#nohut

[nurtohumlari]

Bizler için çok faydası olan nimet-i ilahi. Elhamdülillah.

[zeynepzahide]

Merhabalar...

Bugün Türk, Lübnan(Arap) yemeği olan, Lebeniye çorbası tarifi vereceğim. Leben Arapça'da yoğurt anlamına gelmektedir, muhteviyat olarak bir yoğurt çorbasıdır aslında...

Oldukça besleyici olan bu çorbanın yapımı çok zor olmasa da malzeme çeşitliliği açısından aşamalı bir çorba diyebiliriz...

Yapımı için; ilk olarak nohutlarımızı tuzlu su ile birkaç saat ıslatıp haşlamayla başlarız. 1 su bardağı haşlanmış nohut kâfidir...

2 yemek kaşığı pirincimizi yıkayıp, 1 su bardağı su ile yumuşayana kadar haşlarız. Haşlanınca 1 su bardağı nohutları ilave edip, ayrı bir kapta; 1,5 su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı un,1 büyük diş sarımsak (arzu ederseniz),yarım adet limon suyunu karıştırarak, homojen bir karışım yaptıktan sonra üzerine 5 su bardağı su ilave edip, tekrar karıştırıp, haşlanan nohutlu prinçlerimizin içine azar azar, yoğurdu kestirmeden ilave ederiz ve karıştırarak kaynamasını sağlarız... Ben bu çorbama, her çorbama kullandığım ilikli kemik suyumdan ilave ediyorum ki sağlık ve lezzet bütünlüğü olsun...

Terbiyeli çorbamız pişerken, diğer taraftan köftelerimiz hazırlarız.

200 gr dana kıymamızın içerisine, 1 orta boy soğan,1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ilavesi ederek, nohut büyüklüğünde yuvarlak köfteler yaparız. Çorbamız piştiği zaman, köftelerimizi kızartıp çorbamıza ilave ederiz. Üzerine de 3 dolu yemek kaşığı tereyağını, 1 tatlı kaşığı nane ile kızdırıp sos olarak çorbamıza ilave ederiz...

Afiyet olsun...

[yemekkitabi]

Humus Tarifi

Hatay ve yöresinde sıkça yapılarak tüketilen enfes bir lezzeti evinizde pratik olarak nasıl yapacağınızı aktardığımız Humus Tarifi, tüm ayrı

[sifabul]

NOHUT KADINLARA ÇOK FAYDALI #şifabul Halk Sağlığı Uzmanı Doç. Dr. Özyaral, "Nohut, özellikle meme kanserine karşı koruyucudur. Aynı zamanda nohut östrojen hormonunu dengeleyici etkisiyle özellikle menopoz döneminde faydalıdır." dedi.

DİĞER FAYDALARI NELER? 1- Sindirim sistemini düzenler. 2- Kanser oluşumunu önler. 3- Kötü kolesterolü düşürür. 4- Kalp sağlığını destekler. 5- Kan basıncını düzenler. 6- Kemik sağlığını destekler. 7- Diyabeti önlemeye yardımcı olur.

Bir fincan pişmiş nohut: 269 kaloridir.

ÖNEMLİ: Kuru nohutların yemek olarak pişirilebilmesi için en az bir gece öncesinden içme suyu içerisine bırakılıp şişmeleri sağlanmalı. Şişme esnasında nohut bitkisinin özelliğinden dolayı suya, mide tarafından hazmedilemeyen, zehirli madde ve gazlar bırakır. Bu yüzden içinde yumuşatıldıkları bu su dökülmeli, yeni taze suyla nohut yemeği yapılmalıdır.

[lemefhem]

Huzur; mahrumiyet bölgesi dedikleri bir köyün içinde kalmış.

[istanbulfood]

anca oturdum… pişmiş nohut olunca, herşey mümkün oluyor. nohut tabii ki yerli. birazını hemen wok da bol tohumla kavurdum, taze zencefil ve sarımsağı da unutmadan. ve tabii humus da humus. üzerine sızma zeytinyağı, bir kaşık da kavurduğum nohuttan. canım sumaklı soğan çekti. onu da yapıverdim. marul söğüş de yanına. oturunca sofraya minik dürümler de yapıverdim. nohut, sensiz olmuyor be! // humus, stir fried chickpeas, onion with sumac… dinner with my son tonite. #humus #nohut #homecooking #istanbul #local #sumac #vegetarian #misgibi #tezgahınışıklarıkomedi (at Istanbul, Turkey)

[nekadarayenir]

Emin Emmi Nohut Dürüm Kayseri Menü Fiyatlar ve Daha Fazlası Ne Kadara Yenir De. ( Bu restoranda ortalama 10 TL ödersiniz ) #nekadarayenir #kayseri #erü #erciyes #erciyesüniversitesi #food #foodie #foodporn #kebap #nohut #pilav #antep #yemek #gurme #lezzet #mekan #öneri #tavsiye #keşfet #diyet #tavuk #dürüm #et (Emin Emmi Nohut Dürüm)

[bohemkokusu]

Allah affetsin.. 🤌🏻