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[draussengesund]

Serie: "Pilgern 2.0" - Die Proviantvorbereitung Teil 2 - "Böhmi's Omi's Würzpaste"

Serie: “Pilgern 2.0” – Die Proviantvorbereitung Teil 2 – “Böhmi’s Omi’s Würzpaste”

Hi Leute, nachdem ich also meine kurzzeitige Energiebombe mit ca. 120kcal pro Portion, das Fruitjerky, vorbereitet habe, muss ja natürlich auch etwas herzhaftes für’s Abendessen im Wald, auf dem Acker oder in der örtlichen Grünanlage her. Ich bin seit vielen Jahren Hörer des Podcasts “Sanft&Sorgfältig“, der mittlerweile auf Spotify als “Fest&Flauschig” zu empfangen ist, und Jan ‘Böhmi’ Böhmermann…

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Serie: "Pilgern 2.0" - Die Proviantvorbereitung Teil 1 - selbstgemachtes

Serie: “Pilgern 2.0” – Die Proviantvorbereitung Teil 1 – selbstgemachtes

Hi Leute, ich habe demnächst vor eine “Wanderreise” zu unternehmen. Das erste Etappenziel wird Rostock sein, um einen guten alten Freund, den ich viel zu lange nicht gesehen habe zu besuchen. Danach geht’s nach…wer weiß das schon!? Meine Planung ist sehr stark abhängig von Foreneinträgen des Internets, da ich selber noch keine Erfahrung im Ultraleicht-Trekking habe und auch dabei schon, wie ich…

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Mediterraner Kräutertee aus Balkonien

Mediterraner Kräutertee aus Balkonien

Ohh jaaaahh, der Sommer ist fast da! Die ersten heißen Tage drücken von oben auf den Körper und man schleppt sich jetzt manchmal schon von Schatten zu Schatten, nur um mal zu testen, ob die Luft unter der blühenden Kastanie vielleicht doch kühler ist. Wie auch schon im Winter werden viele Menschen in deiner Umgebung ihre Gewohnheiten nicht der Jahreszeit und Temperatur anpassen, sodass sie…

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Mitternacht-Notfall "Asia-Style"

Mitternacht-Notfall “Asia-Style”

Hey Leute, dieses Gericht entstand wirklich aus einer mitternächtlichen “Notsituation”. Zum Glück hatte ich in dem Moment der Not eine extrem leckere und schnell zuzubereitende Idee. Diese Idee möchte ich mit euch teilen und hoffe sie schmeckt euch genau so wie mir. Einkaufsliste 1 Paket Reisnudeln, dünn wie Spaghetti 1 Salagurke 1 Paprika, geld oder rot 1 Karotte 1 Frühlingszwiebel 2…

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Zwei Pastavariationen

Hallo Freunde des selbstgemachten Abendessens, heute präsentiere ich mit großer Freude zwei Gerichte, die man ganz entspannt zu zweit, aber auch mit ein wenig Planung ganz sicher alleine Kochen kann. Es gibt einen Feldsalat, mit Reisnudeln, gebratenem Gemüse und Saaten als Topping. Dazu serviere ich relativ simple Pasta-Pesto mit Tomaten. Wie das alles genau zusammenpasst erklär ich dir jetzt…

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Die Boardsaison kann starten!

Die Boardsaison kann starten!

Die letzten kalten Tage liegen hinter erstmal hinter uns, hoffentlich, die Sonne zeigt sich gut gelaunt und motiviert uns einen weiteren schönen Sommer zu spendieren. Sind es sonst der Mercedes Old-Timer, der zu den ersten Sonnenstrahlen auf Vordermann gebracht wird, oder das Fahrrad, das man gern mal beim Fahrradmonteur des Vertrauens abgibt, um sich für den langen Sommer technisch…

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Barfuß-Laufen Teil 2 oder "Der Fuß. Des Menschen unliebstes Körperteil?"

Barfuß-Laufen Teil 2 oder “Der Fuß. Des Menschen unliebstes Körperteil?”

Jetzt ist schon fast ein Jahr barfuß Laufen vorbei. Der erste Winter ist fast vorbei, die Tage werden wieder länger, die Vögel sind schon auf dem Heimweg und ein Fazit will gezogen werden. (more…)

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Lieblings Marzipanmarmelade

Ich liebe Marzipan! Diese Liebe zum Mandel-Zucker-Öl-Mus wurde in mir bereits als kleiner Knirps geweckt. Eines Tages hat meine damalige Nachbarin, ich war noch nicht mit Bartwuchs gesegnet, mir ein Glas selbstgemachte Sauerkirsch-Marzipan-Marmelade geschenkt. Vielen Dank nochmal dafür Frau R.! Diese Marmelade habe ich sehr lange nicht vergessen, immer wie einen Schatz im Gedächtnis getragen und…

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Wintertraum Bananabread

Schon eine Weile habe ich keine Rezepte veröffentlicht, denn rund um Weihnachten ist Rezept-Überfluss-Posting angesagt. Deswegen gibt es jetzt als ersten Post im neuen Jahr ein ebenso improvisiertes, wie auch leckeres Rezept aus der “Mitternachtshunger-Bäckerei”. Einkaufsliste: 225g Mehl 100g brauner Zucker 2-3 Bananen, am besten schon braun gereift 75g Pflanzenöl 1 Pck Backpulver Spritzer…

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Urbane Gärten, eine Alternative?

Urbane Gärten, eine Alternative?

Mein Interesse für alles was wächst besteht schon seit Jahren. Groß geworden im Berliner Speckgürtel, der viel Platz und relativ gute Böden für alle möglichen Pflanzen bietet, habe ich im Teenager-Alter mit Gemüse-Pflanzen und Kräutern auf dem elterlichen Grundstück angefangen zu experimentieren. Über die Jahre, die ich nun bereits in Berlin in einer Wohnung wohne, wurde meine bis dahin sehr…

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Calisthenic-Spots in Berlin

Irgendwann ist der Zeitpunkt gekommen, wo man aus der Wohnung raus muss. Die Übungen werden langweilig, weil man seine Möglichkeiten ausgeschöpft hat, es einem an Inspiration fehlt oder die Luft einfach verbraucht ist. So ein räumlicher Wechsel käme dann mal ganz gut. Dazu ist schnell natürlich Abhilfe gefunden. (more…)

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Film-Tip für die dunkle Jahreszeit #3

Film-Tip für die dunkle Jahreszeit #3

Mein Film-Tip stellt Dokumentationen vor, die einem einen ergreifenden, faszinierenden und zugleich schockierenden Eindruck zu Nahrung hinterlassen. Ich werde hier die Top-Drei meiner beliebtesten dokumentarischen Filme, die Ernährung und Nahrungsproduktion in seinen vielen Formen behandelt, vorstellen. #3 Cowspiracy Dieser Film produziert und durchgeführt von Kip Andersen und Keegan…

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Draussen Gesund auf DaWanda

Draussen Gesund auf DaWanda

Nun ist schon ein halbes Jahr an mir vorbeigerannt und ich habe zwar zwei vorzeigbare Modelle meiner Kollektion, aber wenig finanzielle Mittel, um Werbung zu schalten. Da ich weiß, dass DaWanda.de eine hervorragende Plattform für alle Produzenten kleinerer Auflagen ist, habe ich mich entschlossen meine Produkte nicht bei Amazon oder Ebay für den “Massenmarkt” auf Quantität rauszuhauen. Nein ich…

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Film-Tip für die dunkle Jahreszeit #2

Film-Tip für die dunkle Jahreszeit #2

Mein Film-Tip stellt Dokumentationen vor, die einem einen ergreifenden, faszinierenden und zugleich schockierenden Eindruck zu Nahrung hinterlassen. Ich werde hier die Top-Drei meiner beliebtesten dokumentarischen Filme, die Ernährung und Nahrungsproduktion in seinen vielen Formen behandelt, vorstellen. #2 Food Inc. Diese Dokumentation befasst sich mit dem viertgrößten Industriezweig der…

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Russisch inspirierter Wintergemüse-Eintopf

Beim Schlendern durch die Innenstadt hat es mich zufällig zu Kaiser’s geführt. Klingt ganz gewöhnlich, ich hingegen habe zum ersten mal die russisch/polnischen Produkte entdeckt und gleich beim Buchweizen zugeschlagen. Nach kurzer Recherche, zur Zubereitung und den üblichen Anwendungsgebieten, habe ich mich zu einem vollwertigen und wärmenden Eintopf mit Buchweizen als Einlage-Highlight…

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Film-Tip für die dunkle Jahreszeit #1

Film-Tip für die dunkle Jahreszeit #1

Mein Film-Tip stellt Dokumentationen vor, die einem einen ergreifenden, faszinierenden und zugleich schockierenden Eindruck zu Nahrung hinterlassen. Ich werde hier die Top-Drei meiner beliebtesten dokumentarischen Filme, die Ernährung und Nahrungsproduktion in seinen vielen Formen behandelt, vorstellen. #1 Cooked Cooked ist eine von Netflix produzierte vierteilige Filmreihe, die sich mit…

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Drachen steigen lassen!

Gefühlt habe ich seit dem Kindergarten keinen Flugdrachen steigen lassen. Warum eigentlich nicht? Man braucht viel Platz, stabilen Wind und vor Allem einen Drachen (more…)

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