Voeding - wateroplosbare vitamines
Belagrijk coenzym voor oxidatieve decarboxylase van pyruvaat -> acetyl-CoA, wat dan vervolgens of de krebs-cyclus of de lipide-synthese in gaat
Tekort aan thiamine of voer met thiaminase (breekt thiamine af) leidt tot een opstapeling van lactaat en pyruvaat, en verlaagd ATP (energietekort) met verschillende neurologische en verlammingsverschijnselen
Thiaminase is aanwezig in verschillende vissoorten, dus bij een exclusief visdieet is het belangrijk om een variatie aan vissen te geven om thiaminase intoxicatie te voorkomen
Nicotinamide / Niacin (vitamine B3)
Nicotinamide is een onderdeel van NAD+ en NADH en dus belangrijk voor energietransfer reacties. Een tekort kan leiden tot:
slechte groei, annorexia, en diarree
Diëten hoog in mais bevatten weinig tryptofaan en nicotinamide en daarom is er een groter risico op een deefficientie
Tryptofaan -> nicotinamide
- efficientie van deze omzetting is wel laag
Biotin (vitamine B7/B8/H)
Biotine is een coenzym voor pyruvaat carboxylase voor pyruvaat -> oxaloacetaat, acetyl-CoA carboxylase voor de vetzuursynthese, en propionyl coenzyme A carboxylase voor proprionaat ->-> succinyl-CoA (HKs)
Een tekort aan biotin of teveel avidine (bindt aan biotine waardoor het niet opgenomen kan worden) zorgt voor huidproblemen (huid, hoeven, veren, in die richting)
Geproduceerd door microben
- relevant voor HKs, paarden en konijnen
plantaardig (vooral mais) en dierlijke materiaal
Avidine zit in rauwe eieren
Foliumzuur (vitamine B9/B11)
Foliumzuur wordt omgezet tot tetrahydrofoliumzuur wat een coenzym is voor de mobilisatie en gebruik van enkelvoudige koolstof groepen en gebruikt wordt in de synthese van RNA, DNA en neurotransmitters.
Een tekort kan leiden tot: anemie, annorexia, en diarree
gist, tarwezemelen en diermeen
Standaard toegevoegd aan voedermiddelen voor monogastrische dieren
Vitamine C (Ascorbinezuur)
Vitamine C is een cofactor enzym voor de synthese van collageen, dat belangrijk is voor bindweefsel, tekort aan vitamine C kan leiden tot scheurbuik
Vitamine C in fruit/groenten
glucose -> vitamine C
- cavia's, primaten en bulbul (vogel) kunnen vitamine C niet syntheseren uit glucose en dus is vitamine C een essentieel aminozuur voor hun
Riboflavin functioneert in enzymen in oxidatie/reductie katalysatoren en dus belangrijk voor het volledige celmetabolism
Choline-chloride / Choline (vitamine B4)
Choline is onderdeel van celstructuren, is belangrijk voor de vetmetabolisme in de lever en is afhankelijk van hoeveelheid methionine (en andere methyl-donoren).
Tekort kan leiden tot: verminderde groei, beenzwakte, leververvetting, nierbloedingen, slechte broeduitkomsten.
Panthotheenzuur (vitamine B5)
Panthotheenzuur is onderdeel van co-enzym A, bealngrijk voor energiemetabolism, synthese/degradatie vetzuren en cholesterolsynthese
Pyridoxine is een co-enzym factor voor een sclera van eiwitten gerelateerd aan de aminozuurstofwisseling
Cobalamine is belangrijk voor nucleïnezuur synthese en bloedvorming
