Para los que me estuvieron preguntando y para los que simplemente tienen ganas de cocinar algo simple, acá comparto la receta de los pancitos de zapallo que publiqué ayer en stories. Tomá nota: INGREDIENTES: . Pulpa o puré de dos zapallos chiquitos (serán unos 400 grs aprox) . 1/2 taza de agua tibia . 1/2 sobre de levadura en polvo (5 grs) . 1 cda sopera de aceite de coco . 1 1/2 taza de harina (podés usar integral, 0000, de arroz) . Sal a gusto PREPARACIÓN: Yo tenía ya cocidos al vapor dos zapallitos como el que te muestro en la segunda foto. Les retiré la pulpa con una cuchara, la pisé en un bowl y a ese puré le agregué la taza de agua tibia. Sumé luego la levadura, el aceite, la sal y poco a poco la harina tamizada. Con la masa que se forma, que queda medio pegajosa, formé un bollo y lo dejé 1 hs tapado con repasador. Pasada la hora, con ayuda de una cucharita formé bollitos, así, medio desprolijos nomás. Los puse a hornear en una fuente con un poquito de aceite de coco hasta que estuvieran cocidos y con un poquito de color dorado. Me salieron unos 24 pancitos con estas cantidades. Hoy los llevaron al cole para comer en el recreo y también desayunaron algunos calentitos en casa. Logré que queden 6 para mañana porque los escondí en un tupper! La receta es muy versátil, podés usar la harina o combinación de harinas que te guste y que tengas a mano y podés usar batatas, boniatos, remolachas, zanahorias, etc, para ir variando los colores y sabores. Aprovechemos que no hay kioskos en el cole y ofrezcamosle a los chicos comida real, comida casera, comida de verdad. Recordá que si no tenés tiempo de cocinar, siempre es una excelente opción que lleven fruta. Espero que los pruebes y me cuentes cómo te resultaron! Salut! #amesamis #vueltaalcole #vianda #desayuno #merienda #comidacasera #comidasaludable #cocinasaludable #comidareal #pancitos #zapallo https://www.instagram.com/p/CMP6mcAD1e0/?igshid=18x68pl43y978
