgasm #foodphotography puedes seguirnos en Http://Koketo.es @chefkoketo #koketo (en Ecobulevar Ensanche de Vallecas)

[spoonfuloflove]

Spanakotiropita

30 dkg white onion

30 dkg spinach

20 dkg cheese (feta or sg similar)

1 heaped teaspoon minced garlic (we used minced garlic preserved in salty water, so you may need salt too if you use only garlic)

2 packages of puff pastry

Saute the spinach, onion and the garlic on some oil, let it cool.

When cooled, press the liquids out of the mixture by putting it into a sieve and pressing down firmly. Grate the cheese into it and mix it well.

Cut the puff pastry in half. Put some filling on one side, then fold the other side over. Fold over the sides too to secure.

Fan, 180°C, approx. 20 minutes.

Disclaimer: this is not an authentic Greek recipe, just our take on recreating it. We made this to fit our taste.