Buonasera amiche! Oggi pomeriggio ci sentivamo nostalgici e abbiamo deciso di omaggiare le famose stelle del web Luca e Cristina, preparando la nostra versione della famosa torta 7 vasetti. La nostra è stata fatta con uno yogurt alla vaniglia e della scorza di limone ma voi potete decidere tranquillamente come aromatizzarla. Ecco la ricetta:
TORTA 7 VASETTI:
Ingredienti:
1 vasetto di yogurt alla vaniglia ( o al gusto che preferite)
2 vasetti di zucchero
1 vasetto di olio di semi o EVO (quello che preferite)
1 bustina di vanillina
3 uova
3 vasetti di farina
1 limone
1 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Versare il vasetto di yogurt in una terrina, tenete il vasetto che vi servirà da misurino, aggiungetevi 2 vasetti di zucchero, la vanillina, la scorza del limone e metà del suo succo, sbattete con un frusta elettrica fino ad ottenere una crema liscia.A questo punto aggiungete a filo il vasetto di olio. Aggiungete un tuorlo alla volta, sempre utilizzando la frusta elettrica e tenete da parte gli albumi. A questo punto unite poca alla volta la farina setacciata e infine la bustina di lievito. Montate a neve ben ferma i 3 albumi con un pizzico di sale e aggiungeteli al resto dell’impasto mescolando con una spatola dal basso verso l’alto. Imburrate una teglia e infarinatela, versatevi l’impasto e infornate a 170°C per 45 minuti circa. Servitela con dello zucchero a velo e il gioco è fatto!!
Potete mangiarla per colazione o per merenda con una bella spremuta di arance <3
Ora Luca potrà farsela da solo finalmente!
