#video ricetta

[unevaguedeprintemps]

Una ricetta semplice e buona ....forse 😋

.

.

.

[difensoredelfocolare]

Autunno=zucca state of mind

Dopo i funghi porcini, non poteva mancare una ricetta con la zucca, la regina di questa stagione. Ecco dunque una crema delicata e dolce che si unisce alla freschezza della ricotta in un piatto unico pronto a scaldarvi l’animo nelle prime giornate fredde.

Ingredienti per 2 persone: 

Per la crema di zucca: 

• 700 g di zucca 

• 3 carote 

• ½ cipolla ramata 

• Olio extravergine d’oliva 

• 2 foglie di salvia 

• Qualche ago di rosmarino 

• Noce moscata 

• Pepe nero 

• sale 

Per la ricotta: 

• 100 g di ricotta di mucca 

• Olio extravergine d’oliva 

• Pepe nero 

• Latte fresco (se necessario) 

PROCEDIMENTO: 

1. Pulite le carote, la cipolla e la zucca e tagliateli a tocchetti abbastanza grossolani; 

2. In un tegame metti un fondo d’olio e fai soffriggere carota e cipolla; 

3. Quando l’olio sarà insaporito aggiungi anche la zucca; 

4. Falla rosolare e aggiungi noce moscata, pepe nero, sale e le erbe aromatiche; 

5. Copri quasi del tutto con dell’acqua; 

6. Copri, abbassa la fiamma e fai cuocere la zucca; 

7. Mentre la zucca cuoce prepara la ricotta. Condiscila con olio e pepe nero e se necessario aggiungi un po’ di latte per ammorbidire la ricotta; 

8. Quando la zucca sarà cotta frullala e poi impiattala in una ciotola; 

9. Decora il piatto con la ricotta, un giro d’olio a crudo, una macinata di pepe e una foglia di salvia.

[mestoliefrecce]

PIZZAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

Per una pizza napoletana perfetta anche in casa vi posto la video ricetta di Davide Civitiello, il maestro della pizza napoletana.

https://www.youtube.com/watch?v=Cq90lUQUCUo

Per gli ingredienti sbizzarritevi... basta che non mettete l’ananas, ahahahah... no, su serio... non l’ananas... NO!

Buona pizza!

[lericettedilibellula]

TARTUFINI DI FORMAGGIO DI HALLOWEEN

[lericettedilibellula]

Mini strudel ai frutti di bosco

[artwort]

#Foodfilms – E se Quentin Tarantino e Wes Anderson avessero girato delle video ricette?

http://www.artwort.com/2017/08/29/arte/video-arte-arte/foodfilms-tarantino-wes-anderson-video-ricette/

[angeldiyebeauty-blog]

In questo video una ricetta da leccarsi i baffi.. e le dita =D

[luluincucina]

CHOCOLATE CAKE MERINGUE 

torta al cioccolato e meringa

Ingredienti per la pasta (preparare due separatamente):

burro 60 g (temperatura ambiente)

2 cucchiai di cacao in polvere

1 tazza di farina di grano (130 grammi)

1 tazza di zucchero (200 grammi)

1/2 tazza di latte (250 grammi)

2 uova

1 cucchiaino di lievito in polvere 

Ingredienti per il ripieno:

100 g di burro

1 tazze di zucchero a velo (115 grammi)

2 cucchiai di cacao in polvere

2 cucchiai di panna

Ingredienti per topping:

4 albumi

120g di zucchero

120g di zucchero a velo

Pasta: mettere tutti gli ingredienti nel mixer e sbattere per 5 minuti. Mettere in una tortiera imburrata e infarinata, cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 30 minuti. Preparare due impasti.

Ripieno: mescolare il burro con lo zucchero a neve, aggiungere il cacao, mescolare bene, aggiungere la panna, con delicatezza. mettere da parte.

Topping: Sbatti il ​​bianco d'uovo e aggiungi gradualmente lo zucchero,circa 5 minuti.Aggiungere lo zucchero a velo e montare sino a quando non sarà ben fermo..

Montaggio: coprire un impasto con due terzi del ripieno, mettere l'altra pasta e diffondere il rimanente ripieno sopra la torta.

Coprire il tutto con la meringa e caramellare con l’apposito attrezzo...