Túlélési gyakorlatok a konyhában

[bachelorinkitchen-blog]

Fóliában sült fűszervajas-citromos pisztráng

Reggel úszni voltam, majd ezt követően döntöttem csak el, hogy mi legyen ebédre. Gondoltam, hogyha már reggel is vízben voltam, akkor miért is ne lehetne hal, ha már annyira úszni támadt kedvem. Igazából az eddigi halakat már untam, úgyhogy elkezdtem gondolkodni egy újabb játékoson. Ekkor sejlett fel előttem a Szalajka-völgy-i pisztráng. Szóval így lett az alap a pisztráng. 

A pisztrángról fontos tudni, hogy: 

nagyon sok apró szálkája van, de sütés után a gerince kivételével mindenestül megehető

elég nyálkás a bőre, amit sütés előtt jó lemosni langyos vízben, mert amúgy szerintem elég undorító lesz. (FONTOS: ne legyen nagyon meleg a víz, mert akkor a hal is szétesik, lejön a szálkáiról, ha pedig szeretnénk megtartani így egyben, akkor ez kimondottan kerülendő)

Hozzávalók: 

1 db közepes pisztráng

egy rúd fűszervaj (jelen esetben a Meggle márkából választottam a zöldfűszeres + fokhagymás változatot, aminek valami embertelenül finom illata és íze lett a hallal)

fél-citrom

(ízlés szerint só-bors. Bár én most nem tettem a fűszervajon kívül rá semmit)

Elkészítés: 

A pisztrágot megmostam, hogy a fentebb említett nyálka lejöjjön, meg amúgy is ki tudja, hogy kik tapizták meg előttem? 

Előveszttem egy nagyobb alufóliát, amibe kényelmesen be lehetett csomagolni a halunkat. 

A fűszervaj rúdból három karikát teszttem oda ahova a pisztrángot szerettem volna fektetni, majd ráfektettem a halat.

A hal belsejébe 2-3 karika vajat karikáztam (mérettől függően), illetve a tetejére is 3 karika vajat tettem, illetve egy karika citromot elfelezve. Ezt követően nagyon kevés citromlével is meglocsoltam. 

Becsomagoltam az egészet, majd a 210 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütési móddal, középső helyen, 45 percig becsomagolva sütöttem. 

Mikor letelt a 45 perc, utána kibontottam a csomagolást, hogy szabaddá váljon a teteje is a halnak, majd így még további 10 percig sütöttem. 

Végezetül, pedig (jelen esetben ugyan csak 3 percig) grillmódban sütöttem, amíg piros és ropogós nem lett a bőre. (Itt szerintem mindenki eldöntheti, hogy szeretné-e meghagyni ezt a lépést, vagy sem, illetve, hogy mennyire szeretné ropogósra, vagy sem a bőrét.)

VÉGEZETÜL, PEDIG A LEGNEHEZEBB LÉPÉS: ki kell rodolfózni a tepsiből és a fóliából úgy a halat egy nagyobbacska tányérra, hogy ne essen szét. Én ehhez két fa lapátot használtam, de még magam is dolgozom egy tökéletes, de főleg egyszerűbb módszeren…

Elkészítési idő: 60 perc (de közben lehet minden mást is csinálni, nem kell a sütő mellett ülni és melegedni)

Előkészítés: 0, gyakorlatilag minden készen érkezik, csak össze kell dobálni.

A képen én salátával tálaltam, így kellemes friss fogás lett belőle, de lehet sültkrumplival, vagy kenyérrel is fogyasztani, hogyha az ember valami masszívabbra vágyik, esetleg az ízlése nem engedi a salátát.

[bachelorinkitchen-blog]

Snidlinges túrókrémmel töltött cheddaros grillezett csirkemell, uborka-paprika turmixxal és snidlinges túrókrémmel

A mai ebédem kicsit a "kajamentés" felkiáltással született meg, ugyanis volt még a hűtőben túrókrém, meg egy kicsit szomorúra aszott uborka és paprika, ráadásul tegnap már kitaláltam, hogy ma csirkemell lesz a menü, szóval ehhez kellett valamit hozzácsapni. Egyetlen egy gond van az egésszal, hogy iszonyatosan hosszú neve van, amit muszáj leszek lerövidíteni, mert annyira finom, hogy tuti megcsinálom még sokszor, de ha ezt a nevet kell folyamatosan mondogatnom, akkor le fogok mészárolni egy falut… tehát a név még várat magára, addigis maradjunk ennél a meglehetősen hosszú változatnál. Az ízek orgiája annyira hirtelen volt, hogy először nem is tudtam, hogy mit kezdjek vele, de legalább olyan üde lett a turmixtól, mint egy forró nyári napon a hűsítő szellő, vagy tavasszal a kora esti andalgásokat keretező napnyugta alatt lágyan simogató fuvallat. Hű, kicsit szentimentális lett… Na de térjünk a lényegre: 

Hozzávalók: 

125 g félzsíros tehéntúró

100 g tejföl (egy doboz)

snidling

500 g csirkemell filé

két nagy szelet cheddar sajt (én President-et használtam, de más is jó lesz)

olíva olaj

só, petrezselyem és Kotányi tavaszi csirkesült fűszersó

fél kígyóuborka

fél tv paprika magok nélkül

Elkészítés: 

Lefektettem a nyers csirkemelleket a vágódeszkára, majd a deszkával párhuzamosan hosszában kettévágtam. 

Ezt követően az egyik felét a Kotányi fűszersóval fűszereztem (mert közben elfogyott, úgyhogy improvizáltam), míg a másik felét petrezselyemmel és egy kis tengeri sóval hintettem meg, ügyelve rá, hogy ne legyen nagyon sós!

A már jól ismert grilltepsiben kisütöttem minimális olívaolajon, lefedve, oldalanként 5-5 percre benthagyva. (TIPP: az üveg tető helyett, ha alufóliával fedjük le, mintha hamarabb átsülne. Nem tudom, hogy mi miatt van ez így, de a csirke esetében úgy láttam, hogy a szokásos 5 perc helyett 2,5 perc alatt átsült és nem volt véres a közepe, de a megpirulás miatt azért hagyjuk bent mondjuk arra az összesen 4-5 percre. Ezután sem kell félni attól, hogy kiszárad, finom puha és szaftos marad.)

A fél uborkát felkarikázom és a fél paprikát felkockázom, majd az egészet összeturmixolom, de nem nagyon finomra, hanem kicsit rusztikusra, hogy látszódjanak még az uborka darabkái, majd beteszem a hűtőbe, amíg a túrókrémmel szórakozom. FIGYELEM! Nem ízesítem semmivel. Hagyom, hogy az uborka és paprika természetadta friss íze érvényesüljön. Minek elrontani sóval, vagy mással, ha ez így is nagyon jó, nemigaz? 

Túrókrém: Ahogy azt korábban is írtam, ide is passzol, vagyis a 125 g túrót és a doboz tejfölt egy keverőtálban krémesre keverem és hozzáadom a snidlinget érzés szerint. Én nem szoktam bele tenni ezen kívül semmit, de ízlés szerint lehet sózni, de szerintem felesleges, a túró így is kellően sós.

Mikor megsültek a csirkemellek, lefektetem a "feleket" és megkenem túrókrémmel, csak mintha kenyeret vajaznék, természetesen jó bőséggel, majd ráteszem az egész tetejére a passzoló másik fél csirkemellet. Így kapok egy csirkemell-túrókrém-csirkemell szendvicset. De itt nem álltam meg… Kivettem egy-egy nagy szelet cheddar sajtot és rátettem a "csirkeszendvicsekre", majd az egészet bevágtam a mikróba 30 mp-re, hogy szépen ráolvadjon és egybetartsa a művet. 

Közben kivettem az uborkás turmixot a hűtőből és a maradék túrókrémmel a sajtos csirkeszendvicsek mellé tettem tálalásként. (TIPP: az uborka-paprika turmix levet ereszt, amit most épp nem szeretnénk, vagyis mielőtt a tányérra tesszük szűrjük le, hogy csak a zöldség húsa maradjon meg. Esetleg egy kicsi levet hagyhatunk benne, de sokat ne, mert eláztatja a csirkét. Én elmulasztottam, így se volt rossz, csak kicsit túl sok volt nekem az uborkalé a csirke alatt, de ettől még az ízélmény egy fikarcnyit sem romlott.)

Előkészítés + elkészítés: 20 perc

Szerintem jól sikerült megmenteni a paprikát és uborkát a túróval, remélem másnak is annyira fog ízleni, mint nekem! 

Jó étvágyat! 

[bachelorinkitchen-blog]

Reggeli másképp: Sajtos snidlinges tojásrántotta pirítóssal

Hozzávalók: 

3 db tojás

snidling

két szelet barna szendivcskenyér

olíva olaj

só, bors

2-3 szelet trappista sajt

1 dl tej (én laktózmenteset használtam, de természetesen mindenféle jó lesz)

Elkészítés: 

Beletöröm a tojást egy csészébe, majd összekeverem és öntök bele egy kis tejet, kb 1 dl-t, hogy kicsit "enyhítse" az erős tojás ízt, meg azért, hogy kiadósabb legyen a rántotta. Megsózom picit, és egy csipetnyi borssal is megajándékozom, csak az íze és illata kedvéért.

Egy serpenyőbe olíva olajat öntök, majd miután az egész átmelegedett, beleöntöm a tojást és közepes fokozaton kb 6 percig sütöm, hogy a teteje még "nyálkás" legyen, de az alja már keményre süljön. 

Ekkor belekockázom a snidlinget és a sajtot a rántotta tetejére, majd összehajtom az egészet, mint egy palacsintát. 

Az így összehajtott rántottát forgatom kicsit, hogy egybe álljon és megpiruljon mindkét oldala. 

Elkészítem a két szelet pirítóst, majd a kész rántottát elfelezem és egy-egy szelet kenyérre teszem. (Ha jól csináltuk és tettünk bele bőségesen sajtot, akkor most ki kellene omlania a sajtnak a vágás mentén a tányérra.)

Tulajdonképpen ennyi az egész, de nekem nagyon tetszett, hogy nem ez a "szokványos" kerek rántotta, hanem kvázi két kis szendvicset csináltam tojással. A sajt és snidling miatt különösen extravagáns íze lett, ráadásul a tápértéke is jó magas lett, szóval elég sokáig bírtam éhség nélkül ezután. 

Elkészítési idő mindenestől: 15 perc

Jó étvágyat!

[bachelorinkitchen-blog]

Zöldteában főtt, grillezett csirkemell fenyőmagos barna rizzsel és sült tökkel

Hozzávalók:

25 dkg csirkemell filé

1 liter zöldtea, simán "üresen" lefőzött (én Twinings szálas teát főztem, de mindegyik jó a célra)

1 tasak előgőzölt barnarizs (hogy gyorsabban meglegyen)

15 dkg friss zsenge tök

egy zacskó fenyőmag (A Kalifának van kisebb kiszerelése, én azt használtam fel.) 

olíva olaj

só és egyéb fűszerek

Elkészítés: 

Beleteszem a nyers csirkemelleket egy lábasba, majd felöntöm a teával és felforralom. Ezt követően kb 5-6 percig (de akár tovább is lehet, akkor erősebb tea íze lesz a húsnak) főzöm a teában a mellfilét. Nem kell megijedni, valószínűleg a tea felszínén lesznek kis habos szigetek, de ezt simán le lehet mosni a csirkéről. 

Felteszek egy másik lábasba vizet és a doboz leírásai alapján elkészítem a barnarizst. (Ez általában sós vízben felforralást, majd 10-15 perc főzést jelent.) Miután elkészült a rizs összekeverem a fenyőmaggal.

A megfőtt csirkemellfiléket letörölgetem és befűszerezem majd a grillserpenyőben lefedve oldalanként 5-5 percig sütöm minimális olíva olajon. (Szerintem itt nem érdemes annyira megfűszerezni, hogy ne nyomja el a fűszer a csirke teás alapízét. 

A tököt ugyan jelen esetben nagymamám adományozta az ebéd és éhes gyomrom javára, de tulajdonképpen csak felkarikázta, majd grilltepsiben megsütötte és kicsit lecsöpögtette róla az olajat. Fontos: Egyrészt azért kell, hogy zsenge legyen a tök, mert így nem kell megpucolni és mivel a héja is rajta marad, megmarad a rendes tartása, másrészt, pedig a zsenge tök kevésbé szálas, szinte szétomlik az ember szájában.

Mindent pakoljunk ki egy tányérra és tálalható is ez a finomság. 

Elkészítési idő: ugyan nem a leggyorsabb kaja, de még így is viselhető, nekem előkészítéssel együtt kb 25-30 percet vett igénybe. 

Jó étvágyat! 

[bachelorinkitchen-blog]

Trópusi lazacfilém

Újabb lazacos fogás a terítéken, ezúttal kicsit nyáriasabb és gyümölcsösebb, mint az előző, ha lehet még finomabb is, és hasonlóan megvan pillanatok alatt. 

Hozzávalók:

20 dkg lazacfilé (nyúzva is lehet, de figyelni kell, nehogy szétessen)

1/2 citrom

bazsalikom

bors

só

1 db banán (közepesen érett: még nem barna, de már majdnem rosszul kezd kinézni)

Köret: 

mangó

vegyes zöld saláta

grill banán

Elkészítés:

Felvágom a lazacot négy egyenlő csíkra (hogy olyan legyen, mint a halrudacskák), majd a citromot, bazsalikomot, borsot és egy csipetnyi sót összekeverek, és egy ecsettel felviszem a halra közvetlenül sütés előtt. 

Bedobom a serpenyőbe, amibe nagyon kevés extra szűz olíva olajat öntök, majd lefedve sütöm kb 3-4 percig (oldalanként 2-2, vagy ilyesmi, érzésre és a szelet vastagságának függvényében. Akár 5-5 percig is, ha vastag a szelet és rajta van a bőre is.). Közben rálocsolom a maradék citromos fűszeres levet.

Mikor már majdnem kész leveszem a maximum fokozatról alacsony fokozatra (9-es skálázásún mondjuk 4-re) a főzőlapot és a még meleg serpenyőbe beteszem a banánokat is, majd öntök a serpenyőbe egy espresszos csészényi vizet és lefedem. Így lefedve alacsony fokozaton hagyom kb 3 percig. 

Közben felvágom a mangot és a salátát. 

Majd mikor kész, a halra ráteszem a banánt, amivel együtt sült, hogy még egy kicsit átvegye a tányéron is az ízét. Végül, pedig a felvágott nyers mangóval és a salátával tálalom

Ennyi. Jó étvágyat! 

[bachelorinkitchen-blog]

Árpás tavaszi csirkemell

Ígéretemmel ellentétben most egy kicsit időigényesebb ebédötlet következik. No nem maga az elkészítés tart sokáig, hanem az előkészületek.

Hozzávalók:

100 g árpagyöngye

500 g csirkemellfilé

Kotányi tavaszi grillfűszer keverék

Elkészítés: 

Az árpát beáztatom 3-4 órára. Közben a fűszersóval bepácolom a csirkét, majd beteszem a hűtőbe. (A beáztatás szerintem elhagyható, hogyha megpirítjuk olajon kicsit az árpát és tovább főzzük, akkor is elérhető a kellő eredmény, de ha előtte van időnk beáztatni akkor igazán tuti a hatás.)

Az árpát kicsit megpirítom, miután leöntöttem róla az “ázó vizet”, majd a rizshez hasonlóan felöntöm vízzel és megfőzöm, amíg fel nem veszi a víz nagyrészét. Majd leszűrve kiszedem. (mert ugye nem akarjuk, hogy tocsogjon…? ) 

A bepácolt csirkemelleket grillen megsütöm, 5-5 percet hagyom oldalanként, miközben lefedem a grillserpenyőt, hogy kicsit párolódjon is a hús, emiatt nem szárad ki és rendesen átsül. 

Végül összerakom a kettőt, és kész.

Elkészítés nagyjából 15-20 percet vesz igénybe, de az árpa miatt ez akár lehet 40 perc is. Természetesen rizst is lehet alkalmazni, de mint azt már írtam attól kicsit herótom van. Az árpa egyébkéntis méltatlanul hanyagolt gabonafélénk, ami rendkívül sok hasznos élettani hatással is rendelkezik, ráadásul egy kis új színt is visz az étrendünkbe. 

Jó étvágyat!

[bachelorinkitchen-blog]

Házi "powerbar"

Mostanában a vizsgaidőszak mellett elszoktam járni rendszeresen kondizni is, amihez persze komoly diéta is társul(na), aminek része legalább napi 6-7 kisebb étkezés, ami fehérjében és rostokban gazdag, hogy ne folyamatosan zabáljon az ember. Vannak erre kitalált speciális étrendkiegészítő porok és szeletek is, de most ki akartam próbálni egy saját receptet, hogy vajon meg tudok-e csinálni valami hasonlót. A következő recept született ebből: 

Hozzávalók: 

- 5 tojás (majd csak a fehérje kell)

- 250 g zabkorpa

- 3 evőkanál zabpehely

- 6 bőséges teáskanál méz

- 5 dl (esetemben) laktózmentes tej

- 2 evőkanál kakaópor (nem Nesquick, hanem rendes SIMA kakó, cukor nélkül)

- 2 nagy evőkanál mogyoróvaj

Elkészítés: 

Megfőztem a tojásokat, hogy rendes tisztességes keménytojás legyen belőle. (legalább 10 percet főztem, mert szeretek biztosra menni, de szerintem 8 perc is elég lett volna) 

Megfőztem a 250g zabkorpát kétszeres mennyiségű tejben. Először felforraltam, majd alacsonyabb fokozaton sűrűre főztem (5-8 perc)

Egy keverőtálba tettem a zabkását, a kakaót, mézet, zabpelyhet, majd összekevertem, hogy ne legyen csomós, hanem egybefüggő legyen. 

A tojásfehérjét felkockáztam, majd a mogyoróvajjal krémmé turmixoltam. (tudom furán hangzik, de nincs egyáltalán rossz íze! ) Én még öntöttem hozzá egy kis tejet is, de lehet, hogy legközelebb nem fogok, hogy sűrűbb legyen. 

Ezt a tojás-mogyoróvaj keveréket hozzáadtam az előzőleg összekevert masszához, majd mindent egybekevertem.

Végül, pedig az egészet egy nagy porcelán tálba öntöttem és betettem a fagyasztóba, hogy egybe álljon. Kb 2 órát fagyasztottam, ami sajnos sok, mert megfagyott a tej, amit nem akartam, csak kicsit keményebb állagot. Vagyis valami sűrűbb keveréket kell kitalálni, hogy kevesebb hűtéssel elérjem a kellő hatást. Szerintem több zabkásával már jó leszek legközelebb. (TIPP: a tálba tegyünk előre sütőpapírt, hogy ne ragadjon bele az alkotásunk, mert azt a kulimászt kikaparni a tálból kínszenvedés, a papírt, pedig elég csak kiemelni és kész is)

Tudom, hogy az egész úgy néz ki, mint két darab szar, de az íze valami fantasztikus. Nem nagyon édes, csak pont kellemesen, a hűtéstől a mogyoróvaj és a kakaó íze dominál a méz halvány édeskés felhangjával. A tojás íze szerencsére teljesen eltűnt, így nem zavaró egyáltalán, csak a jótékony fehérje van meg benne. 

Aki kicsit kalandvágyó, vagy hasonló célra készítené el, annak tuti sok örömet fog okozni. Én most vacsorára ettem két szeletet egy nagy pohár tejjel és teljesen eltelített, ami nem semmi! Szóval szerintem működik a szelet. 

Szerencse fel, ahogy a bányászok is mondani szokták és jó étvágyat mindenkinek! 

[bachelorinkitchen-blog]

Grill lazac snidlinges túrókrémmel

Engedjétek meg, hogy megosszam veletek a mai ebédemet. Kicsit rohanásban voltam a vizsgaidőszak miatt, úgyhogy csak gyorsan összedobtam valamit, ami laktató, egészséges és persze költséghatékony. Ja, meg persze azokból az alapanyagokból, amiket a hűtőben találtam. Mivel a rizstől már herótom van, ezért döntöttem emellett a szokatlannak tűnő köret mellett. 

Tehát a hozzávalók: 

- 25 dkg lazacfilé bőrrel (azért így, mert ha a bőrében sütjük meg, akkor nem szárad ki annyira, mint bőr nélkül, de erre még később kitérek…)

- 15 dkg félzsíros túró

- 1 doboz tejföl (150 g)

- Snidling (ízlés szerint)

- só, bors, fűszer a halra (nekem volt kifejezetten halra való fűszerkeverékem, de a lazacra múltkor csak egy kis citromos-borsos-sós öntetet csináltam és azzal is mennyei volt az íze. Most azért nem ezt csináltam, mert annyira nem hangzott jól fejben a citromos lazac túróval. Egyszerre egy furaság is elég egy fogáshoz…)

Elkészítés: 

Ez egy végtelenül egyszerű étel, tulajdonképpen nem igényel semmi komolyabb előkészítést. A túrót, tejfölt és snidlinget egy keverőtálban keverjük össze alaposan, hogy ne legyen csomós, hanem legyen szép krémes állagú. (Én ugyan nem ízesítettem a snidlingen kívül semmivel, de ízlés dolga, lehet sózni, vagy másként fűszerezni is…stb)

Ezután fűszerezzük meg a haldarabokat. Az egyszerűség kedvéért nyolc nagyjából egyenlő méretű darabra vágtam a nagy szeletet, hogy jobban és főként GYORSABBAN megsüljön. Ezután feltettem a főzőlapra egy grilltepsit (amin vannak ilyen kiemelkedő barázdák, hogy olyan legyen tőle a hús, mintha rendes grillen sütöttem volna). Nagyon kevés olíva olajat öntöttem alá, hogy tuti ne tapadjon le és azért, hogy kellemes piros színe legyen. Általában oldalanként 5-5 percig sütöm a haldarabokat úgy, hogy közben letakarom a tepsit egy üveg fedővel. Ezt azért teszem, hogy: 1.) ne verje szét az olajat és kevesebbet kelljen takarítani, 2.) hogy ne legyen büdös olajszag (mert azt utálom) 3.) mert így amellett, hogy megsül a hal (vagy egyéb ilyen módon grillezett hús) meg is párolódik kicsit, nem szárad ki, finom omlós és szaftos marad illetve tuti nem marad véres, vagy nyers a közepe, hogyha megtartjuk a húsonkénti sütési időket is (amiket majd adott húsnál leírok). 

Ezt követően miután kivettük a tepsiből kicsit leitatjuk a haldarabokat, és mellé tesszük a túrókrémet - BUMM kész is a nagyon finom és egészséges ebédünk. 

Összesen körülbelül a sütéssel és előkészítéssel együtt 15 percet vett igénybe minden. 

Ígértem az elején, hogy kitérek arra, miért is jó, hogyha a bőrében sütjük meg a halszeleteket (bármilyet). Nos, úgy tapasztaltam, hogy így jobban megtartja a hal saját ízét, nem tűnik el annyira, mintha bőr nélkül sütnénk. Emellett egyben is tartja a szeletet, például pont a lazacnál ez nagyon hasznos, mert a húsát adó lemezek a sütés közben nagyon könnyen szétesnek és azt meg nem szereti senki, hogyha törmeléket kell ennie. Végül, pedig mikor lehúzzuk a bőrt a tányérban (ami könnyedén leolvad szinte a szeletekről), ott marad az a szaftos halszelet, ami se nem száraz, se nem ízetlen és ráadásul rendesen át is van sülve. Aki, pedig szereti a ropogós bőrt, az elcsócsálhatja nagy élvezetek közepette a pikkelyeitől kellően megtisztított áldozatot. 

Jó étvágyat hozzá! 

[bachelorinkitchen-blog]

Bemelegítésként rögtön jöjjön is egy friss szerzemény és azonnali nagy kedvencem, a tojásos-bacon-ös muffin. Tudom, hogy elég hülyén hangzik elsőre, de a kép azt hiszem magáért beszél. Elkészítése 17, maximum 20 perc + a sütő előmelegítése, szóval minimális az időigénye, de maximális lesz a vele elérhető siker. 

Hozzávalók: 

Előszöris: Mivel Muffinról van szó szükség lesz egy muffinsütő tepsire. (ez az amiben általában 9-12 süllyesztett hely van a sütiknek.

Kelleni fog még: 

3 db tojás (vagy annyi ahány "muffint" csinálunk)

6 szelet bacon (vagy tojásonként kettő darab)

olívaolaj - természetesen extra szűz legyen ám, de minimálisat fogunk csak használni belőle

2 nagyobb szelet Cheddar sajt, vagy bármilyen szeletelt, reszelt sajt, ami jól olvad és finom az íze. - Mozzarella annyira nem nyerő, mert nem annyira intenzív az íze.

fűszerek - só, bors (én egyiket sem használom ehhez a recepthez, de ízlés dolga)

snidling díszítésnek

Előkészület: 

Melegítsük elő a sütőnket 300 fokra, de ha ennyire nem megy, mert régebbi típus, akkor a lehetőségeinkhez mértek kellő melegre. (ekkor csak a sütési idő fog arányosan meghosszabbodni)

Elkészítés: 

Miután kigyönyörködtük magunkat a szép új teflon muffinformánkban, óvatosan nagyon minimális olajat használva kenjük ki a kiszemelt sütőformákat és tegyük helyezzük el a nyers bacon szeleteket, úgy, hogy a két szelet egy "csészét" alkosson, vagyis legyen alja és oldala, illetve sehol ne legyen rajta rés.

Az így létrehozott csészékbe törjünk bele egy-egy tojást. Ekkor lehet sózni, borsozni, de én nem tettem most semmit bele, mert a bacon elég fűszeres volt.

Majd a tojás tetejére aprítsunk (törjünk / reszeljünk…stb) sajtot, ezáltal lesz egy szép teteje is a "muffinnak".

Tegyük be a sütőbe annak középső helyére, és süssük kb 15-17 percig ízlés szerint. 

Szedjük ki óvatosan a "muffinjainkat" a formából és tálalás előtt szórjuk meg snidlinggel, az íze kedvéért, meg persze, hogy jól nézzen ki.

Voila kész is a rettentő gyors reggelink / ebéd / korai vacsoránk. 

Jó étvágyat hozzá! 

[bachelorinkitchen-blog]

Beköszönés

Ennek a blognak egyrészt a célja, hogy leírhassam a receptjeimet, másrészt, pedig olyan ételeket mutatok be itt, amik olcsón, gyorsan és minimális eszköz igénybevételével elkészíthetőek, mert ugyan imádok főzni, de nem szeretek sokat a konyhában állni, mert éhen halok főzés közben. Ja és minimális olajat használok, mert ugyebár: "egészségtudatosankellélni", meg persze azért, mert utálok olajszagú lenni. 

Jó szórakozást és főzőcskézést!