Tipps, Tricks und Infos
Hier sammle ich Links zu meiner Person und einige meiner Tipps und Empfehlungen. Diese sind nicht nur auf meinen Blog bezogen, sondern auch allgemein anwendbar (:
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Kochen und Backen:
Mehle lassen sich bei geschmacklichen Vorlieben oder bevorzugten Backeigenschaften gerne untereinander austauschen
Ich empfehle stets Hafermilch, da diese von Natur aus leicht süß ist, so kann man Zucker sparen
Auf klassischen Zucker kann man sowieso ganz einfach verzichten, in dem man Dattelzucker/Dattelsüße verwendet, den gesündesten Zucker. Oder man nutzt eine Stevia - Erythritol Mischung
Pancakes sowie als auch Muffins kann man gut zusammen mit Obst oder Smoothies essen, weshalb ich keinen Zucker verwende - Wenn diese ohne Obst gegessen werden bietet sich der Zucker natürlich an
Ideen und Tipps:
Gebt beim Kartoffelbrei machen mal eine halbe Avocado dazu, schmeckt großartig! Und enthält somit die gesunden Fette der Avocado
Sojasauce beim Braten oder Gemüsebrühe beim Nudeln kochen anstatt von Salz verwenden, das gibt nochmal etwas mehr Geschmack
Tomatensauce kann gut mit etwas Zimt, Senf, Pesto, Hummus, Apfelessig etc. verfeinert werden - Es gilt, spiel mit den verschiedensten Geschmacksrichtungen!
Den Gerichten etwas Kurkuma, Ingwer und Pfeffer dazugeben, schmeckt man kaum raus, ist aber sehr gesund













