#@3giugno

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Consigli chiari e diretti in tema di ginecologia.

Settimane di gravidanza, il diario mese per mese Una piccola guida step by step per conoscere tutte le fasi della gravidanza, dal calcolo delle settimane alle trasformazioni del corpo.

Calendario gravidanza Contare le settimane di gravidanza è una piccola impresa per tutte le mamme, abituate a considerare la gestazione in mesi e ad aspettarsi 9 mesi di pancione, si trovano con strane numerazioni…

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Dolcetti di panettone

Avete degli avanzi di panettone e non sapete come riciclarli? Provate questi deliziosi dolcetti di panettone, soffici e profumati, vi stupiranno.

Ingredienti 100 g di burro (o 80 ml d’olio di semi) più un po’ per imburrare2 uova260 g di farina 00160 ml di latte130 g di zucchero semolato2 cucchiaini di lievito per dolci200 g di panettone avanzato1 cucchiaio di vino Marsalala scorza di mezza…

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Risotto al pomodoro, pesto e spuma di burrata

INGREDIENTI

200 gr pomodoro datterino

q.b. limone scorza

1 l brodo vegetale

50 gr basilico

130 gr grana

40 gr pecorino

5 gr sale grosso

15 gr pinoli

15 gr mandorla pelata

200 gr burrata

300 gr riso carnaroli

spicchio aglio

q.b. burro

q.b. olio extravergine d’oliva

q.b. timo

q.b. sale

q.b. pepe

q.b. zucchero a velo

1) Prepara la salsa di pomodoro. Fai una piccola incisione sui pomodorini,…

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Casciata delle streghe

INGREDIENTI

300 gr ricotta di pecora

100 gr farina

100 gr farina integrale

80 gr polenta

30 gr pancetta affumicata o bacon

30 gr uvetta / uva passa / uva sultanina / uva secca

3 mela renetta

3 uova

3 foglie salvia

q.b. chiodi di garofano

q.b. cannella

q.b. olio di oliva extravergine

q.b. sale

q.b. pepe nero

PREPARAZIONE 1) Lavorate 100 g di farina integrale e 100 g di farina bianca con un pizzico…

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Clementine ripiene di crema

Clementine ripiene di crema

INGREDIENTI

q.b. burro

8 mandarancio e clementina

q.b. yogurt intero alla frutta

.5 preparato per torte

1) Realizzate la crema con metà dose del preparato per la torta allo yogurt usando però un solo yogurt agli agrumi. 2) Tagliate a metà 8 clementine senza sbucciarle, estraete la polpa, riempite le scorze con la crema e cospargete con un pizzico del composto di biscotti nella confezione. 3)…

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Gnocchetti di ricotta ai finferli

Gnocchetti di ricotta ai finferli

INGREDIENTI

500 gr ricotta

200 gr farina

2 uova

300 gr funghi finferli (gallinacci)

100 gr pesto

80 gr grana

1 spicchio aglio

1 dl panna liquida

3 cucchiai olio di oliva extravergine

q.b. basilico

q.b. sale

q.b. pepe

1) Pulite e lavate 300 g di finferli accuratamente, tagliate a pezzi quelli più grossi e lasciate interi gli altri. Fate dorare in 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 spicchio…

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Gnocchetti di ricotta ai finferli

Gnocchetti di ricotta ai finferli

INGREDIENTI

500 gr ricotta

200 gr farina

2 uova

300 gr funghi finferli (gallinacci)

100 gr pesto

80 gr grana

1 spicchio aglio

1 dl panna liquida

3 cucchiai olio di oliva extravergine

q.b. basilico

q.b. sale

q.b. pepe

1) Pulite e lavate 300 g di finferli accuratamente, tagliate a pezzi quelli più grossi e lasciate interi gli altri. Fate dorare in 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 spicchio…

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Mini krapfen al cioccolato con salsa al liquore

Mini krapfen al cioccolato con salsa al liquore

Ingredienti

60 gr burro 70 gr cioccolato con nocciole .5 dl latte intero 300 gr marmellata di arance 1 albume q.b. zucchero 3 anice stellato 1 cucchiaio coriandolo semi q.b. zucchero a velo q.b. cacao amaro 320 gr farina 20 gr lievito di birra q.b. sale 2 uova 2 dl cointreau q.b. olio per friggere

Procedimento

320 g di farina – 20 g di lievito di birra – 60 g di burro – 2 uova – un albume – 0,5 dl…

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