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Chai Spiced Pear Breakfast Cake

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Cranberry breakfast cake

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Buonasera Amiche!! Oggi ho preparato il famigerato ciambellone bicolore che mi ha accompagnato per tutta l'infanzia e mi accompagna tutt'ora. Mia madre ha sempre avuto una passione sfrenata per la cucina che mi ha trasmesso fin da piccolo. 

Ho detto famigerato perchè chiunque lo abbia assaggiato lo ha talmente amato che spesso le veniva commissionato. La caratteristica vincente è che rimane molto soffice a differenza del solito ciambellone ed è perfetto da inzuppare nel latte caldo per una colazione come ai vecchi tempi. 

Mia madre lo fa sempre ad occhio e dopo anni di prove, sono arrivato a trovare le dosi perfette ed oggi voglio condividerle con voi. Vediamo insieme come prepararlo:

CIAMBELLONE BICOLORE DI ORNELLA

INGREDIENTI:

7 uova intere

250gr di zucchero

150ml di olio

150gr di yogurt greco o 1 bicchiere di latte

250gr di farina

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

50gr di cacao amaro in polvere

PROCEDIMENTO:

Mettete le uova in una terrina ampia, aggiungete lo zucchero e la vanillina e, con lo sbattitore elettrico, montate bene, fino ad avere un composto molto schiumoso. A questo punto aggiungete l'olio a filo e continuate a sbattere. Una volta incorporato tutto l'olio, aggiungete poca alla volta, la farina setacciata. Aggiungete lo yogurt o il latte, mescolate ancora e infine aggiungete il lievito per dolci.

 A questo punto mettete metà del composto in una teglia per ciambellone imburrata e infarinata. Aggiungete il cacao amaro al composto rimanente, mescolate bene e versatelo sopra al composto bianco.

 Infornate a 160°C per circa 45 minuti. Prima di sfornare, fate la prova dello stuzzicadenti, se esce pulito, potete sfornare.

 Custodite con cura questa ricetta e fatemi sapere come vi è venuta.

Buona serata Amiche e a presto!

[vannimamibaking]

Raisin kugelnhof as the 42nd bake from the 2016 Great British Bakeoff cookbook. They were not joking to allow time for this, it’s a total of 5 hours raising time, but you have to do something with it almost every hour and it’s best relative fresh. I started it late afternoon, finished in the evening and it was an excellent breakfast. It is light, fluffy, slightly orange flavored. The kids loved it with the leftover plum sauce from the dampfnudeln bake. Make sure to make the hole in the middle, mine was a bit off centered and it was hard to fill the mould properly as I didn’t want to scratch off the butter. At least this bake cake out easily in one piece from the form.

[veganfoodblog]

Microwave Buckwheat Breakfast Cake (Vegan and Gluten-free)

[feastingonbreakfast]

2.27.18 🍫🥥🍰 Made an ugly but delicious chocolate coconut mug cake! Came out super moist, and very coconut-y. What a great start to my day!

[foodfuck]

easy breakfast crêpe cake