on the table

My daily food

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Calabacines rellenos de cebolla caramelizada, zanahoria, calabacín, setas, arroz, hierbabuena, sal, pimienta y tomate, horneados y gratinados con tomate y queso. Estupendos 🏆

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Ensalada campera - patata, cebolla, pimiento verde, tomate, aceitunas verdes y negras, atún, huevo cocido, zumo de limón, chorrito de vinagre, sal, aove.

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Lomo de orza - preparado igual que el lomo en manteca pero hecho y conservado en aceite de oliva extra virgen y añadiendo al aliño un poquito de canela en rama.

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Berenjenas de la huerta con pasta - una berenjena, media cebolla, medio pimiento rojo, sal y pimienta.

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Hoy le hemos puesto magro con tomate a los espaguetis - si está rico vale todo.

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Potaje de garbanzos otra vez - a primera vista es poco atractivo pero cuando lo pruebas se convierte en total attractive 🍲👌🏻 http://raqueldelong.tumblr.com/post/120615078312/potaje-de-garbanzos-4-personas-muy-rico

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Rollitos de verduras crujientes - zanahoria, pepino y aguacate, cortados en bastones (gambas, surimi, wasavi opcional) envolver los vegetales en láminas de arroz. Conservar los rollitos en un paño húmedo hasta servir. Acompañar con salsa ligera de soja. 🍱

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Pechuga de pollo de corral y ensalada con un poco de cuscús, buen mediodia.

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Risotto - pocha cebolla y apio, añade vino blanco, luego el arroz y el caldo poco a poco removiendo. Saltea champiñones, tomate cherry y albahaca, cuando el arroz esté listo mezcla todo y sirve con parmesano rallado.

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The easiest and sexiest salad in the world - rica receta de Jamie Oliver: http://www.jamieoliver.com/recipes/fruit-recipes/the-easiest-sexiest-salad-in-the-world/ 😋

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Tallarines salteados con soja, pollo y vegetales - Dorar el pollo cortado en dados y macerado con soja, ajo y jengibre. Añadir cebolla y pimientos cortados en juliana, después los tallarines y listo.

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Lentejas en hamburguesa - cocer lentejas naranjas y mientras pochar cebolleta, pimiento rojo y pimiento verde, después añadir ajo y jengibre rallado, cúrcuma, cilantro y pimentón. Mezclar todo cuando esté frío con un huevo, sal, pimienta y un poco de pan rallado. Reposar una hora en frío y moldear hamburguesas para hacer a la plancha - sabe a guiso de lentejas. Acompaño de salsa de yogurt: yogurt, limón, mostaza, aove, sal, pimienta y perejil. También vale para opción 🍔

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Arroz de verduras y pollo de corral - sofrito de verduras, añadir el arroz y caldo de verduras ecológico, 17'. Error: no añadáis azafrán ni colorante alimenticio. El pollo está macerado salpimentado con limón y aove, luego hecho a la plancha. Jamón deshidratado por encima.

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Macarrones - chup chup cebolla, ajo, champiñones, tomates, aove, queso fundido y macarrones al final 🍽

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Rolling de hamburguesa - a veces uso tortillas de trigo para aprovechar las sobras. En este caso las rellené de cebolla y pimientos pochados, aliño de fajitas y una hamburguesa de ternera que sobró el día antes.

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Campito de cuscús y bosque de brocoli - bate un tomate y mézclalo con el cuscús. Añade agua hirviendo, hierbabuena picada, sal y aove. Tapa y deja reposar 3’. El brocoli como siempre, pero esta vez plantado. 🌳🌳🌳🌳

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Me encanta el arroz - este sencillo, con caldo hecho con cabeza y raspas de lubina. Pocha cebolla, añade guisantes, arroz y caldo. Cocer 17’. 😋