Esperimento del giorno: gnocchetti di spinaci. Sapete bene che condivido tutto con voi, esperimenti riusciti alla prima, riusciti così e così e pure i fallimenti totali. Ho fatto diverse volte gli gnocchi, solitamente con le patate, e questi con gli spinaci, che invece non le hanno, ma hanno l'uovo, sempre fatti con la farina normale, oppure metà integrale, o di riso o grano saraceno. Oggi ho voluto cambiare e provare a impastare solo con la farina di riso... Errore! Niente da dire per il sapore che, anche grazie agli spinaci in polvere di @bulkpowders_it, era il top, ma la farina di riso insieme all'uovo lega troppo e sono venuti piuttosto consistenti... Però vi lascio ugualmente la ricetta, vi lascio pure i macros nel caso vogliate provarli ugualmente, ma vi consiglio di smezzare la dose di farina con un altro tipo più leggero. I macros sono riferiti solo agli gnocchi, che ho condito con della bresaola che ho fatto tagliare un po' più alta al banco della gastronomia e con della feta Macros 413 kcal 73c 18p 5f Ingredienti 90 gr di farina di riso 10 gr di spinaci in polvere http://tidd.ly/22c1a9bb 1 uovo 18 gr (si 18 grammi esatti...😂) di albume 1 pizzico di sale e noce moscata (facoltativo) Mescolare la farina di riso con la polvere di spinaci, il pizzico di sale e noce moscata se utilizzati, aggiungere l'uovo, l'albume e impastare con le mani. Formare un panetto, prelevare un po' di pasta e formare un rotolino, stendendolo su un piano leggermente infarinato. Tagliare gli gnocchetti con un coltello e cuocerli in acqua bollente leggermente salata finché verranno a galla. Condire come preferite #teambulk #workout #gymlife #iifym #nutrizione #ricettefacili #fitchef #diarioalimentare #gymfood #mangiaresano #fitnessfood #cucinalight #benessere #fitness #light #dieta #cucinaleggera #alimentazione #gnocchi #carbcycling #carbs #dietaflessibile #iocucinoconirene6281 #healthyfoodshare #comfortfood (presso Monteriggioni) https://www.instagram.com/p/BmteEGOn3I9/?igshid=mu2p880lhked
