Un délicieux poulet fermier cuit au four avec un beurre parfumé aux herbes fraîches. Simple à préparer et plein de saveurs.
Ingredients: 1 poulet fermier de taille moyenne. 100g de beurre. 1 bouquet d'herbes fraches persil, ciboulette, estragon. Sel et poivre.
Instructions: Prchauffez le four 200C. Dans un bol, mlangez le beurre ramolli avec les herbes haches, du sel et du poivre. Sparez dlicatement la peau du poulet de la chair en passant les doigts entre elles. Tartinez gnreusement le beurre d'herbes sous la peau du poulet, en veillant bien rpartir. Salez et poivrez le poulet sur toute sa surface. Placez le poulet dans un plat allant au four et enfournez-le pendant environ 1 heure ou jusqu' ce qu'il soit bien dor et cuit cur. mi-cuisson, arrosez le poulet avec son jus pour le garder bien moelleux. Une fois cuit, laissez le poulet reposer quelques minutes avant de le dcouper. Servez chaud avec des lgumes de saison ou une salade verte.
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 60 minutes
Deeds Not Words















