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Le Pack « Saveurs Explosives » : 4,9 kg de pecorino artisanal au lait cru. ’Nduja, piment et douceur du semi‑stagionato. Un trio piquant et authentique pour vos apéritifs italiens. #Calabre #Pecorino #Nduja #FromageItalien #packsaveursexplosives #pecorinonduja #pecorinopiment #fromagecalabrais

🌶️ Focus Produit : Le Pack « Saveurs Explosives » par Esprit Mezzogiorno

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Le Pack « Héritage Lait Cru » : 5 kg de pecorino artisanal du Monte Poro. Stagionato, semi‑stagionato et poivre noir. Une immersion totale dans la Calabre authentique. #Pecorino #Calabre #FromageItalien #LaitCru #pecorinomonteporo #fromagecalabrais #pecorinoartisanal #stagionato #poivrenoir

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Le Pecorino del Monte Poro DOP : un fromage calabrais brut, puissant et authentique. Frais, affiné, au poivre, au piment ou à la ’Nduja, découvrez un terroir unique façonné à la main. #Pecorino #Calabre #FromageItalien #MontePoro #pecorinomonteporo #pecorinodop #fromagecalabrais #pecorinolaitcru

À la découverte du Pecorino del Monte Poro : Le joyau brut de la gastronomie calabraise

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L’Italie authentique dans votre assiette : produits AOP/IGP, terroirs protégés, traditions vivantes et sélection premium Esprit Mezzogiorno. Le vrai goût du Mezzogiorno.#Italie #AOP #IGP #Gastronomie #italie #aop #igp #produitsitaliens #authentiques #terroiritalien #calabrespécialités

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La focaccia ne date pas d’hier : née il y a 8 000 ans en Mésopotamie perfectionnée par les Romains, sublimée à Gênes. Un pain plat mythique devenu un pilier de la cuisine italienne. #Focaccia #Italie #Ligurie #CuisineItalienne #histoirefocaccia #originefocaccia #panisfocacius #mesopotamie #painplat

LA FOCACCIA : DES PLATEAUX NÉOLITHIQUES AUX TABLES GASTRONOMIQUES

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De la focaccia romaine à la Margherita napolitaine, la pizza a traversé 2 000 ans d’histoire. Une épopée entre traditions populaires, tomate venue du Nouveau Monde et savoir-faire napolitain. #Pizza #Naples #Margherita #CuisineItalienne histoirepizza #originepizza #focacciaromaine #pizzanapolitaine

L'ÉPOPÉE DE LA PIZZA : DE L'ANTIQUITÉ À LA GLOBALISATION MODERNISÉE

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Piment et poivron : deux caractères, une seule espèce. Tout se joue sur la capsaïcine, la molécule du piquant. Découvrez leur histoire, leurs variétés et les secrets de Capsicum annuum. #Piment #Poivron #Capsaïcine #Cuisine #capsicumannuum #capsaïcine #échelledescoville #mutationgénétique

Du Piment au Poivron : L’Histoire Méconnue d’un Même Fruit

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La tomate n’a pas toujours été la reine de l’Italie. De plante suspecte à icône mondiale, découvrez son incroyable épopée — et la recette du véritable sugo italien. #Tomate #CuisineItalienne #Sugo #Naples #SanMarzano #terroirsitaliens #variétéstomatesitaliennes #piennolovesuve #Sanmarzano

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Le Baccalà alla Cosentina : morue dessalée pommes de terre et poivrons confits au four. Un plat rustique, parfumé et emblématique de la province de Cosenza. #Calabre #Baccalà #CuisineItalienne #Cosenza #RecetteTraditionnelle #cosentina #morue #pommesdeterre #poivrons #cuissonsaufour #moruecalabraise

Il Baccalà alla Cosentina – L’Équilibre Parfait de la Province de Cosenza

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La Pitta ’Nchiusa, trésor ancien de Calabre : pâte au vin, fruits secs, miel et épices. Un dessert né des rites antiques et devenu symbole des fêtes familiales. #Calabre #PittaNchiusa #DolciCalabresi #TraditionsItaliennes #pittanchiusa #pittampigliata #dessertcalabrais #tradition #sangiovanni

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Pasta al forno : entre béchamel aristocratique du Nord et timbales généreuses du Sud, un gratin qui raconte toute l’histoire culinaire de l’Italie. #PastaAlForno #CuisineItalienne #Sicile #Naples #Calabre #lasagnes #gratinpâtes #nduja #naples #sicile #anelletti #palerme #pasta #ncasciata #alforno

L'Art de la Pasta al Forno : Entre Aristocratie du Nord et Timbales Sacrées du Sud

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La Stroncatura calabraise : ancienne pâte clandestine devenue produit d’excellence. Anchois, ail, olives, piment et chapelure grillée… un chef‑d’œuvre de la cuisine pauvre. #Calabre #Stroncatura #CuisinePauvre #PimentCalabrais #PâtesItaliennes #EspritMezzoGiorno #anchois #ail #olives #pangrattato

Stroncatura Calabrese – De la Clandestinité à l’Excellence Artisanale

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Polpette italiennes : boulettes moelleuses, sauce tomate douce, Parmesan et Pecorino. Le grand classique familial du Mezzogiorno, simple et irrésistible. #Polpette #CuisineItalienne #Pecorino #Parmesan #Boulettes #passatatomate #pecorino #parmesan #boulettes #viande #italie #recette #cuisine #mezzo

Polpette à la Sauce Tomate : La Recette Traditionnelle Coûte que Coûte

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Les nepitelle calabraises : de petits chaussons en forme de paupière, garnis de fruits secs, miel, confiture de griottes et chocolat noir. Un dessert de Pâques qui se garde longtemps… et disparaît très vite.#Calabre #DessertItalien #Nepitelle #BiscuitsMaison #PatisserieItalienne #nepitelle #calabre

Les Nepitelle de Calabre : Le Dessert Ancestral aux Mille Saveurs

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Ragù alla Bolognese ou Ragù Napoletano ? Deux sauces mythiques deux identités italiennes : onctuosité du Nord contre générosité volcanique du Sud #Ragu #Bolognese #Napoli #ragùbolognese #ragùnapoletano #différenceragùnordsud #sauceviandeitalienne #zitinapolitains #tagliatellebolognaise #ragoutitien

Le Choc des Géants : Ragù alla Bolognese vs Ragù Napoletano

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Poppies 😍

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Venetian Wineshop (1898) by John Singer Sargent