0% Lactose

Papo de intolerante

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Cottage Lacfree Verde Campo As minhas aventuras pelos mercados em busca por produtos zero lactose continuam. Como já disse, moro numa cidade pequena e é complicado encontrar produtos do tipo. Recentemente encontrei o queijo tipo cottage para dietas com restrição de lactose da linha Lacfree (Verde Campo). Paguei 7 reais numa embalagem de 200g. O queijo é realmente muito bom, a textura é estranha porém, trata-se do produto perfeito. Combina com torradas, pão, biscoitos... Fica uma delicia quando combinado com peito de frango desfiado, ervas finas, mostarda. É um produto hiper útil. Hiper recomendo.

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Depois de uma semana agitada de carnaval, estou de volta! Eu resolvi "mergulhar" no mundo dos iogurtes sem lactose e encontrei o IOGURTE LACFREE da VERDE CAMPO. A surpresa foi mais que positiva, iogurte saboroso, consistente e com pequenos pedaços de frutas! O de morango é o meu favorito. Tenho amigos que o compram o natural e batem com frutas congeladas, eu provei e ficou maravilhoso! Hiper recomendo. O preço é alto, em comparação com os iogurtes com lactose, porém vale a pena comprar. Eu paguei R$5,00 em 500g. E me sinto muito bem ao ingerir essa tentação.

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Creme Vegetal Becel Original Com Sal Outra dificuldade que pensei que teria, seria abandonar a manteiga. Até que um dia minha mãe sugeriu que eu procurasse creme vegetal. É um produto fácil de encontrar em todos os mercados que vou. Eu particularmente adoro, além de ser bem saudável. A Becel contém ômega 3, 6 e é fonte de vitaminas A, D e E. E, de quebra, protege o nosso coração. Nutrientes que contribuem para uma vida saudável. A textura é bem cremosa, utilizo também em minhas receitas. O preço é razoável: 250g por R$ 3,80. Hiper recomendo.

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Iogurte Ylafrut Zero Lactose Fiquei muito feliz quando entrei no mercado próximo à minha casa e encontrei esse iogurte. Acabei comprando os sabores: grãos de linhaça e goji berry. Ele é zero lactose, saborosíssimo, e tem uma textura bem cremosa. Paguei em cada potinho de 150g, R$2,50. Ideal para lanches e café da manhã. O diferencial dele é o fato de contarmos com o benefício da ausência de lactose, adicionado aos benefícios da linhaça e da goji berry. Hiper recomendo. Uma pena que encontrei só uma vez em minha cidade. Depois não encontrei mais.

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O Leite Italac Zero Lactose. Esta é mais uma das marcas de leite 0 lactose que encomendei e acabei “testando”. Ele não é enriquecido com vitaminas A, C e D. O preço é um pouco "salgado". Fica na faixa de R$4,50 a R$5,00 o litro. Testei uma vez apenas (é uma marca dificil de encontrar em minha cidade). O sabor é idêntico ao leite com lactose, e também pode ser usado em diversas receitas. Não comprei mais pois senti mal estar ao tomar esse leite, os mesmos sintomas que sinto quando consumo alimentos com lactose. Pode ter sido um caso isolado, nunca mais achei desse leite para testar novamente. A experiência inicial não foi boa.

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Esta é mais uma das marcas de leite 0 lactose que encomendei e acabei “testando”.

O Leite Piracanjuba zero lactose, ao contrário do leite camponesa (que analisei no post anterior), não é enriquecido com vitaminas A, C e D. Mesmo assim, ele é mais caro que os demais.

A caixa com 12 unidades custa R$58,00 (com desconto que ganho da dona do mercado kkk). E dura também 25 dias.
O leite não é tão branquinho, ele é um pouco amarelado (alguns amigos brincam dizendo que parece “leite de peito”), o sabor é idêntico ao leite com lactose, e também pode ser usado em diversas receitas.

Não tive nenhum mal estar ao tomar esse leite, é a marca que encontro com facilidade em minha cidade re, inclusive, recomendo-a. De todos que provei, esse fica em segundo lugar (na minha opinião), apenas por causa da cor e do preço.

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Como disse em minhas postagens anteriores, tive dificuldade em encontrar leite 0 lactose em minha cidade. Com isso, encomendei e acabei "testando", leites de 3 marcas. A primeira que falarei é o Leite Camponesa (Embaré) zero lactose. Este leite é enriquecido com vitaminas A, C e D, característica que destaca-o frente aos outros que provei. A relação custo/benefício também é um destaque. No meu caso eu compro a caixa com 12 unidades por R$48,00. E dura 25 dias (tomo cerca de 3 copos de leite por dia). O leite é bem branquinho, o sabor é idêntico ao leite com lactose, pode ser usado em diversas receitas. Me sinto muito bem ao tomar esse leite, diferentemente de uma marca que comprei e me fez mal (propaganda 0 lactose talvez enganosa), recomendo essa marca. De todos que provei, esse é o melhor (na minha opinião), infelizmente não encontro-o em minha cidade, compro sempre que vou ao hipermercado da cidade vizinha.

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Fiquei hiper preocupado quando descobri que sou intolerante, pois os derivados do leite eram os alimentos que eu mais consumia até então. Nunca gostei de derivados de soja, principalmente o leite de soja (não "desce" de jeito nenhum). Daí pensei: "Meu mundo acabou! Não poderei comer nada!". Até então eu não sabia que existiam alimentos 0% lactose (fiquei um bom tempo sem saber). Durante esse período, fiz a substituição do leite no café da manhã pelo suco. E passei a comer biscoitos de água e sal juntamente com alguma fruta. Sofri muito com a falta do leite, ele era o protagonista dos meus lanches. Até que resolvi pesquisar um pouco sobre intolerância na internet e descobri a existência do bendito leite sem lactose. Vibrei de felicidade. Mas houve um problema, moro numa cidade pequena e não consegui achar o produto nos mercados daqui. Tive que encomendar. Com o tempo fui descobrindo mais produtos sem lactose. Na verdade, a cada dia descubro algo. Infelizmente não tenho acesso a todos! Em cidade pequena é complicado achar produtos do gênero. Gostaria muito de provar o sorvete sem lactose! Fazer brigadeiro com o leite condensado sem lactose! Comer o pão de queijo sem lactose. Vi na internet que existe, mas não acho aqui. Confesso que muitas vezes fujo da dieta e acabo passando mal. Não consigo resistir à algumas tentações. Mas um dia conseguirei. Compartilharei aqui no blog, todos os produtos que provei, quais aprovo, quais não aprovo, os que me fizeram mal, relação custo-benefício e receitas que criei com esses produtos.

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Intolerância à lactose é o nome que se dá à incapacidade parcial ou completa de digerir o açúcar existente no leite e seus derivados. Ela ocorre quando o organismo não produz, ou produz em quantidade insuficiente, uma enzima digestiva chamada lactase, que quebra e decompõe a lactose, ou seja, o açúcar do leite. (Leia na íntegra - clicando no link)

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Olá

Sou o Bernardo Lima, 20 anos, baiano, estudante de Letras, tradutor/intérprete e intolerante à lactose. Descobri a minha intolerância em junho de 2014. Os sintomas começaram a aparecer a partir dos meus 14 anos de idade, durante o meu último ano do ensino médio eles ficaram piores. Os médicos desconfiavam de tudo menos a lactose. Fiz vários exames e nada foi detectado. Passava mal todos os dias. Até que, no ano passado, um médico sugeriu que eu fizesse o teste de intolerância à lactose. E foi aí que descobrimos o que realmente estava acontecendo comigo. E o médico me explicou que eu tenho deficiência primária (diminuição natural e progressiva na produção de lactase a partir da adolescência e até o fim da vida). Eu amava ingerir leite, quase 1 litro por dia. Meu mundo caiu quando descobri que havia me tornado intolerante. Tive que reeducar meus hábitos alimentares e, até hoje, estou neste processo de reeducação. No início foi complicado porém, agora tudo tornou-se mais fácil. E resolvi criar este blog para compartilhar minhas dicas, trocar experiências, e conhecer pessoas que têm o mesmo problema que o meu. __________________________